sanna.pietilainen@mtv.fi
Inka Korhonen
inka.korhonen@mtv.fi
Kokeneen opettajan mukaan kokkien pitää olla keittiössä nopeita ja suunnitelmallisia.
Perhon ravintokoulun opetuskeittiössä oli täysi vauhti päällä, kun Viiden jälkeen -ohjelma kävi marraskuussa vierailulla. Keväällä aloittanut ryhmä valmisti juuri lounasta.
Perhon ruokatuotannon lehtori Akis Staboulis on opettanut kokkiopiskelijoita yli 30 vuoden ajan. Hänen mukaansa kokilla pitää ehdottomasti olla ainakin intohimoa lajiin ja tietynlaista johdonmukaisuutta.
Viiden jälkeen -ohjelma selvitti, millaista on ravintolakoulussa opiskelu, ja miten Akis Staboulis kouluttaa tulevaisuuden ravintola-ammattilaisia.
9:27