Hyppää pääsisältöön
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Tv-opas
Muistilista
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Toimituspäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta
  • Iina Eloranta
    VP, Channels and Digital Consumption
SuomiAreena
  • Jeremias Kontio
    Vastaava tuottaja
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • SuomiAreena
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota
Lifestyle
Makuja-sivujen kansikuva
Makuja
Etusivu
Ruokauutiset
Reseptit
Reseptihaku
Halpa vs. kallis
Koko Suomi leipoo

Suomeen uusi Michelin-tähti! Uudet pohjoismaiset tähdet on julkistettu

Pohjoismaiset ravintolat on jälleen palkittu Michelin-tähdillä.
Pohjoismaiset ravintolat on jälleen palkittu Michelin-tähdillä. Shutterstock, Michelin Guide
Julkaistu 19.02.2018 18:53(Päivitetty 19.02.2018 19:10)
Toimittajan kuva

Laura Matilainen

laura.matilainen@mtv.fi

Toimittajan kuva

Juulia Jaulimo

juulia.jaulimo@mtv.fi

Ravintola-alan himotut tähdet laitettiin jälleen jakoon, kun Michelin Guide Nordic Countries 2018 -ravintolaopas julkaistiin maanantaina 19. helmikuuta Kööpenhaminassa.

Pohjoismaiset ravintolat tähdittävä Michelin Nordic Guide 2017-hotelli ja ravintolaopas julkaistiin tänään Kööpenhaminassa. Lehdistötilaisuudessa paljastettiin ensin uudet yhden, kahden ja kolmen Michelin-tähden ravintolat Pohjoismaissa.

Suomen Michelin-ravintolat 2018

Kolme tähteä *** :

Suomeen ei saatu kolmen Michelin-tähden ravintoloita.

Kaksi tähteä ** :

Suomeen ei saatu kahden Michelin-tähden ravintoloita.

Yksi tähti * :

Ask, Demo, Grön, Olo, Ora (aiemmin Chef & Sommelier)

Ravintoloista Grön pääsi tähtikaartiin ensimmäistä kertaa.

Bib Gourmand: Boulevard Social, Emo, Farag, Gaijin, Jord

Ravintola Jordille merkintä on ensimmäinen. 

Kaikki vuoden 2018 oppaaseen päässeet suomalaisravintolat ovat helsinkiläisiä.

Uudet tähdet muissa Pohjoismaissa:

Kolme tähteä *** :

Frantzén (Tukholma, Ruotsi)

Kaksi tähteä ** :

Daniel Berlin (Skåne-Tranås, Ruotsi)

Kadeau Copenhagen (Kööpenhamina, Tanska)

Yksi tähti * : 

Agrikultur (Tukholma, Ruotsi)

SAV (Malmö, Ruotsi)

Aloë (Älvsjö, Ruotsi)

Galt (Oslo, Norja)

Me | Mu (Tanska, Vejle)

Jordnær (Gentofte, Tanska)

Näin tulkitset ravintoloiden tähditystä:

Ensimmäinen Guide Michelin julkaistiin Ranskassa vuonna 1900, ja sitä jaettiin ilmaiseksi tuolloin jokaiselle auton ostajalle. Nykyään Guide Michelin on tunnettu instituutio, jonka hotelli- ja ravintolaoppaat kattavat lähes koko maailman Japanista ja Kiinasta Pohjois-Amerikkaan.

Tähtiluokitus otettiin käyttöön oppaissa 1930-luvulla. Tähtiä voi olla yhdestä kolmeen, ja kaikkia tähtiravintoloita voi luonnehtia gourmet-ravintoloiksi.

*** Kolme tähteä annetaan ravintolalle, jonka keittiön antimien arvioidaan olevan sinällään matkan arvoisia.

** Kaksi tähteä merkitsee, että jos olet matkalla lähipaikkakunnilla, kannattaa tehdä mutka kyseisen ravintolan kautta.

* Yksi tähti kertoo, että ravintola on poikkeuksellisen hyvä kategoriassaan. 

Bib Gourmand -merkintä merkitsee, että ravintolassa saa erinomaista ruokaa kohtuulliseen hintaan.

Suomalaiset Michelin-ravintolat 1987–2017

 Vuosi Tähtiä Ravintola
1987–1989
*Palace Gourmet 
1991*George
1993*Lord
2001–2002
*Chez Dominique, G.W. Sundmans
2003**Chez Dominique

*G.W. Sundmans
2004–2006  
**Chez Dominique

*G.W. Sundmans, George
2007**Chez Dominique

*G.W. Sundmans, Demo
2008–2009
**Chez Dominique

*Demo, Carma, Postres
2010**Chez Dominique

*Demo, Carma, Postres, Luomo
2011–2013
**Chez Dominique

*Demo, Postres, Luomo, Olo
2014*Demo, Postres, Luomo, Olo, Ask, Chef & Sommelier
2015–2017
*Demo, Olo, Ask, Chef & Sommelier

Lisää aiheesta:

Tässä ovat Suomen Michelin-tähtiravintolat 2025 – uusi tunnustus TurkuunSuomen Michelin-ravintolat 2024 paljastettiin – uudet tähtiravintolat Rukalle ja Helsinkiin!Tässä ovat Suomen Michelin-ravintolat 2020 – uusi tähtiravintola Helsinkiin!Tässä ovat Suomen Michelin-tähdet – Hans Välimäen jättämälle Palace-ravintolalle tähtiTässä ovat Suomen Michelin-ravintolat 2017: Neljä tähteä SuomeenTässä ovat Suomen Michelin-ravintolat 2016 – neljä tähteä Suomeen
Makuja

Tuoreimmat aiheesta

Makuja
  • Eilen17:02
    Ruoka

    Halpaa sesonkikasvista myydään nyt huimat määrät – sopii jopa pastaan!

  • Eilen13:38
    Verot

    Pizzerioista ja kebabravintoloista löytyi 11 miljoonaa maksamattomia veroja

  • Eilen11:26
    Ruoka

    Kozeen Shiwan haastettiin oikeuteen – näin hän vastaa syytöksiin

  • Eilen09:31
    Ruoka

    Vappu Pimiän superhelppo arkiruoka on hitti: Kanapullat alle puolessa tunnissa!

  • Eilen09:00
    Sienet

    Kärpässieniä syönyt puukotti veljeään – "Se trippi oli aika erikoinen"