Rapujen ohella pöydässä on leipää ja tilliä sekä ruokajuomia, kivennäisvettä, valkoviiniä, olutta, snapseja. Rapujen syönti tapahtuu oikeaoppisesti rapuveitsellä. Se eroaa tavallisesta veitsestä paitsi muodoltaan myös siinä, että sen voi viedä suuhunsa. Rapuja syödään sormin ja rapuveitsellä kuorien sekä imeskellen ja ryystäen. Monet aloittavat syömisen saksista tai pyrstöstä. Tapoja on monia, eräs tapa on tässä:
1. Irrota sakset. Poista pienempi haara, imaise liemi.
2. Saksien sisältämä mehu imetään saksen tyveen rapuveitsellä tehdystä reiästä. Saksen kuori avataan rapuveitsen avulla ja liha syödään.
3. Irrotetaan ravun pää vääntämällä se irti. Rapua on hyvä pitää tässä vaiheessa selällään, jottei kilven alle jäänyt mehu valu pois.
4. Poistetaan kidukset ja raajat. Kaavitaan kuoren alla oleva kellertävä rapuvoi veitsellä suuhun.
5. Ravun keskiruumiissa olevat mehu imeskellään. Rapua voi kastaa liemeen sekä imeä.
6. Irrotetaan pyrstö keskiruumiista. Pyrstöliha saadaan ulos kuorta avaamatta vetämällä se ulos pyrstön tyvestä. Lihan voi irrottaa myös leikkaamalla pyrstöä pituussuunnassa halki pyrstön alapuolelta rapuveitsen avulla
7. Pyrstölihan päällä oleva lihassuikale irrotetaan ja sen alla oleva suoli poistetaan. Tämän jälkeen pyrstölihat ovat valmiina syötäviksi.
8. Voitele paahtoleipä voilla tai levitteellä ja kasta tillisilppuun. Laita pyrstö / pyrstöt leivän päälle ja nauti. Muista snapsi ensimmäiselle pyrstölle.
Lue lisää:
Uusimmat
-
06:31
Macron väläyttää: Putin voitaisiin kutsua G20-huippukokoukseen
-
06:30
Venäjän kohukiekkoilijan tilanteessa iso käänne
-
06:29
Tällainen sairaus on punkin levittämä puutiaisaivokuume – jopa pysyviä keskushermoston oireita
-
06:15
Podcast: Jasmiina Yildiz, 26, sairastui kohdunkaulan syöpään
-
05:58
Leo Komarov hiljeni pelikiellostaan
-
05:56
Ainakin neljä ihmistä kuollut Nelson-myrskyssä - Koko Pohjois-Espanjaan säävaroituksia
-
05:49
Tällainen oli kiduttajakapteenin uhrillaan allekirjoituttama sopimus – viittaus valta-asemaan
-
05:20
Miksi Suomen sotilaat pystyisivät siihen, missä Ukrainan Leopardit ja Putinin tankit epäonnistuvat? Pekka Toveri selvittää
-
22:38
Biden yrittää kerätä ennätyspottia vaalikassaansa – liput gaalailtaan jopa 500 000 dollaria
-
22:25
TPS-käskijä kuittaili Rikard Grönborgille ja Antti Pennaselle – Tappara-taiturilta maukas paljastus: "Hienosti se kuunteli"
-
22:10
Tältä näyttää Anu Saagimin ja Ristomatti Ratian juuri 25 vuotta täyttänyt Robin-poika
-
21:48
Olli Jokinen ja katsoja sanaharkassa Oulussa – paljastaa nyt, mitä tilanteessa huudeltiin
-
21:41
HIFK-kultakypärä Jori Lehterä sai päätärskyn, otteluvalvoja ilmoitti napakan kannan – "Vähän helähti"
-
21:38
HIFK-sankari Niko Hovinen kiisti selostajan väitteen – kommentoi jättivoittoa: "Itse ollaan kuoppamme kaivettu"
-
21:29
THL:n Hanna Nohynek tuli raskaaksi 18-vuotiaana – vanhempien päättämä abortti muutti elämänsuunnan
-
21:26
Karhu juoksi kaupunkiin ja raateli ihmisiä Slovakiassa – nyt siitä on tulossa poliittinen pelinappula
-
21:18
Pyhiinvaeltajien bussi suistui rotkoon Etelä-Afrikassa – ainakin 45 kuollut
-
21:09
EU-vaalit kiinnostavat: Poikkeuksellisen paljon kansanedustajia ja kovia nimiä ehdolla
-
21:07
Kuningatar Camilla otti vastaan hellyttävän huomionosoituksen prinsessa Catherinelle: "Hän todella ilahtuu"
-
21:02
HIFK:lta tyly vierasryöstö Lahdessa, Jukurit torppasi Kärpät – Tapparalle ottelupallo TPS:ää vastaan
-
Lataa lisää