Piilonälkä lisääntyy länsimaissa? Yksi syypää trendidieetti, joka voi johtaa jopa pysyviin ongelmiin – toinen syy köyhyys

Molekyylibiologi, biologi ja hammas- sekä biolääketieteen asiantuntijat kirjoittavat Conversation-sivustolla, että hivenaineiden puutoksesta aiheutuva niin sanottu piilonälkä piinaa jopa kahta miljardia ihmistä maailmanlaajuisesti.
Kivennäisaineiden ja vitamiinien puutostila voi heikentää ihmisen vastustuskykyä taudeille, aiheuttaa mielenhäiriöitä ja johtaa jopa kuolemaan, varoittavat asiantuntijat.
Piilonälän syyt ovat moninaiset. Energiarikkaan, runsaasti prosessoidun ja ravitsemuksellisesti köyhän ruoan kulutus on yleistä etenkin vähävaraisen väestön keskuudessa.
Mutta myös tuoreiden elintarvikkeiden laatu on huonontunut, varoittavat asiantuntijat. Tämä johtuu heidän mukaansa maaperän köyhtymisestä, joka puolestaan on seurausta huonosta maanviljelystä sekä ilmastonmuutoksesta.
Huonosti suunniteltu vegaanidieetti voi johtaa vakavaan puutostilaan
Toinen syy piilonälälle on kirjoittajien mukaan veganismissa. Trendikäs dieetti kasvattaa suosiotaan, vaikka onkin edelleen varsin marginaalinen – vain noin prosentti suomalaisista on vegaaneja.
Kasviperäisiin vaihtoehtoihin perustuva ruokavalio on monesti yhdistetty pienentyneeseen sairastumisriskiin, minkä lisäksi veganismi on hyväksi ympäristölle ja ilmastolle. Huonosti suunniteltu vegaanidieetti voi kuitenkin johtaa vakavaan mikroravintoaineiden puutteeseen.
Erityinen huoli koskee vegaanien luita. Vegaanit saavat melko säännönmukaisesti ruokavaliostaan liian vähän kalsiumia sekä D-vitamiinia, jotka vahvistavat luita ja suojaavat murtumilta.
Lisäksi vegaanit saavat tyypillisesti lihaa syöviä vähemmän omega-3-rasvahappoja, jodia ja B12-vitamiinia.
B12-vitamiinia esiintyy luontaisesti merkittäviä määriä vain eläinkunnasta peräisin olevissa elintarvikkeissa, minkä vuoksi esimerkiksi Vegaaniliitto suosittelee jokaiselle vegaanille B12-ravintolisää. Puutostila voi johtaa äärimmäiseen väsymykseen, anemiaan sekä hermosto-oireisiin, jotka voivat muuttua pysyviksi B12-vitamiinin pitkäaikaisessa puutostilassa. B12-vitamiinin puutos on lisäksi yhdistetty suurempaan sydän- ja verisuonisairauksien riskiin sekä heikentyneeseen luuntiheyteen.
Mikäli veganismi kasvattaa suosiotaan, on mahdollista, että puutostilat lisääntyvät väestön keskuudessa entisestään.
Conversationin artikkelissa asiantuntijat nostavat lisäksi yhdeksi huoleksi sen, että vegaaniset ravintolisät eivät tehoa ihmisiin yhtä tehokkaasti kuin eläinperäiset vastineensa.
LUE MYÖS: Vegaanin ja kasvissyöjän purukalusto on kovilla – "Yleensä huomaan, jos potilas on vegaani"
Lähteet: Conversation, Vegaaniliitto
Uusimmat
-
23:54
Jättiyllätys! Valioliigan kärkipään seura Leicester pihalle Eurooppa-liigasta – sama kohtalo Lukas Hradeckyn Leverkusenilla
-
23:41
Onko hallitus epäonnistunut koronaviestinnässään? Pääministeri Marin: ”Asiat eivät kuulosta tai näyttäydy yksinkertaisina”
-
22:34
Pääministeri Marin MTV:lle: Ulkonaliikkumiskieltoakaan ei voi sulkea pois, jos tilanne pahenee – "Kaikki kontaktit minimiin"
-
22:06
Britney Spears julkaisi videon muuttuneesta vartalostaan – kertoo uudesta elämäntavasta
-
22:00
Suomen mitalitoivoksi ryminällä noussut Ilkka Herola harkitsi vakavasti toista lajia – "Vaakakuppi oli aika vahvasti kallellaan"
-
21:53
Glen Kamaran Rangers jatkoon, Arsenal pelastautui viime hetkillä – norjalaisseura Molde kirjoitti historiaa
-
21:48
Myös Lapin rajoitukset kiristyvät keskellä kuuminta hiihtolomasesonkia – "Kuinka toimitaan mökkien kanssa, joissa on yli kuusi asukasta?"
-
21:40
Jokerit päätti KHL-runkosarjansa kolmeen peräkkäiseen kotivoittoon – pudotuspelien vastustaja kahdesta vaihtoehdosta
-
21:34
Restel päätti sulkea baarinsa jo nyt, työntekijät lomautetaan – toisille tilanne on helpotus: "Menen moikkaamaan vanhempia 1,5 vuoden tauon jälkeen"
-
21:27
Suomen joukkueet yhdistelmäkilpailuun julki
-
21:25
Ulkomailla asuvat läheiset huolestuivat savonlinnalaisesta ystävästään – Belgian poliisin vinkki pelasti lopulta naisen hengen
-
21:06
Tulenpuhaltajan esitys sai karmean käänteen Intiassa – esiintyjän kasvot syttyivät tuleen kesken näytöksen
-
21:03
No siitä! Arsenalille harmaita hiuksia – Benficalta jäätävä osuma: "Täydellinen vapaapotku"
-
21:01
Viron koronaluvut uuteen ennätykseen – kirjeenvaihtaja kertoo välinpitämättömyydestä: Moni käyttää likaista maskia tai jättää sen kokonaan pois
-
21:01
Laura Malmivaaran käsi murtui juuri ennen suoraa TTK-lähetystä: "En olisi mitenkään halunnut lopettaa"
-
20:59
Teemu Sunisen iso toive odottaa vielä toteutumistaan – tallipomo lupasi tilanteeseen muutoksen
-
20:31
Lääkeyhtiöiden toimitusjohtajat selittävät koronarokotteiden tuotantovaikeuksia – monivaiheisuus ja tiukka aikataulu nousivat perustelujen kärkeen
-
20:25
Johanna Matintalon MM-pettymyksen taustalla täydellinen asetelma: "Tuntuu siksi ehkä vielä pahemmalta"
-
20:22
"Iltavirkuilla ongelmaa kuin ongelmaa enemmän kuin aamuvirkuilla" – näin selvität oman rytmisi
-
20:20
"Kammottava virhe!" Ex-HJK Alfredo Morelos heti esillä Eurooppa-liigan illassa
-
Lataa lisää