Ravintolapäivän konseptit syntyvät rakkaudesta ruokaan
Sunnuntaina 21.8.2011 toista kertaa järjestettävänä Ravintolapäivänä nähdään valtava kattaus erilaisia ravintolakonsepteja. Monet ovat lähteneet tempaukseen mukaan silkasta rakkaudesta ruokaan.
– Eihän tästä kukaan mitään voittoa saa, toteaa Matias Ruusunen, intohimoinen harrastelijakokki, joka aikoo avata aasialaisia makuja tarjoilevan Kaukokokki Live -ravintolan Ravintolapäivänä yhdessä vaimonsa Marinellan kanssa.
Espoolaispariskunta päätti ryhtyä tuumasta toimeen luettuaan keväällä hauskankuuloisesta tempauksesta.
– Tämä konsepti oli uusi tuttavuus oikeastaan minullekin. Vaimo tämän keksi, kun huomasimme keväällä, että tällainen mielenkiintoinen tapahtuma oli järjestetty. Päätimme silloin yksissä tuumin lähteä seuraavana Ravintolapäivänä mukaan.
Idea ravintolakonseptiin löydettiin pariskunnan matkailupainotteisen Kaukokaipuu-blogin kautta. Pop-up -ravintola ristittiin Matiaksen blogitittelin mukaisesti Kaukokokki Liveksi.
– Suunnittelimme aluksi ulos aasialaista katukeittiötä, mutta totesimme, että on ehkä parempi toteuttaa ravintola kuitenkin sisätiloissa. Vaimoni blogin kautta otimme yhteyden Rantapallo-sivuston ihmisiin. He lähtivät mielellään mukaan kokeiluun ja auttoivat hankkimaan meille tilan, Matias kertoo.
Chilifaniksi tunnustautuva Matias päätti ottaa yhteyttä myös elintarvikeyritys Fatalii Gourmetiin, joka on tunnettu laajasta ja laadukkaasta chilituotevalikoimastaan. Yritys lähti innolla mukaan ja nyt pariskunnan ravintolakonseptia maustavat myös erilaiset chilituottet. Rohkeimmat voivat maistaa Erottajan Kasinon loungetiloissa sijatsevassa pop up-ravintolassa maailman tulisinta chiliä, naga morichia.
Kaukokokki Live -ravintolan kolmen ruokalajin menu kustantaa 20 euroa ja se koostuu luonnollisesti tulisista ruoista.
– Tarkoitus olisi tarjota aasialaisvaikutteista ruokaa ja meillä on tällainen itse kehittelemämme fuusiokeittiö. Alkupalaksi on kiinalaista taikatattikeittoa ja pääruokana taas thaimaalaista tulista tai mietoa kanaruokaa, Thai Gai Fataliita, Matias kertoo.
Vapaita paikkoja Kaukokokki Live -ravintolaan voi tiedustella pariskunnan Kaukokaipuu-blogin kautta.
Lue lisää Ravintolapäivästä:
Syksyn Ravintolapäivän ravintolalista on nyt julkistettu! Katso lista ravintoloista ja kaupungeista.
Petra Kiiski/MTV3
Uusimmat
-
23:06
Loton 6 500 000 euron potti jäi nappaamatta: Ensi viikolla tarjolla 8 000 000 euroa
-
22:41
Norjan hiihtotähdeltä kohahduttava teko – selvisi vakavalla varoituksella
-
22:30
SM-liigailta pakettiin HIFK-tähden näyttävän tykityksen myötä – katso kierroksen kaikki maalit
-
22:25
7-vuotias poika loukkaantunut Leppävirralla: Ajoi moottorikelkalla päin puuta – "Ei ollut kyse kävelyvauhdista"
-
22:22
Wilma Murto EM-finaalin kuudes – pelasi upporikasta ja rutiköyhää
-
22:17
Humalainen päähänpisto toi sakot kolmekymppiselle miehelle – ryömi aidan ali laivastotukikohtaan, koska halusi oikoreitin kotiinsa
-
22:00
Mikko Töyssyn taannoinen tietovisakokemus ei mennyt lainkaan putkeen – nyt näyttelijä pyrkii puhdistamaan maineensa
-
21:55
Demokraatti: Vihreät ja RKP siirtämässä puoluekokouksensa kuntavaalien tieltä
-
21:45
Mikko Töyssy jätti hyvästit sketsihahmokisalle jo toistamiseen kuluneella kaudella: "Moraalisesti ihan oikein"
-
21:36
Iivo Niskaselta olosuhdetoive MM-kuninkuusmatkalle: "Se olisi minulle suosiollinen"
-
21:34
TPS tylytti urakalla, SaiPa-vahdilla painajaismainen peli – "En sano, mistä meidän esitys oli"
-
21:33
Folke Rundqvist esitteli huvittavan tunnistettavan ruotsalaisannoksen Sikke Sumarille: "Varoituksen sana, siinä on aika paljon potkuria"
-
21:20
Kärppä-ikoni Mika Pyörälälle jatkosopimus, seuraennätys ja haamumaali
-
21:17
Mette Mannonen: Lunta tulee huomennakin monin paikoin – "Ensi viikko selvästi tavanomaista kylmempi"
-
21:13
Kristian Pulli latasi kaiken viimeiseen hyppyyn ja toi EM-pronssia – "Ajattelin, että ei Suomen mitaliton putki voi näin jatkua"
-
21:05
Suomalaishiihtäjällä piinaava ongelma, keskeytys MM-kisoissa lähellä – "Puski kaiken ylös"
-
21:02
Maailman ensimmäisen avaruushotellin rakentaminen aiotaan aloittaa hämmentävän pian: Vieraille suuria suunnitelmia suurella rahalla
-
20:58
SM-liigaillassa ikävä tapaus: KooKoo-maalivahti ambulanssilla tutkimuksiin
-
20:57
Jälleen yksi hahmoista putosi – tässä on Putouksen sketsihahmokisan semifinaalikolmikko!
-
20:45
Tuhannet naiset paljastivat: Nämä ominaisuudet kielivät hyvistä rakastelutaidoista
-
Lataa lisää