Suosikkihedelmällä tuhoisa vaikutus maailman vesitilanteelle – seuraava trendituote kuluttaa vettä vieläkin enemmän
Avokadon suosion kasvu on viime vuosina ollut huimaa. Avokadopastan reseptejä jaetaan ja avokadon terveellisyyttä ylistetään. Harva tietää, että suosikkihedelmän kasvatus kuluttaa valtavasti vettä. Tilannetta pahentaa se, että avokadoviljelmät sijaitsevat sellaisissa maissa, jotka kärsivät jo ennestään ankarasta vesipulasta.
Avokadosta on tullut trendihedelmä niin Suomessa kuin muuallakin Euroopassa. Viime vuosina kulutus ja tuonti on kasvanut reippaasti joka vuosi.
– Joka viikko syön näitä 2–3, koska minulla on kolesteroli koholla. Minulle on sanottu, että nämä ovat kaikista terveellisin kasvisrasva, kertoo kaupan vihannesosastolla asioiva Sisko Dunderfelt.
Yhteen avokadokiloon kuluu tonni vettä
Avokadon suosion kasvuun liittyy myös ongelmia. Metsiä kaadetaan uusien viljelmien tieltä, perinteisiä viljelykasveja korvataan avokadolla, kuljetusmatkat ovat pitkiä ja viljely kuluttaa paljon vettä. Yhden avokadokilon viljelyyn käytetään 1000 litraa vettä.
Avokadoja viljellään alueilla, jotka jo muutenkin kärsivät vesipulasta: Perussa, Etelä-Afrikassa, Israelissa, Kaliforniassa.
– Kyllä nykykuluttajan tehtäviin kuuluu se, että tietää ostamastaan tuotteesta ja erityisesti sen alkuperästä, että mistä ruoka tulee. Suurin osahan meidän kuluttamasta vedestä tulee piilovetenä erilaisten tuotteiden mukana, muistuttaa MTK:n ruokakulttuuriasiamies Anni-Mari Syväniemi.
– Kasvisten lisääminen ruokavalioon on yleisesti ottaen hyvä asia. Syömällä enemmän kasviksia, vihanneksia, marjoja ja juureksia sekä hedelmiä, voi vähentää merkittävästikin ruuan kulutuksen ympäristövaikutuksia ja lisäksi ne ovat hyväksi terveydelle, sanoo erikoistutkija Juha-Matti Katajajuuri Luonnonvarakeskuksesta (Luke).
– Tuontivihanneksiin ja -hedelmiin – kuten avokadoon – voi liittyä joissakin tuotantomaissa isojakin ongelmia veden ja luonnon monimuotoisuuden kanssa. Se, että tuote tulee kaukaa, ei ole logistiikan ympäristövaikutusten kannalta suuri asia, Katajajuuri jatkaa.
Kasviksia kannattaa syödä monipuolisesti
Tavallisen kuluttajan on vaikea pysyä selvillä siitä, mitä uskaltaa syödä, jos ei halua aiheuttaa ongelmia viljelyalueilla. Kasvisten syönti on terveellistä, mutta pitäisikö tuontikasviksia välttää?
– Monipuolinen, kohtuullinen, vaihteleva, sesongin mukainen ja mahdollisimman lähellä tuotettu – kun sellaista ruokaa painottaa, syö kohtuullisen terveellisesti ja ekologisesti. Avokadosta ei tarvitse luopua, mutta en näe, että se voisi olla pääraaka-aine ravinnossamme ja ruokailussamme, pohtii MTK:n Syväniemi.
– Hyvä tulee, kun syödään monipuolisesti ja kasvisten kulutusta lisäten. Yhden tuotteen syyllistäminen ei ole järkevää. Vaikka avokadon kulutus ja tuonti on kasvanut rajustikin, se ei muodosta yksinään erityisen suurta osuutta ruokavaliomme ympäristövaikutuksista, huomauttaa Katajajuuri.
– Kyllä minua huolettaa viljelyn eettisyys, mutta kyllä meillä syödään kotimaisia vihanneksiakin tosi paljon, joka aterialla, kertoo pari kertaa kuukaudessa avokadoja ostava Pirjo Ripatti.
Uusia superfoodeja ja trendituotteita nousee koko ajan. Seuraavaksi hittituotteeksi on povattu taateleita.
Taatelien viljely kuluttaa vettä vielä enemmän kuin avokadon, peräti 3000 litraa kiloa kohden.
Uusimmat
-
21:34
Vihreiltä täystyrmäys hallitukselle: "Huuhaa-talouspolitiikkaa, todella kovia ja rumia keinoja"
-
21:21
Tapparan tähtipelaaja otti kantaa Tarmo Reunasen kohutapaukseen
-
21:14
Azerbaidzhan lupaa Vuoristo-Karabahin asukkaille tasa-arvoisen kohtelun
-
21:00
TPS:n lentokeli jatkuu, nyt taipui Ilves – lupaava hyökkääjä osui myös uransa toisessa ottelussa
-
21:00
Kova salamanisku tallentui Miikan lapsen itkuhälyttimeen Helsingissä – "Ehkä suurimpia ääniä mitä olen kuullut"
-
21:00
Jälleen yksi hahmo poisti maskinsa – hän paljastui Masked Singer Suomi -sarjassa
-
20:43
Herttoniemen "supersalama" iski nelinkertaisella voimalla ja sai meteorologin hämilleen – "Koko maailma välähti silmissä"
-
20:42
Kärpät SM-liigan jumbona – näin kommentoi Lauri Marjamäki
-
20:42
Kaksi ihmistä joutunut merihätään Raahessa, kun purjevene ajoi karille – pelastustyöt käynnissä
-
20:31
Manchester City -tähdeltä ajattelematon tempaus – Erling Haalandin maalisaldo paisuu
-
20:15
Paleface haluaa opettaa rap-maailmasta kahdelle tyttärelleen erityisesti yhden asian: "Se on mielestäni se suurin opetus räpissä"
-
20:05
Silminnäkijän video: Näin Ukrainan ohjus iskeytyi Venäjän laivaston tukikohtaan Krimillä
-
19:41
Lukko survoi Kärpät yhä syvemmälle, Jukurit haki Lahdesta röyhkeän ryöstön – näin SM-liigassa pelattiin lauantaina
-
19:30
Roosa nauhan teemana ovat tänä vuonna lasten syövät – nauhan suunnittelijat Toni Wirtanen ja Sipe Santapukki: "Lapsen syöpä tuntuu yksinkertaisesti väärältä"
-
19:20
Näissä seksitilanteissa naiset eivät tutkimuksen mukaan edes yritä tavoitella orgasmia
-
19:16
Ilmakuva näyttää Ruotsin tiesortuman järkyttävät tuhot – vaarana uudet sortumat
-
19:14
Kanukkitaiturin rajua taklausta kelailtiin videoilta Liigassa – tästä törkytällistä tuloksena ulosajo
-
19:07
Humalainen sähköpyöräilijä kolaroi auton kanssa – sylki päin poliisia
-
18:49
Olli Jokisen Jukurit karmeassa vireessä! Mestarisuosikki tonttiin hirmuisen vitosen aikana
-
18:14
Vaarallinen tilanne SM-liigaottelussa, lämäri tuomaria päin – ottelua jatketaan poikkeusjärjestelyin
-
Lataa lisää