Ravintolapäivän konseptit syntyvät rakkaudesta ruokaan
Sunnuntaina 21.8.2011 toista kertaa järjestettävänä Ravintolapäivänä nähdään valtava kattaus erilaisia ravintolakonsepteja. Monet ovat lähteneet tempaukseen mukaan silkasta rakkaudesta ruokaan.
– Eihän tästä kukaan mitään voittoa saa, toteaa Matias Ruusunen, intohimoinen harrastelijakokki, joka aikoo avata aasialaisia makuja tarjoilevan Kaukokokki Live -ravintolan Ravintolapäivänä yhdessä vaimonsa Marinellan kanssa.
Espoolaispariskunta päätti ryhtyä tuumasta toimeen luettuaan keväällä hauskankuuloisesta tempauksesta.
– Tämä konsepti oli uusi tuttavuus oikeastaan minullekin. Vaimo tämän keksi, kun huomasimme keväällä, että tällainen mielenkiintoinen tapahtuma oli järjestetty. Päätimme silloin yksissä tuumin lähteä seuraavana Ravintolapäivänä mukaan.
Idea ravintolakonseptiin löydettiin pariskunnan matkailupainotteisen Kaukokaipuu-blogin kautta. Pop-up -ravintola ristittiin Matiaksen blogitittelin mukaisesti Kaukokokki Liveksi.
– Suunnittelimme aluksi ulos aasialaista katukeittiötä, mutta totesimme, että on ehkä parempi toteuttaa ravintola kuitenkin sisätiloissa. Vaimoni blogin kautta otimme yhteyden Rantapallo-sivuston ihmisiin. He lähtivät mielellään mukaan kokeiluun ja auttoivat hankkimaan meille tilan, Matias kertoo.
Chilifaniksi tunnustautuva Matias päätti ottaa yhteyttä myös elintarvikeyritys Fatalii Gourmetiin, joka on tunnettu laajasta ja laadukkaasta chilituotevalikoimastaan. Yritys lähti innolla mukaan ja nyt pariskunnan ravintolakonseptia maustavat myös erilaiset chilituottet. Rohkeimmat voivat maistaa Erottajan Kasinon loungetiloissa sijatsevassa pop up-ravintolassa maailman tulisinta chiliä, naga morichia.
Kaukokokki Live -ravintolan kolmen ruokalajin menu kustantaa 20 euroa ja se koostuu luonnollisesti tulisista ruoista.
– Tarkoitus olisi tarjota aasialaisvaikutteista ruokaa ja meillä on tällainen itse kehittelemämme fuusiokeittiö. Alkupalaksi on kiinalaista taikatattikeittoa ja pääruokana taas thaimaalaista tulista tai mietoa kanaruokaa, Thai Gai Fataliita, Matias kertoo.
Vapaita paikkoja Kaukokokki Live -ravintolaan voi tiedustella pariskunnan Kaukokaipuu-blogin kautta.
Lue lisää Ravintolapäivästä:
Syksyn Ravintolapäivän ravintolalista on nyt julkistettu! Katso lista ravintoloista ja kaupungeista.
Petra Kiiski/MTV3
Uusimmat
-
12:06
Cameron Diaz avautuu vanhemmuudestaan: "Äitikin on vain ihminen"
-
12:02
Terapeutti selittää, mikä kumppanissa usein ärsyttää: "Yksi yleisimmistä asioista, joista naiset valittavat"
-
11:57
MTV seuraa: Kalle Rovanperältä upea veto voittotaistelussa – Sébastien Ogierin röyhkeä taktikointi osui omaan nilkkaan
-
11:54
Asiantuntijalta paljastuksia Leijonien NHL-tähtien mailoista – yksi jättää ne ominaisuuksillaan varjoonsa: "Aikamoinen halko!"
-
11:31
Vihreiltä hurja tavoite työllisyysasteeseen tällä vuosikymmenellä – kaikille alle 25-vuotiaille tarjottava mahdollisuus koulutukseen
-
11:29
Britannia: Venäjää uhkaa pula miehittämättömistä lennokeista – MTV seuraa sotaa
-
11:21
Linkosuon leipomo sai hämyisen tekstiviestin: "Saatte maakaasua normaalisti" – leipomonjohtaja jännittää, värähtävätkö kaasumittarit
-
11:15
Leijonien MM-vastustajan toimissa erikoinen puute – "Aika paljon tasoitusta Suomeen nähden"
-
11:05
Miesten plastiikkakirurgian suosio on kasvussa – Sergey Hilman tiesi jo 15-vuotiaana haluavansa operoitavaksi: "Hiustenlähtö on suurin huolenaihe"
-
11:01
Mies ja nainen pahoinpitelivät potkulautailijan Lahdessa – vartijoilla täysi työ pitää mies kurissa, naiselta löytyi kirves
-
11:01
Venäjän ohjusisku tuhosi historiallisen rakennuksen – 11-vuotias lapsi loukkaantui, Zelenskyi kuvaili tekoa "absoluuttisen pahaksi"
-
10:54
Jos ratin takana menee sormi suuhun, toimi silloin näin – "Saattavat estää vahingon syntymisen"
-
10:46
Leijonien peluutuksessa yllätys! Tässä kokoonpano Itävalta-otteluun
-
10:34
Norjassa kuuden magnitudin maanjäristys
-
10:29
Olli Jokinen näkee Leijonien MM-esityksissä vaaran merkin – yhdellä tähdellä "apina selässä"
-
10:27
Hallitus laajentaisi verotietojen julkisuutta, vaikka sen taloushyötyä ei voida arvioida – elinkeinoelämä kummastelee kytköstä harmaan talouden torjuntaan
-
10:08
Boris Johnson puhui Erdoganin kanssa – Erdogan sanonut puhuvansa myös Suomen kanssa tänään
-
10:05
Bachelor-Timon ja Sonjan suhde syveni eron jälkeen läheiseksi ystävyydeksi – vastaavat nyt siihen, voisivatko harkita koskaan palaavansa yhteen
-
10:01
Turistit kaikkoavat Itä-Suomesta Venäjän takia ja kansainvälinen media käy hämmästelemässä – eteläkarjalaiset pysyttelevät levollisina: "Täällä ei mystifioida rajaa"
-
10:00
Sami Kapanen vitsaili Sami Vataselle kiekkojen heittämisestä faneille – totuus voi yllättää
-
Lataa lisää