Vain noin prosentti suomalaisista on vegaaneja, mutta kasvisruoka kiinnostaa laajasti – tuhansia kävijöitä Vegemessuilla
Kiinnostus kasvisruokaa kohtaan on kasvanut Suomessakin. Alan uusimpia trendejä esitellään tänä viikonloppuna Helsingin Kaapelitehtaalla Vegemessuilla.
Nyhtökaura ja Härkis ovat jo useimmille suomalaisille tuttuja, mutta vegemessuilla on esillä kymmeniä muitakin kasvipohjaisia tuotteita, vaikkapa paikan päällä valmistettua rullajäätelöä.
– Meillä oli tavoitteena tuoda markkinoille täysin uusi vegaaninen hittituote ja sanoisin, että on aika hyvin onnistuttu, Noora Qvick vegaanisia jäätelörulla-annoksia valmistavasta Spirosta toteaa.
Kauramaidosta, kaurakermasta, sokerista ja glukoosisiirapista valmistettua vegaanista rullajäätelöä ei vielä saa kaupoista.
– Se on meidän salainen haave, että jos siitä saataisiin kuluttajaversio, mutta katsotaan nyt. Ainakin tämä kesä mennään niin, että Tampereelta ja toivottavasti myös Helsingistä saa jätskirulla-annoksia kioskista paikan päältä, kertoo Qvick.
– Kyllä tämä maistuu, tuore hedelmä maistuu, raikas, arvioi jätskirullaa maisteleva Maarit Berg.
"Olen vegaani ympärisösyistä"
Berg on messuilla tyttärensä Rosa-Mari Levolan kanssa. Levola on ollut vegaani jo neljä vuotta.
– Ympäristösyistä. Se on yksi helpoimmista tavoista, joilla voi auttaa ympäristöä, Levola perustelee.
Vaikka kasvissyöjän elämä on Suomessa jo helppoa, parannustoiveitakin on.
– Toivoisin, että se olisi edullisempaa kuin liharuoka. Hinnassa olisi vielä korjattavaa, pohtii Tuuli Rämö.
– Minä toivoisin enemmän vegaaniruokaa fine dining -ravintoloihin. Aika moniin pitää etukäteen ilmoittaa, jos haluaa vegaanista ruokaa. Hyvä, jos sitä olisi valmiina, Tiia Rämö miettii.
Vain prosentti suomalaisista on vegaaneja
Arvioiden mukaan vain noin yksi prosentti suomalaisista on vegaaneja, mutta kasvisruoka kiinnostaa huomattavasti useampia.
– Noin 50–70 prosenttia ihmisistä haluaa vähentää lihansyöntiä ja juuri sellaisia toivomme tänne katsomaan, mitä kaikkia vaihtoehtoja on nykyään olemassa, Vegemessujen vastaava tuottaja Suvi Auvinen sanoo.
Messujen suosio yllätti järjestäjätkin. Tämän päivän kävijätavoite, 3 000 ihmistä, tuli täyteen jo alkuiltapäivästä.
– Ihmisten huoli omasta terveydestä, ympäristöstä, eläimistä. Näiden kaikkien kombinaatio antaa jonkinlaisen vastauksen siihen, miksi tämä kiinnostaa ihmisiä, Vegemessujen pääsuunnittelija Karry Hedberg arvioi.
Mainos
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
05:57
Valtteri Bottas taas valmiina vuokraamaan matkailuautonsa, mutta ikävin ehdoin – ”Niin, kyllä se kuuluu sopimukseen”
-
05:48
Viivi haki itselleen unelmatonttia Nurmijärveltä – lähetti hakemuksen 43 sekunnissa, mutta tontti jäi silti haaveeksi: "Kuusi hakemusta pääsi ohituskaistalle"
-
05:41
USA:n Pohjois-Carolinaan uusintavaali – republikaaniehdokkaan syytetään palkanneen äänestyslipukkeita peukaloineen työntekijän
-
05:38
Poliisin tarkastuskäynti päättyi järkytykseen: Yhdysvaltalaistalosta löytyi 50 koiraa ja kuollut omistaja – naapurit eivät edes tienneet miehen omistaneen koiria
-
05:30
Suomalaispelaajilla karu kohtalo – tässä ovat kaikki Eurooppa-liigan jatkojoukkueet
-
05:29
Yhdysvallat aikoo jättää Syyriaan 200 sotilasta, vaikka vetäytyykin
-
05:20
Puukerrostalo roihusi Tampereen Kissamaalla – keski-ikäinen mies kuoli palossa
-
05:14
MT: Keskustan kannatus viljelijöiden keskuudessa on romahtanut
-
23:50
Lukas Hradeckyn Leverkusen pullahti ulos Eurooppa-liigan trillerissä – huikea laukaus yllätti suomalaismaalivahdin
-
23:45
Britannia vei terroristijärjestön riveihin karanneen nuoren naisen kansalaisuuden – Isis-morsian pyytää nyt viranomaisilta armoa
-
23:38
Maduro sulkee Venezuelan Brasilian vastaisen rajan, oppositiojohtaja Guaido aikoo hakea avustustarvikkeita Kolumbiasta
-
23:30
Samsungin uusi Galaxy S10+ kärkeen kameratestaajan rankingissa: Parhaat selfiet – takakamerassa jaettu ykkössija Huawei-puhelinten kanssa
-
23:04
Lukas Hradecky liekehtii Eurooppa-liigassa – "Ilmiömäinen torjunta!"
-
22:46
Herkuttelun hirveä loppu: Nainen söi espanjalaisessa Michelin-ravintolassa ja kuoli – myös 28 muuta asiakasta sairastui
-
22:45
Villi huhu leviää – nähdäänkö Oscar-gaalassa yllätysjuontaja?
-
22:38
Susijengi saa ratkaisevaan Venäjä-kamppailuun uuden syömähampaan: "Petterille lähetettiin jo viestiä"
-
22:26
Vuosia oikeutta paennut Jani Kellokumpu tuomittiin vankilaan Ruotsissa – miehen pako päättyi dramaattiseen takaa-ajoon Orimattilassa joulukuussa
-
22:20
Hirmuvireessä ollut Susijengin sankari Jamar Wilson: "Tänään oli minun päiväni"
-
22:17
Pelaajien bussi läpäisi roihuavan soihtumeren – katso huima video Zenit-fanien tuesta
-
22:07
Ilja Kovaltshuk laittoi kartanonsa myyntiin – supertähden hulppeasta lukaalista saa pulittaa lähes 16 miljoonaa euroa!
-
Lataa lisää