Näin tunnistat arvokkaan matsutaken – varo tätä sientä!
Suomessa sienestäjät suosivat tatteja ja kantarelleja, mutta metsästä kannattaa ehdottomasti kuikuilla myös arvokkaita matsutake-sieniä.
Yllä olevalla videolla opetellaan tunnistamaan myrkkysienet!
Suomenkin metsissä kasvavat tuoksuvalmuskat eli matsutaket ovat erittäin himoittuja ja arvokkaita sieniä Aasiassa, erityisesti Japanissa. Parhaimmillaan tuoksuvalmuskoista maksetaankin satoja tai jopa tuhansia euroja kilolta. Metsäntutkimuslaitos Metlan tutkija Taina Pennasen mukaan matsutaket kasvavat useimmiten hiekkakankaisissa, vanhoissa mäntymetsissä. Parhaiten matsutaken tunnistaa Pennasen mukaan tuoksusta.
– Tiedän, että monilta jää matsutaket poimimatta, koska ne ovat hyvin erikoisen näköisiä sieniä. Olisi hyvä, jos suomalaiset alkaisivat löytää näitä sieniä. Parhaiten matsutaket erottaa tuoksusta. Ihmiset kokevat tuoksun eri tavalla, mutta se on ainakin hyvin erottuva ja voimakas.
Varo matsutakea muistuttavaa kaulusvalmuskaa
Sienestäjän on kuitenkin syytä muistaa, että kuivilla mäntykankailla kasvaa matsutaken lisäksi sitä hyvin paljon muistuttava kaulusvalmuska. Jos ei ole aikaisemmin nähnyt ja haistanut matsutakea, kaulusvalmuskaa voi helposti luulla matsutakeksi. Kaulusvalmuskaa ei suositella syötäväksi, sillä se voi aiheuttaa pahoinvointia.
Näin erotat tuoksuvalmuskan kaulusvalmuskasta:
Matsutake eli tuoksuvalmuska
Jalka: 1. Pitkä, 2. Tasapaksu tai paksunee tyveä kohti, 3. Tiukasti kiinni syvällä maassa
Tuoksu: Mausteinen, hedelmäinen ja makea
Väri: Ruskea, tervanruskea
Koko: Lakki 6-20 cm leveä, jalka 5-20 cm
Kaulusvalmuska
Kaulusvalmuskan lakki halkeilee kuivana, jolloin se alkaa muistuttaa matsutakea
Jalka: 1. Lyhyt, 2. Tyvestä suippo, 3. Löysästi kiinni maassa
Tuoksu: Jauhoinen
Väri: Punertavan ruskea
Koko: Lakki 5-10 cm leveä, jalka 5-10cm
Uusimmat
-
14:32
Tutkijan karu arvio Aleksei Navalnyin paluusta Venäjälle: "Ilmeinen riski hänen hengelleen"
-
14:07
Olavi Uusivirta tapasi sairauden heikentämän, soittimiaan lahjoittaneen Pave Maijasen keväällä: "Sormet halusivat soittaa, tarinat tulla ulos"
-
14:02
Tämä helppo perunaohje on valtava hitti Suomessa – nyt viimeistään kannattaa testata!
-
14:02
UMK:n yllättävin kokoonpano! Teflon Brothersien pyyntö sai Pandoran pään kääntymään: "Olin päättänyt, etten enää ikinä tee tätä uudestaan"
-
14:01
UFC-tähden liikkeet kuin Matrix-elokuvasta – takoi tauluun karmean määrän iskuja
-
13:45
Mistä säästit koronavuotena? Korttiostotiedot paljastavat isoja muutoksia suomalaisten rahankäytössä
-
13:30
Aija Pahkalan sketsihahmo on varsin tunnistettava hahmo – täräytti erikoisen kysymyksen Christoffer Strandbergille suorassa lähetyksessä
-
13:24
Suomessa kehitään uutta koronarokotetta – annostellaan pipetillä nenään
-
13:03
Mikko Leppilampi paljastaa Radio Nostalgiassa: "Tämä on minun ja tyttöystäväni Beatan biisi"
-
12:59
Sarah käytti samaa mekkoa sadan päivän ajan – raportoi kokeilustaan somessa: "Oli niin helppoa pukea ylleen sama vaate joka aamu"
-
12:56
Poliisi: Kaustisen omakotitalopalossa toinenkin kuolonuhri
-
12:39
Rokotusohjelma käyntiin Intiassa: 190 000 ihmistä sai rokotteen ensimmäisenä päivänä
-
12:34
Tältä Norjan turmapaikalla näyttää: Poliisi pelkää neljän lapsen jääneen mökkipalon liekkeihin jumiin – pakoon päässyt sai hälytettyä apua vasta vaellettuaan kilometrejä
-
12:21
Ilkka Herola venytti jälleen pitkälle – mukana voittotaistossa
-
12:16
Historioitsija: Trump on yksi Yhdysvaltain historian huonoimmista presidenteistä – tässä syyt
-
12:16
F1-legenda näyttäisi Lewis Hamiltonille ovea – rujo viittaus Ayrton Sennan kuolintragediaan
-
12:11
Satanistien kirkko roihusi New Yorkissa – tuhopolttajalle vannotaan kostoa ja "helvetisti korvattavaa"
-
12:02
Khloé Kardashianin muuttunut ulkonäkö ihmetyttää taas – seuraajat huomasivat hämmentävän yhdennäköisyyden
-
12:01
MTV oli todistamassa yhtä Pave Maijasen viimeisistä esiintymisistä, kun Wigwam teki paluun – 1970-luvulla Maijanen toimi tähtiyhtyeen tuottajana vain parikymppisenä
-
11:58
7-vuotias Santeri hämmästyttää espoolaisella pientaloalueella – tosielämän Puuha-Pete tekee lumityöt muiden vielä nukkuessa
-
Lataa lisää