Vain noin prosentti suomalaisista on vegaaneja, mutta kasvisruoka kiinnostaa laajasti – tuhansia kävijöitä Vegemessuilla
Kiinnostus kasvisruokaa kohtaan on kasvanut Suomessakin. Alan uusimpia trendejä esitellään tänä viikonloppuna Helsingin Kaapelitehtaalla Vegemessuilla.
Nyhtökaura ja Härkis ovat jo useimmille suomalaisille tuttuja, mutta vegemessuilla on esillä kymmeniä muitakin kasvipohjaisia tuotteita, vaikkapa paikan päällä valmistettua rullajäätelöä.
– Meillä oli tavoitteena tuoda markkinoille täysin uusi vegaaninen hittituote ja sanoisin, että on aika hyvin onnistuttu, Noora Qvick vegaanisia jäätelörulla-annoksia valmistavasta Spirosta toteaa.
Kauramaidosta, kaurakermasta, sokerista ja glukoosisiirapista valmistettua vegaanista rullajäätelöä ei vielä saa kaupoista.
– Se on meidän salainen haave, että jos siitä saataisiin kuluttajaversio, mutta katsotaan nyt. Ainakin tämä kesä mennään niin, että Tampereelta ja toivottavasti myös Helsingistä saa jätskirulla-annoksia kioskista paikan päältä, kertoo Qvick.
– Kyllä tämä maistuu, tuore hedelmä maistuu, raikas, arvioi jätskirullaa maisteleva Maarit Berg.
"Olen vegaani ympärisösyistä"
Berg on messuilla tyttärensä Rosa-Mari Levolan kanssa. Levola on ollut vegaani jo neljä vuotta.
– Ympäristösyistä. Se on yksi helpoimmista tavoista, joilla voi auttaa ympäristöä, Levola perustelee.
Vaikka kasvissyöjän elämä on Suomessa jo helppoa, parannustoiveitakin on.
– Toivoisin, että se olisi edullisempaa kuin liharuoka. Hinnassa olisi vielä korjattavaa, pohtii Tuuli Rämö.
– Minä toivoisin enemmän vegaaniruokaa fine dining -ravintoloihin. Aika moniin pitää etukäteen ilmoittaa, jos haluaa vegaanista ruokaa. Hyvä, jos sitä olisi valmiina, Tiia Rämö miettii.
Vain prosentti suomalaisista on vegaaneja
Arvioiden mukaan vain noin yksi prosentti suomalaisista on vegaaneja, mutta kasvisruoka kiinnostaa huomattavasti useampia.
– Noin 50–70 prosenttia ihmisistä haluaa vähentää lihansyöntiä ja juuri sellaisia toivomme tänne katsomaan, mitä kaikkia vaihtoehtoja on nykyään olemassa, Vegemessujen vastaava tuottaja Suvi Auvinen sanoo.
Messujen suosio yllätti järjestäjätkin. Tämän päivän kävijätavoite, 3 000 ihmistä, tuli täyteen jo alkuiltapäivästä.
– Ihmisten huoli omasta terveydestä, ympäristöstä, eläimistä. Näiden kaikkien kombinaatio antaa jonkinlaisen vastauksen siihen, miksi tämä kiinnostaa ihmisiä, Vegemessujen pääsuunnittelija Karry Hedberg arvioi.
Uusimmat
-
00:00
Manchester United pisti rillutteluksi – tässä ovat kaikki Eurooppa-liigan pudotuspelijoukkueet
-
23:56
Huuhkajat-tähden joukkue taisteli trilleristä jatkoon – entinen HJK-kärki tykitti yksin maalipörssin kärkeen
-
23:40
Kultaleijona vaihtaa maisemaa NHL:ssä – Carolina Hurricanesille jälleen yksi suomalaisvahvistus
-
23:31
Armeija yrittää noutaa ruumiit purkautuneelta tulivuorelta Uudessa-Seelannissa
-
23:04
Kone palasi kentälle Porissa moottorivian takia – hätälaskun jälkeen kapteenia pääsi jututtamaan palomestari: "Kyllä hän oli ammattilainen"
-
22:54
Kaapo Kakon sopeutuminen NHL-kaukaloon on tehnyt vaikutuksen Rangers-pomoon – "Voin samaistua siihen, kuinka vaikeaa sen täytyy olla"
-
22:52
Ex-HJK-tuittupää latasi Rangersille huipputärkeän maalin – pyyteli heti anteeksi?
-
22:52
Jukka Jalonen: "Tietyllä tapaa jäi hyvä maku suuhun, vaikka hävisimme"
-
22:42
F1-tallipomot listasivat kauden parhaat kuljettajat – Valtteri Bottakselle kohtalaista arvostusta
-
22:25
Pelastuslaitos hälytettiin Porin lentoasemalle – reittikoneessa havaittiin moottorivika
-
22:25
Pitkän linjan rallivaikuttaja ylistää kovin sanoin Kalle Rovanperän poikkeuksellista ominaisuutta – "Kukaan ei ole ollut lähellekään samalla tasolla"
-
22:20
Mies värväsi Isis-taistelijoita sosiaalisessa mediassa: "Murskaa pää seinää vasten, sylje kasvoille" – sai 30 vuoden tuomion
-
22:15
"Vielä alkusyksystä näytti hyvältä" – manageri avaa Jari-Matti Latvalaan vaikuttaneita yllätyskäänteitä
-
22:03
Ari-Pekka Liukkonen takoi Suomen ennätyksen uuteen uskoon – "Osasin odottaa"
-
22:01
Valehtelevat viettelijät -tähti julkaisi upean imetyskuvan – kommenttikenttä räjähti: "Kuumin äiti ikinä"
-
21:56
Leijonien upea kiri valui viemäristä alas – Tshekille voitto jatkoaikalirautuksella
-
21:52
Leijonat kiri viime hetkillä tasoihin, Tshekille heppoinen voittomaali – näin ottelu eteni
-
21:51
Veskari lensi pihalle rumasta tempusta entiseen HJK-tähteen – maalinsylkijä rankaisi välittömästi
-
21:49
Arsenal oli hätää kärsimässä Eurooppa-liigassa, lopussa käänne – villi viittoilu hämäsi maalivahtia?
-
21:28
Muslimiyhteisön puheenjohtaja järkyttyi poliitikkojen tavasta puhua al-Holin suomalaisista: "Ihan kuin ei puhuttaisi ihmisistä ollenkaan, vaan puhutaan joistain eliöistä"
-
Lataa lisää