Vain noin prosentti suomalaisista on vegaaneja, mutta kasvisruoka kiinnostaa laajasti – tuhansia kävijöitä Vegemessuilla
Kiinnostus kasvisruokaa kohtaan on kasvanut Suomessakin. Alan uusimpia trendejä esitellään tänä viikonloppuna Helsingin Kaapelitehtaalla Vegemessuilla.
Nyhtökaura ja Härkis ovat jo useimmille suomalaisille tuttuja, mutta vegemessuilla on esillä kymmeniä muitakin kasvipohjaisia tuotteita, vaikkapa paikan päällä valmistettua rullajäätelöä.
– Meillä oli tavoitteena tuoda markkinoille täysin uusi vegaaninen hittituote ja sanoisin, että on aika hyvin onnistuttu, Noora Qvick vegaanisia jäätelörulla-annoksia valmistavasta Spirosta toteaa.
Kauramaidosta, kaurakermasta, sokerista ja glukoosisiirapista valmistettua vegaanista rullajäätelöä ei vielä saa kaupoista.
– Se on meidän salainen haave, että jos siitä saataisiin kuluttajaversio, mutta katsotaan nyt. Ainakin tämä kesä mennään niin, että Tampereelta ja toivottavasti myös Helsingistä saa jätskirulla-annoksia kioskista paikan päältä, kertoo Qvick.
– Kyllä tämä maistuu, tuore hedelmä maistuu, raikas, arvioi jätskirullaa maisteleva Maarit Berg.
"Olen vegaani ympärisösyistä"
Berg on messuilla tyttärensä Rosa-Mari Levolan kanssa. Levola on ollut vegaani jo neljä vuotta.
– Ympäristösyistä. Se on yksi helpoimmista tavoista, joilla voi auttaa ympäristöä, Levola perustelee.
Vaikka kasvissyöjän elämä on Suomessa jo helppoa, parannustoiveitakin on.
– Toivoisin, että se olisi edullisempaa kuin liharuoka. Hinnassa olisi vielä korjattavaa, pohtii Tuuli Rämö.
– Minä toivoisin enemmän vegaaniruokaa fine dining -ravintoloihin. Aika moniin pitää etukäteen ilmoittaa, jos haluaa vegaanista ruokaa. Hyvä, jos sitä olisi valmiina, Tiia Rämö miettii.
Vain prosentti suomalaisista on vegaaneja
Arvioiden mukaan vain noin yksi prosentti suomalaisista on vegaaneja, mutta kasvisruoka kiinnostaa huomattavasti useampia.
– Noin 50–70 prosenttia ihmisistä haluaa vähentää lihansyöntiä ja juuri sellaisia toivomme tänne katsomaan, mitä kaikkia vaihtoehtoja on nykyään olemassa, Vegemessujen vastaava tuottaja Suvi Auvinen sanoo.
Messujen suosio yllätti järjestäjätkin. Tämän päivän kävijätavoite, 3 000 ihmistä, tuli täyteen jo alkuiltapäivästä.
– Ihmisten huoli omasta terveydestä, ympäristöstä, eläimistä. Näiden kaikkien kombinaatio antaa jonkinlaisen vastauksen siihen, miksi tämä kiinnostaa ihmisiä, Vegemessujen pääsuunnittelija Karry Hedberg arvioi.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
21:23
Red Bull -pomo torppasi Max Verstappenin MotoGP-haaveet: “On yhä liian järjetön”
-
21:03
YouTube-tähti ajoi moottoripyörää ilman käsiä – kuoli ajotyylinsä vuoksi?
-
21:01
Herttuatar Meghanin ja prinssi Harryn esikoinen kastetaan heinäkuussa – yksi kunnianarvoisa vieras ei saavu paikalle
-
20:55
Lähes sata lasta on kuollut vakavaan tautiin Intiassa – sama virus tappoi viisi vuotta sitten 380 ihmistä
-
20:42
Hallituksen valmisteilla olevaa yritysten maastapoistumisveroa kauhistellaan: "Suomen verotuksen tasossa on jotakin vialla, jos pitää maasta pakenevia yrityksiä ryhtyä jahtaamaan"
-
20:39
Jälleen uusi suomalainen NHL-sopimus: Jarmo Kekäläinen kiinnitti jokerikasvatin
-
20:35
Suurin osa kyselyyn vastanneista yhtä mieltä: Tämä tekee seksistä tyydyttävämpää
-
20:35
Someraivo repesi: Piraattipuolueen Petrus Pennanen julkaisi kyseenalaisen eläinvideon – samannäköinen kissa katosi pari päivää aiemmin Helsingissä
-
20:22
Toinenkin venäläistoimittaja pääsi vapaaksi - pitkään pidätettynä olleelle päätoimittajalle oli vaadittu työleirirangaistusta
-
20:19
NHL-supertähden kahdeksan vuoden jättisopimukselle vahvistus: "Erikin tasoiset lahjakkuudet ovat harvassa"
-
20:13
Barack Obamalta kunnianosoitus ruotsalaiselle Greta Thunbergille: "Tiedän, että meillä on toivoa sinun ansiostasi"
-
20:09
Egyptin entinen presidentti Mohamed Mursi tuupertui oikeussaliin ja kuoli
-
20:02
Ville osti kaupasta kaksi pakettia broilerin paistisuikaleita marinadissa – pian valkeni tyly totuus
-
20:00
Arkeologiset kaivaukset Turussa paljastivat yllättäviä löytöjä satojen vuosien takaa: ”Meillä on maanalainen Turku, joka on suuri aarre Suomen kaupunkihistoriassa”
-
20:00
Salkkarit-hahmo katoaa – Pihlajakadun asukkaat pelkäävät pahinta
-
19:56
Presidentti Niinistö: ”Ei sellaita sotaa synny, jossa päätettäisiin, että no soditaan vain Baltiassa”
-
19:55
Nordean pääkonttori Tanskassa ratsattiin rahanpesuepäilyjen takia: poliisi takavarikoi sekä sähköistä että kirjallista aineistoa
-
19:34
HJK julkisti maanantain toisen hankinnan
-
19:09
Jokereiden uusi toimitusjohtaja korostaa vahvaa seurataustan tuntemusta – yksi asia askarruttaa
-
19:04
Isä näpäytti "liian paljastavasti" pukeutuvaa tytärtään – puki ylleen minishortsit: ”Kumman shortsit ovat lyhyemmät?”
-
Lataa lisää