Savukalakeitto (4 annosta)
- 400 g savukalaa ruodottamana
- 5 perunaa
- 1 porkkana
- 2 sipulia tai 1purjosipuli
- 1 l kalalientä
- 1 prk tillituorejuustoa
- suolaa
- 1 laakerinlehti
- valkopippuria
- tilliä
- 1 rkl rypsiöljyä
Paloittele perunat sekä porkkana ja hienonna sipulit. Kuullota kasvikset nopeasti öljytilkassa ja lisää päälle kalaliemi. Lisää laakerinlehti ja keitä kunnes kasvikset ovat kypsiä. Paloittele sillä aikaa savukala ja lisää se sekä tuorejuusto keittoon. Tarkista maku ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita varovasti, jottei lohipalat hajoa ja viimeistele hienonnetulla tillillä.
Pullavanukas (4 annosta)
- 1 pullapitko
- 3 dl maitoa
