Ravintolapäivän konseptit syntyvät rakkaudesta ruokaan
Sunnuntaina 21.8.2011 toista kertaa järjestettävänä Ravintolapäivänä nähdään valtava kattaus erilaisia ravintolakonsepteja. Monet ovat lähteneet tempaukseen mukaan silkasta rakkaudesta ruokaan.
– Eihän tästä kukaan mitään voittoa saa, toteaa Matias Ruusunen, intohimoinen harrastelijakokki, joka aikoo avata aasialaisia makuja tarjoilevan Kaukokokki Live -ravintolan Ravintolapäivänä yhdessä vaimonsa Marinellan kanssa.
Espoolaispariskunta päätti ryhtyä tuumasta toimeen luettuaan keväällä hauskankuuloisesta tempauksesta.
– Tämä konsepti oli uusi tuttavuus oikeastaan minullekin. Vaimo tämän keksi, kun huomasimme keväällä, että tällainen mielenkiintoinen tapahtuma oli järjestetty. Päätimme silloin yksissä tuumin lähteä seuraavana Ravintolapäivänä mukaan.
Idea ravintolakonseptiin löydettiin pariskunnan matkailupainotteisen Kaukokaipuu-blogin kautta. Pop-up -ravintola ristittiin Matiaksen blogitittelin mukaisesti Kaukokokki Liveksi.
– Suunnittelimme aluksi ulos aasialaista katukeittiötä, mutta totesimme, että on ehkä parempi toteuttaa ravintola kuitenkin sisätiloissa. Vaimoni blogin kautta otimme yhteyden Rantapallo-sivuston ihmisiin. He lähtivät mielellään mukaan kokeiluun ja auttoivat hankkimaan meille tilan, Matias kertoo.
Chilifaniksi tunnustautuva Matias päätti ottaa yhteyttä myös elintarvikeyritys Fatalii Gourmetiin, joka on tunnettu laajasta ja laadukkaasta chilituotevalikoimastaan. Yritys lähti innolla mukaan ja nyt pariskunnan ravintolakonseptia maustavat myös erilaiset chilituottet. Rohkeimmat voivat maistaa Erottajan Kasinon loungetiloissa sijatsevassa pop up-ravintolassa maailman tulisinta chiliä, naga morichia.
Kaukokokki Live -ravintolan kolmen ruokalajin menu kustantaa 20 euroa ja se koostuu luonnollisesti tulisista ruoista.
– Tarkoitus olisi tarjota aasialaisvaikutteista ruokaa ja meillä on tällainen itse kehittelemämme fuusiokeittiö. Alkupalaksi on kiinalaista taikatattikeittoa ja pääruokana taas thaimaalaista tulista tai mietoa kanaruokaa, Thai Gai Fataliita, Matias kertoo.
Vapaita paikkoja Kaukokokki Live -ravintolaan voi tiedustella pariskunnan Kaukokaipuu-blogin kautta.
Lue lisää Ravintolapäivästä:
Syksyn Ravintolapäivän ravintolalista on nyt julkistettu! Katso lista ravintoloista ja kaupungeista.
Petra Kiiski/MTV3
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
23:19
Eva Wahlströmin valmentaja myöntää tosiasiat: "Askeleen jäljessä koko matsin ajan"
-
23:16
MTV:n kirjeenvaihtaja Trumpia koskevasta kohuvideosta: Aika kiusallista
-
22:41
Rajusti kaatunut alppihiihtäjä edelleen tehohoidossa: "Hän kommunikoi lääkärien ja lähimpien sukulaisten kanssa"
-
22:28
Asiantuntija ilmaston lämpenemisen estämisestä: Kiire on!
-
22:17
Tasoristeysonnettomuudessa raiteilta suistuneen veturin palauttamisesta jättioperaatio – maantienostureille rakennettiin 400 metriä pitkä tie
-
22:16
Huikeat kuvat pojasta, joka on kasvanut jaguaarien kanssa – 12-vuotias Tiago ui ja leikkii kissapetojen kanssa
-
22:16
Tulipallo räjähti Grönlannin yläpuolella – seismiset mittarit vapisivat
-
22:10
Hukkunut löydettiin vedestä Liperissä
-
21:57
Krista Pärmäkoskelta viesti Therese Johaugille: "Toivottavasti hän on peloissaan"
-
21:50
Lori julkaisi listan kotiäitiyden "eduista" lapselle – sai nettivihat niskaansa: "Voisitko olla typerämpi?"
-
21:49
Jukka Jalonen näki ymmärrettäviä tekijöitä Venäjä-ryöpytyksen takaa – "Keväällä eri asia"
-
21:37
Tuhannet mellakoivat siirtolaisuussopimusta vastaan Brysselissä – poliisi käytti kyynelkaasua mellakoitsijoita vastaan
-
21:32
Muotiasiantuntijat vinkkaavat – näillä asuilla onnistut pikkujouluissa
-
21:30
Riitta-Liisa Roponen löi vetoa Krista Pärmäkosken ja Therese Johaugin paremmuudesta – panoksena ruotsalaista mätitahnaa ja suomalaista suklaata
-
21:11
Viides henkilö kuollut Strasbourgin joulutorin iskussa
-
21:02
Jouluinen säilyketuote saa vatsasi heittämään volttia – tätä helpommalla ja halvemmalla et jouluaterian kassa pääse!
-
20:55
9-vuotias Saana Kuosmanen pääsi kokemaan Mestarien liigan huuman yli 50 000 katsojan pauhussa – sai kunnian viedä pelipallon kentälle
-
20:49
Kumpi on kumpi? Nämä julkkikset ovat kuin identtisiä kaksosia
-
20:37
Huomisaamuna lumimyräkkä kurittaa erityisesti etelää ja länttä – lunta yli 5 senttiä! "Voi olla, että saadaan joululumet"
-
20:35
Leijonien ottelussa käsittämätön yleisömäärä – Liigatähti hämmästeli: "Ihan uskomaton kokemus"
-
Lataa lisää