Eroon sunnuntailisästä? Ravintola-alan kovin kipukohta puhuttaa – työntekijöillä silti huippufiilis

– Se kuva, joka välittyy niistä ravintoloista, jotka eivät noudata työehtosopimuksia ja kohtelevat työntekijöitä huonosti, on hyvin pieni osa tätä alaa.

Helsinkiläisravintola BasBasissa työskentelevä Noora Sipilä allekirjoittaa kyselyn tulokset. Työ koetaan merkitykselliseksi ja ala arvostaa itse itseään.

– Tärkeintä ovat kohtaamiset. Yksilökeskeisessä ajassa yhteisöllinen työ tuo todella paljon merkityksellisyyttä.

Eroon sunnuntaityökorvauksesta ja höllempi verotus?

On kuitenkin fakta, että monet ravintolat painivat taloudellisten haasteiden kanssa, kun kannattavuus on heikkoa. Miten tätä ongelmaa voitaisiin lähteä ratkomaan? 

Timo Lapin mukaan yksi iso kysymys on sunnuntaityökorvaus. 

– Olemme pitkään pitäneet sitä esillä ja toivoneet, että sen voisi jakaa jonnekin muualle. Saataisiin sunnuntaista hyvä ravintolapäivä. 

– Voisimme palvella asiakkaita paremmin, palkkasumma kasvaisi ja verotulot kasvaisivat. Kaikki olisi positiivista, mutta tämä on todella hankala kysymys.

Miten Timo Lappi keventäisi ravintoloiden verotusta? Mitä mieltä ravintola BasBasin Noora Sipilä on alan ilmapiiristä? Katso yllä olevalta videolta koko keskustelu.

Lue myös: Tämä ruoka houkuttelee suomalaiset risteilylle – nyt laivoille keksittiin uusi valttikortti