Vain noin prosentti suomalaisista on vegaaneja, mutta kasvisruoka kiinnostaa laajasti – tuhansia kävijöitä Vegemessuilla
Kiinnostus kasvisruokaa kohtaan on kasvanut Suomessakin. Alan uusimpia trendejä esitellään tänä viikonloppuna Helsingin Kaapelitehtaalla Vegemessuilla.
Nyhtökaura ja Härkis ovat jo useimmille suomalaisille tuttuja, mutta vegemessuilla on esillä kymmeniä muitakin kasvipohjaisia tuotteita, vaikkapa paikan päällä valmistettua rullajäätelöä.
– Meillä oli tavoitteena tuoda markkinoille täysin uusi vegaaninen hittituote ja sanoisin, että on aika hyvin onnistuttu, Noora Qvick vegaanisia jäätelörulla-annoksia valmistavasta Spirosta toteaa.
Kauramaidosta, kaurakermasta, sokerista ja glukoosisiirapista valmistettua vegaanista rullajäätelöä ei vielä saa kaupoista.
– Se on meidän salainen haave, että jos siitä saataisiin kuluttajaversio, mutta katsotaan nyt. Ainakin tämä kesä mennään niin, että Tampereelta ja toivottavasti myös Helsingistä saa jätskirulla-annoksia kioskista paikan päältä, kertoo Qvick.
– Kyllä tämä maistuu, tuore hedelmä maistuu, raikas, arvioi jätskirullaa maisteleva Maarit Berg.
"Olen vegaani ympärisösyistä"
Berg on messuilla tyttärensä Rosa-Mari Levolan kanssa. Levola on ollut vegaani jo neljä vuotta.
– Ympäristösyistä. Se on yksi helpoimmista tavoista, joilla voi auttaa ympäristöä, Levola perustelee.
Vaikka kasvissyöjän elämä on Suomessa jo helppoa, parannustoiveitakin on.
– Toivoisin, että se olisi edullisempaa kuin liharuoka. Hinnassa olisi vielä korjattavaa, pohtii Tuuli Rämö.
– Minä toivoisin enemmän vegaaniruokaa fine dining -ravintoloihin. Aika moniin pitää etukäteen ilmoittaa, jos haluaa vegaanista ruokaa. Hyvä, jos sitä olisi valmiina, Tiia Rämö miettii.
Vain prosentti suomalaisista on vegaaneja
Arvioiden mukaan vain noin yksi prosentti suomalaisista on vegaaneja, mutta kasvisruoka kiinnostaa huomattavasti useampia.
– Noin 50–70 prosenttia ihmisistä haluaa vähentää lihansyöntiä ja juuri sellaisia toivomme tänne katsomaan, mitä kaikkia vaihtoehtoja on nykyään olemassa, Vegemessujen vastaava tuottaja Suvi Auvinen sanoo.
Messujen suosio yllätti järjestäjätkin. Tämän päivän kävijätavoite, 3 000 ihmistä, tuli täyteen jo alkuiltapäivästä.
– Ihmisten huoli omasta terveydestä, ympäristöstä, eläimistä. Näiden kaikkien kombinaatio antaa jonkinlaisen vastauksen siihen, miksi tämä kiinnostaa ihmisiä, Vegemessujen pääsuunnittelija Karry Hedberg arvioi.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
09:59
Arrivabene paljasti: Uuden Ferrarin julkistuspäivä selvillä
-
09:59
15-vuotias huippulupaus menehtyi traagisesti – pudotti puhelimensa kylpyammeeseen ja sai sähköiskun
-
09:55
Apple karsii musiikkipalvelustaan artistien julkaisut faneilleen – harva jaksoi julkaista kuulumisia palvelussa
-
09:49
Kuka tai ketkä veivät ruumisauton toimiston pihalta? Henkilökunnan virhearviosta oli tulla kallis
-
09:43
Vaimo löysi Alzheimeria sairastavan miehensä kirjoittaman suloisen viestin: "Unohdan monia asioita, mutta..."
-
09:40
Näkökulma: Mestarien liigan alkulohkon päätöskierros oli raikas avokämmen suurseurojen kasvoille
-
09:24
Mikä moka! Some räjähti sanomalehden kiusallisesta painovirheestä – "Julia Roberts tulee olemaan mielissään"
-
09:24
Viime vuonna sitä koki joka viides, nyt kolme prosenttia: Seksuaalinen häirintä väheni asianajotoimistoissa – "Jokainen häirintätapaus on silti liikaa"
-
09:10
7-vuotias siirtolaistyttö nääntyi kuoliaaksi päästyään Yhdysvaltoihin – kuoli nestehukkaan ja shokkiin, matkusti päiväkausia ilman ruokaa ja juomaa
-
09:06
Tuhkarokko iski Tampereelle – kaksi sairastunutta, uusia tapauksia luvassa
-
09:05
Henrik Dettmann korostaa: Huipulle tähtäävien nuorten ymmärrettävä lajiensa vaatimukset – "Yleensä näistä tehdään iltapäiväjournalismia"
-
09:03
Alina Voronkova säkenöi oransseissa bikineissä Miss Universum -kisoissa – tyrmäävä ilmestys
-
09:00
Etsintäkuulutettu mies näpisti alushousut ja energiajuomaa – päätyi painimaan kauppiaan kanssa
-
08:56
Suomalaisuimari joutui kahden miehen mittelöön MM-altaassa – kyykytti "täyteen tatuoitua ja puhisevaa" vastustajaa
-
08:54
Lauri Markkasen viime hetken tasoitus ei riittänyt – Chicago Bullsille 13. tappio kuukauden sisään
-
08:53
Miro Heiskanen nousi NHL:n tehokkaimmaksi tulokaspuolustajaksi – tulinen veto toi kauden seitsemännen osuman
-
08:53
Celtic-vahdille järkyttävä moka Eurooppa-liigassa – "Ei tuossa voi levitellä käsiä"
-
08:42
Joulunaika on uhka sydämelle – suurin mahdollisuus saada sydäninfarkti on jouluaattona
-
08:40
Näkökulma: Leijonat säväyttää aggressiivisen politiikan keskellä – nimettömyys ei ole mikään kompastuskivi
-
08:31
Suoliston ja Parkinsonin taudin yhteys vahvistuu – tulehduksellinen suolistotauti nostaa sairastumisriskiä jopa viidenneksellä
-
Lataa lisää