Punertava jauheliha-kasvispata ja keskiviikon piristys 31.10.2001

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Toim. Kati Nappa

    Punertava jauheliha-kasvispata

    400 g jauhelihaa tilkka öljyä
    ½ -1 purjo
    2-3 valkosipulin kynttä
    2 porkkanaa
    1 tlk tomaattimursketta
    n. 2 dl vettä + ½ lihaliemikuutio tai 1 rkl fondia
    ½ kyssäkaali tai 1 kesäkurpitsa (2-3 perunaa)
    ½ -1 pss pakastepapuja
    suolaa, mustapippuria
    basilikaa, persiljaa
    (10-15 mustaa oliivia)
    1. Huuhdo tai kuori kasvikset. Leikkaa porkkanat, purjo ja kyssäkaali viipaleiksi, perunat ja kesäkurpitsa lohkoiksi.
    2. Ruskista jauheliha kevyesti nokareina paistokasarissa tai vokissa.
    3. Lisää purjo-, valkosipuli-, porkkana- ja kyssäkaaliviipaleet. Kuullota hetken aikaa.
    4. Kaada joukkoon tomaattimurske ja vesi ja fondi.
    5. Lisää myös perunakuutiot ja kesäkurpitsalohkot, jos käytät niitä.
    6. Hauduta n. 15 minuuttia. Lisää pakastepavut kypsymisen puolessa välissä.
    7. Mausta ja lisää lopuksi oliivit ja persiljahakkelus.
    8. Tarjoa pata hyvän leivän tai riisin kera.

    Keskiviikon piristys

    jäätelöä

    pinnalle:

    1 ½ omenaa/ruokailija
    sitruuna- tai appelsiinimehua
    ripaus sokeria
    (mysliä tai mantelilastuja)

    1. Raasta omenat karkeaksi raasteeksi.
    2. Kaada ne laakeaan kasariin ja purista päälle mehua sitruunasta tai appelsiinista. Ripsauta sekaan pikkuisen sokeria.
    3. Kuumenna raaste ja jaa se jäätelöpallojen päälle annosmaljoihin.
    4. Ripottele päälle vähän mysliä tai mantelilastuja. Tarjoa heti.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •