Wallenbergin pihvi hirven jauhelihasta ja juuressose
wallenberg
Wallenbergin pihvi hirvenlihasta
- 600 g hirvenjauhelihaa
- 2 dl kuohukermaa
- 3 kpl munan keltuaista
- 4 kpl raastettua vaaleaa paahtoleipää
- 2 tl nelimaustetta
- 1 tl mustapippuria
- suolaa
Sekoita liha, keltuaiset ja mausteet tasaiseksi taikinaksi. Lisää kermaa juoksevana nauhana koko ajan sekoittaen. Tarkista maku ja suola. Tee neljä pulleaa pihviä ja paneroi raastetussa leivässä. Paista pihvit miedolla lämmöllä rapeiksi pinnaltaan, jätä pihvi vähän punertavaksi, jotta säilyy mehevyys.
Juuressose
- 1 iso palsternakka
- 2 porkkanaa
- ½ lanttu
- 3 rkl voita
- suolaa
- valkopippuria myllystä
Keitä kuoritut, paloitellut juurekset kypsäksi. Valuta vesi pois niin, että pohjalle jää noin ½ dl keitinlientä. Soseuta ja mausta voilla, suolalla ja pippurilla.
Resepti: Jyrki Sukula / Ruokala
Uusimmat
-
10:20
Maajussille morsian -pikatreffeillä vallitsee vaikea tunnelma: "Oli paha paikka"
-
09:53
Poliisilta lisätietoja Turun Citymarketin väkivallanteosta – pyytää yhä havaintoja
-
09:50
EK13: Ogierilta järisyttävä hyökkäys, Neuvillelta jääkylmä vastaus – MTV seuraa
-
09:44
Halpistuote yllätti ananaslonkeroiden makutestissä
-
09:41
Hotelli ei suostunut ruokkimaan asiakasta – nälkäiseltä kuljettajalta pelottava kosto
-
09:18
Huuhkajille myrskyvaroitus: Englanti säväytti uuden päävalmentajansa alaisuudessa – "Ei olisi voinut mennä paremmin"
-
09:10
Huijarisyndrooman juuret voivat olla lapsuudessa – näillä vinkeillä sen voi saada kuriin
-
09:03
Arvovaltainen raati linjasi: tässä on SM-liigan paras pelaaja – Marko Anttila kateellinen HIFK-tähdelle
-
09:01
Fani säikäytti artisti Viivin ostoksilla: "Joku nainen kopautti olkapäähäni"
-
08:40
Libanon sanoo Israelin surmanneen kolme pelastustyöntekijää – Hizbollah kosti raketti-iskulla Pohjois-Israeliin
-
08:35
Liigaviikko: Tässä ovat kärjen haastajat SM-liigassa – asiantuntijalla suora näkemys HIFK:sta
-
08:34
Saako kerrostalon rappukäytävään laittaa oman tuolin? Tietyt asiat pitää huomioida
-
08:31
Ranskassa yli 100 000 protestoi uutta pääministeriä vastaan – Macronia syytetään "vallankaappauksesta"
-
08:13
Kuningatar Elisabet tunsi olonsa yksinäiseksi elämänsä viimeisinä vuosina – William ja Catherine muuttivat perheensä elämän auttaakseen koskettavalla tavalla
-
08:06
Ukrainan hyökkäys Kurskiin lykkää paikoin Venäjän alue- ja paikallisvaaleja – valtapuoleen voitto varmistettu eri tavoin
-
08:01
Ville Nieminen näytti yllättäen voimiaan SM-karsinnoissa – Jori Lehterältä jäätävä kuitti
-
07:47
Aryna Sabalenka US Openin kuningatar! Supertähdet saivat todistaa upeaa näytöstä
-
07:37
Elokuvapalkinnon voittanut Pedro Almodovar vaati oikeutta kuolla arvokkaasti
-
07:31
Thierry Neuvillen ralliautosta outo havainto – MM-kärki meni itse hämilleen, Esapekka Lappi paljasti mistä mysteerissä on kyse
-
07:30
Matti Suur-Hamari ei ole lopettanut tanssimista TTK:n jälkeen – tanssitaipale jätti jäljen myös lumilautailijan perheeseen
-
Lataa lisää