Poro-suppilovahveropiirakka ja yrttikastiketta 27.10.2000
Toim. Ari Malmberg Huomenta Suomen ruokaosuudessa vieraana pitokokki Aira Viitaniemi
Pohja:
100 g voita tai margariinia
2 dl vehnäjauhoja
3 rkl vettä
Täyte:
n. 100 g savuporoa
3 dl suppilovahveroita
1 dl purjosilppua
suolaa, timjamia, mustapippuria
Liemi:
3 dl kermamaitoa
3 kanamunaa
Päälle:
juustoraastetta
1. Sekoita voi tai margariini ja vehnäjauhot.
2. Lisää vesi ja sekoita taikina tasaiseksi.
3. Levitä taikina vuokaan, nosta reunat ylös.
4. Pistele pohjaa haarukalla ja paista puolikypsäksi 225 asteessa noin 10 minuuttia.
5. Kuullota kevyesti savuporo, suppilovahverot ja purjosilppu. Mausta seos ja levitä se vuokaan pohjan päälle.
6. Sekoita kermamaito ja kananmunat.
7. Kaada seos täytteen päälle, lisää pinnalle juustoraaste.
8. Jatka paistamista uunissa, kunnes piirakka saa kauniin värin ja sisus on hyytynyt (noin 15 minuuttia)
Karpalohyytelö
2,5 dl karpalososetta
noin 3 dl kuohukermaa
4 liivatelehteä
1/2 dl kiehuvaa vettä
2 kanamunaa
1 dl sokeria
4 rkl karpalolikööriä
1. Paseeraa ja karpalot ja vatkaa kerma vaahdoksi.
2. Liota liivatteet kylmässä vedessä, kiehauta vesi ja liota pehmenneet liivatteet siihen.
3. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
4. Lisää muna-sokerivaahtoon karpalosose ja -likööri sekä hieman jäähtynyt liivateseos.
5. Anna hyytyä hetki viileässä ja lisää hieman hyytyneeseen seokseen kermavaahto.
6. Jaa seos annosmaljoihin ja anna hyytyä viileässä pari kolme tuntia.
7. Koristele kermavaahdolla ja muutamalla karpalolla.
Uusimmat
-
15:46
Hurjassa vauhdissa ollut Kalle Rovanperä lipsautti heti lumipenkkaan – MTV Urheilu seuraa Rovaniemen MM-rallia
-
15:36
TS: Turun kaupungin pormestariksi pyrkivää miestä epäillään rikoksesta – liittyy tyttöjen salakuvaukseen koulun suihkussa
-
15:35
Sanna Kiiski väittää kirjassaan: Rosanna Kuljulla ja Niko Ranta-aholla salasuhde – Rosanna tyrmistyi: "On erittäin tärkeää kunnioittaa vieraita ja heidän yksityisyyttään"
-
15:26
MM-kultamaalivahti temppuili tavalla, josta puolustajatkin olisivat kateellisia
-
15:26
Ravintolat sulkevat ovensa pian viikoiksi – ravintoloille yksi uusi velvoite, näin rajoitukset vaihtelevat alueittain
-
15:18
Avi: Asiakastiloja suljetaan kahdeksi viikoksi ensi maanantaista pääkaupunkiseudulla ja useissa ympäröivissä kunnissa – koskee muun muassa uimahalleja ja kuntosaleja
-
15:02
Jessica ei tiennyt olevansa raskaana: Synnytti yllättäen hammaslääkärin tuolissa!
-
15:00
Suuressa taideväärennysjutussa pariskunnalle vuosien vankeustuomiot myös hovissa – ostajille 15 miljoonan euron vahingot
-
15:00
Dramaattiset tapahtumat tallentuivat videolle: Äiti joutui pudottamaan neljä lastaan neljännen kerroksen ikkunasta talon sytyttyä tuleen Turkissa
-
14:57
Entinen presidentti Donald Trump astuu sunnuntaina lavalle tähtipuhujana konservatiiviaktivistien ja -poliitikkojen konferenssissa
-
14:44
Pöllöraati tyrmää kuntavaalien siirtämisen – "Ihan pellepuhetta"
-
14:39
Kotkassa ja Posiolla tuotettu miljoonien arvosta marihuanaa, poliisi epäilee – takavarikkoon lähes 250 kannabiskasvia
-
14:34
KHO salasi videon, jolla Jari Sillanpää käyttää huumeita
-
14:32
Ensimmäiset vihjeet uusista sketsihahmoista julki! Arvaatko kuvasta, millaisia persoonia he ovat?
-
14:26
Mies houkutellut lapsia herkkujen avulla autoonsa Keski-Suomessa – ilmoita havainnot hätänumeroon
-
14:26
Pääministeri Marin: Päivän koronaluvut ovat huolestuttavia, valmiuslain pykälien käyttöönottoa ei voi tässä vaiheessa sulkea pois
-
14:16
Menestyspaineilla marinoitu Kalle Rovanperä pitää päänsä kylmänä: asiantuntija teki merkittävän huomion suomalaisesta – "Se oli todella mukava nähdä"
-
13:56
Esapekka Lappi ajaa nyt tulevaisuus panoksenaan: "Kakkossija ei johda minulla mihinkään"
-
13:54
Avautuuko sinunkin autosi takaluukku tai konepelti nyt laiskemmin kuin ennen? Tästä se johtuu!
-
13:44
THL: Suomessa todettu 720 uutta koronatartuntaa – kaksi uutta koronavirukseen liittyvää kuolemaa
-
Lataa lisää