Tonnikala-pastasalaatti ja raparperipaistos
Tonnikala-pastasalaatti (4 annosta)
- 300 g kypsää pientä simpukan mallista pastaa
- 3 valkosipulinkynttä
- 250 g kirsikkatomaatteja (punaisia ja keltaisia)
- 50 g mustia kivettömiä oliiveja
- 1 avokado
- 2 rkl hienonnettua basilikaa
- puolikas kurkku
- 1 tlk tonnikalaa
- Kastike:
- 3 rkl balsamiviinietikkaa
- 1 dl oliiviöljyä
- suolaa
- mustapippuria
Keitä pasta suolalla ja valkosipulin kynsillä maustetussa vedessä kunnes pasta on "al dente", eli kovan kypsää, noin 5 minuuttia. Valuta hyvin ja jätä valkosipulit sivuun kastiketta varten. Pilko kaikki muut ainekset kuutioksi, kooltaan noin ½ pastan koosta. Sekoita kaikki aineet keskenään. Murskaa valkosipuli morttelissa ja sekoita joukkoon valkoviinietikka, oliiviöljy, suola ja pippuri. Sekoita kastike salaattiin. Lisää tonnikala.
Raparperipaistos (8 annosta)
- Pohja:
- 1 kpl kananmuna
- 150 g voita
- 75 g tomusokeria
- 250 g vehnäjauhoja
- 1 rkl vettä
- 0,5 tl suolaa
- 1 sitruunan raastettu kuori
- 1 vaniljatangon siemenet
- Täyte 1:
- 400 g raparperia
- 100 g sokeria
- 1 sitruunan mehu
- Täyte 2:
- 2 kpl kananmunaa
- 100 g tomusokeria
- 2 tl vaniljasokeria
- 1 dl kermaa
- 2 rkl voita
- 2 rkl vehnäjauhoja
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää suola, raastettu sitruunan kuori sekä vaniljan siemenet. Sekoita sitten joukkoon jauhot ja viimeisenä kananmuna sekä vesi. Kietaise taikina tuorekelmuun ja anna sen levätä jääkaapissa noin tunti. Kauli taikina ohueksi levyksi ja vuoraa sillä piirakkavuoka (halkaisija n. 24 cm). Esipaista pohjaa 175 asteisessa uunissa 10 minuuttia.
Täyte 1:
Kuori raparperit ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Sekoita sokeri ja sitruunamehu raparperien joukkoon ja anna mehustua hetki. Valuta mehustuneet raparperit hyvin. Voit myös ripotella raparperien joukkoon hieman perunajauhoja sitomaan kosteutta.
Täyte 2:
Sekoita täytteen ainekset huolellisesti keskenään.
Kaada esipaistetun pohjan päälle raparperit ja lopuksi täytetaikina (täyte 2). Paista 175 asteisessa uunissa n. 20 minuuttia.
Reseptit: Alex Nurmi / Ruokala
Uusimmat
-
16:27
Oletko nähnyt kuvan nuorta miestä? Joensuulainen Samuli katosi maaliskuussa, poliisi kaipaa vihjeitä
-
16:26
Kuntosalit voivat avata ovensa pian myös Etelä-Suomessa – Avin mukaan sulkupäätöksille ei ole luvassa jatkoa
-
16:21
Joukkoliikenteen matkustajamäärien rajoittaminen HUS:n ja Varsinais-Suomen alueella päättyy pian: "Hyvää työtä tehty terveysturvallisuuden parantamiseksi"
-
16:08
Poliisi tutkii tappoa Valkeakoskella – MTV:n tiedot: uhri oli 19-vuotias mies, joka sai juuri vankeustuomion perheenisän kuoleman aiheuttamisesta
-
16:06
HIFK-ratkaisijan kommentit herättivät huomiota, ovatko kaikki toipuneet koronakurimuksesta? – "Anton Lundell ei selvästi ole vielä vanhassa lyönnissään"
-
16:04
Jelena Välbe kommentoi kuolleen hiihtäjän taustoja kyseenalaisella tavalla – "Jopa huvittavaa"
-
15:56
Päivittäinen D-vitamiinilisä voi ehkäistä hengitystieinfektioita – vaikutus ei kuitenkaan kovin suuri
-
15:48
Väärennettyjä Pfizerin koronarokotteita myytiin Puolassa ja Meksikossa
-
15:45
Valtteri Bottaksen rajussa kolarissa hurjat G-voimat – suomalaistähti selvisi kovasta tärskystä pienillä vammoilla
-
15:30
Treffikumppani järkyttyy maajussi-Mustafan mustasukkaisuudesta – keskustelu tulistuu: "Siis helvetti"
-
15:27
EKP pitää ohjauskoron ennallaan
-
15:23
Nuoret pelkäävät yksin liikkumista Malmin juna-asemalla – toivovat lisää nuorisotyöntekijöitä alueelle: "Porukka on sellaista, ettei tiedä mitä voi käydä"
-
15:19
Ruskeat tytöt Median perustanut Koko Hubara: Äitiyteen liittyy elämän antaminen ja jonkin rikkominen – Suomi on yhä Euroopan rasistisin maa
-
15:15
MTV Uutisten tiedot: Ansiosidonnaiseen työttömyysturvaan tulossa muutos – maahanmuutolla ainakin 10 000 lisätyöllistä
-
15:08
EU sai tarpeekseen Astra Zenecasta – jättää option 100 miljoonasta rokoteannoksesta käyttämättä
-
14:59
Olisitko sinä säikähtänyt? Matkustaja tallensi Chilessä pelottavan yksityiskohdan istuessaan lentokoneen kyydissä – vain hetki ennen laskeutumista
-
14:58
Venäjä lopettaa sotaharjoitukset Ukrainan rajan läheisyydessä huomenna
-
14:55
Yhden naisen sota Teslaa vastaan tuottamassa tulosta: "Näkymätön tappaja"
-
14:52
KalPa valmistelee suurta yllätystä, Tappara-tähden rooli vaihtoaitiossa puhuttaa – "En tiedä, onko se hyvä asia"
-
14:47
Saksa haluaa ostaa kymmeniä miljoonia annoksia Sputnik-koronarokotetta Venäjältä
-
Lataa lisää