Perusruokakaapilla pääset jo pitkälle! Sieltä löytyvät aina tarvikkeet pieneen ateriaan. Ruokala.tv -ohjelmassa valmistetaan päivittäistä ruokaa perusruokakaapin pohjalta. Kun siis hankit oheisen perusruokakaapin kotikeittiöösi niin ruoanlaitto sujuu helposti ja samalla säästyy myös rahaa - hyvästä mausta tinkimättä!
Kuivat
- Rypsi- tai auringonkukkaöljyä
- Oliiviöljyä
- Valkoviinietikkaa, punaviinietikkaa, balsamiviinietikkaa
- Kookosmaito, jos aasialainen keittiö innostaa. Kookosmaito on muuten laktoositon vaihtoehto!
- Vehnäjauhoja. Jos olet kova leipoja, niin hanki myös muita jauhoja sämpylä- ja leipätaikinoihin.
- Maissijauhoja suurustamiseen
- Perunajauhoja
- Puurohiutaleita (käytä puuron lisäksi omatekoisen myslin raaka-aineeksi, leipiin, sämpylöihin, kaurakekseihin jne…)
- Kuivahiivaa
- Leivinjauhetta ja ruokasoodaa
- Couscousta
- Kuivapastaa ja nuudeleita
- Riisiä: puuroriisiä, risottoriisiä ja pitkäjyväistä riisiä
- Tomaattimurskaa tai paseerattua tomaattia
- Tomaattipyrettä
- Oliiveja
- Liivate
- Tumma kaakaojauhe
Tuoreet
- Sitruunoita, käytä mausteeksi paitsi mehua myös kuorta. Muista pestä hyvin.
- Sipulia
- Valkosipulia
- Perunoita
- Inkivääriä. Tuore inkivääri säilyy jääkaapissa pitkään!
- Kananmunia
- Juustoa
- Voita tai margariinia
- Maitoa
- Kermaa (valitse makusi mukaan kevyempiä tai rasvaisempia vaihtoehtoja)
Mausteet
- Sokeria
- Fariinisokeri
- Vaniljasokeri
- Siirappi
- Hunaja
- Vaniljatankoja
- Kanelia
- Suolaa
- Mustapippuria
- Valkopippuria
- Maustepippuri
- Kuivayrtit: timjami, rosmariini, basilika, rakuuna, oregano
- Laakerinlehtiä
- Curry
- Peperonchinoja (kuivattuja pieniä chilejä) tai cayennenpippuria/chilijauhetta
- Kala-, kasvis- ja lihalientä (kuutioina, fondia tai valmista itse)
- Sinappia ja ketsuppia
- Soijaa
- Sweet chili sauce
- Fish saucea ja currytahnoja, jos harrastat paljon aasialaista ruoanlaittoa
Ruokala