Näin saat parsakaalista entistä tehokkaamman vastustajan vakavalle taudille
Parsakaali on tunnettu syöpää vastaan taistelevista ominaisuuksistaan, mutta sen yhdistäminen muiden ruokien kanssa ehkäisee syöpää entistä paremmin.
Illinoisin yliopiston tekemän tutkimuksen mukaan tuore parsakaali kannattaa yhdistää mausteisen, myrosinaasia sisältävän ruoan kanssa. Se nimittäin tehostaa merkittävästi jokaisen ruoan syöpää vastustavaa voimaa ja varmistaa sen, että imeytyminen tapahtuu ruoansulatusjärjestelmän ylemmässä osassa, jossa saadaan aikaan maksimaaliset terveyshyödyt.
Saadaksesi halutun vaikutuksen, mausta parsakaali vaikkapa sinapilla, piparjuurella tai maustekrassilla. Mitä mausteisempaa, sen parempi – se tarkoittaa, että se on tehokasta
Tutkimuksessa tuoreita parsakaalin versoja syötiin parsakaalijauheen kanssa. Tutkijat mittasivat veren bioaktiiviset yhdisteet syömisen jälkeen. Tasot olivat korkeammalla, jos ruokia syötiin yhdessä kuin, jos niitä syötiin erikseen.
Usein parsakaalin terveyshyödyt katoavat, kun sitä kypsennetään liikaa sen sijaan, että se vain höyrystettäisiin kevyesti. Tutkimus kuitenkin osoittaa, että vaikka parsakaalia olisi keitetty liikaa pitkään, sen terveyshyötyjä voi korostaa parittamalla se jonkun toisen myrosinaasia sisältävän ruoan kanssa. Myrosinaasi on entsyymi, jota tarvitaan syöpää ehkäisevän sulforafaanin muodostamisessa.
Parsakaalijauhessa ei ole myrosinaasia, mutta siinä on sulforafaanin esiastetta. Kun jauhetta syötiin yhdessä, parsakaalin versot "lainasivat" myrosinaasiaan jauheelle. Kuten tutkijat ennustivat, molemmat ruoista tuottivat lopulta sulforafaania ja näin tarjosivat entistä paremman vastustuksen syövälle.
Parsakaalin hyötyjä korostavat myös retiisit, kaali, vesikrassi, ruusukaali sekä rucola. Syö parsakaalia ainakin 3–5 annosta viikossa, jotta saat täyden hyödyn sen syöpää ehkäisevistä ominaisuuksita. Kokeile laittaa parsakaalia vaikkapa eväsleivän väliin tai heitä parsakaalin versoja pizzan päälle otettuasi sen uunista.
(MTV3)
Lähde: Science Daily
Kokeile vaikkapa seuraavaa salaattireseptiä:
Uusimmat
-
08:45
Antti Niemi HIFK:n valmentajaksi – pikakeikka venyi pidemmäksi pestiksi
-
08:43
85-vuotiaiden ja sitä vanhempien helsinkiläisten koronarokotukset alkavat maanantaina – "Tällä hetkellä rokotteita käytössä melko vähän"
-
08:39
LeBron James roihusi NBA:ssa – supertähti iski tauluun kuluvan kauden ennätyspisteet
-
08:20
Katso hulvaton video – Pekka Pouta pelleili Uutisaamun suorassa lähetyksessä ja uutisankkuri purskahti nauruun: "Nyt ryhdistäydy"
-
08:13
Saksalaislehdet: AstraZenecan koronarokote toiminut vain 8 prosentille yli 65-vuotiaista – yhtiö kiistää väitteet
-
08:08
Shirly Karvinen kohtasi kriisin itsensä kanssa – on pienestä tytöstä lähtien mennyt muiden odotusten mukaan
-
08:07
Paras dieetti rasvanpolttoon? Tutkijat vertailivat kahta suosittua vaihtoehtoa – tämä päihitti keton!
-
07:59
Vastaamon vastavalittu toimitusjohtaja irtisanoutui – MTV:n tietojen mukaan yritys päättää ylihuomenna toiminnan jatkamisesta
-
07:52
Olli Juolevi piiskasi NHL-uransa avausmaalin – Vancouver järjesti kivuliaan selkäsaunan
-
07:40
Sara Sieppi satsaa hyvinvointiinsa – palkkasi ammattiapua: "Ollut jotenkin hirveä tarve tehdä jotain isompaa muutosta"
-
07:40
Liki jokainen Suomen 15 vuotta täyttänyt lukee sanomalehtiä
-
07:39
Salibandyharrastajien määrä putosi tuhansilla – turhautuminen rajoituksiin kasvaa: "Palaute kentältä on, että nyt pitäisi päästä harrastamaan"
-
07:24
Koronavuosi lisäsi puheluja kriisipuhelimeen yli puolella – soiton aiheena yhä useammin itsetuhoisuus
-
07:21
Etujärjestöt: Mietojen alkoholijuomien kotiinkuljetus sallittava muiden elintarvikkeiden tavoin
-
07:20
24-vuotias Leander upposi lapsena villin lännen tarinoihin ja toteutti unelmansa biisonifarmista pohjalaismetsän keskellä
-
07:04
Työntekijä anoi lyhennettyä työaikaa lastensa vuoksi – pomo kieltäytyi, mutta syy saattaa yllättää: "Tätä pitäisi opettaa jokaisella johtajakurssilla"
-
07:02
Kalle Rovanperä ryöstämässä Jari-Matti Latvalalta ralliennätyksen – Sebastien Ogierilta huima näkemys
-
07:01
Europarlamentaarikot tenttaavat lääkeviraston pääjohtajaa rokotetilanteesta
-
06:55
Kuntavaalit käydään poikkeuksellisessa tilassa – MTV:n soittokierros paljasti suuren muutoksen puolueiden kampanjoinnissa
-
06:49
Sihvonen: Lienee Iivo Niskasen vika, että hiihtovauva Bolshunov taklasi Joni Mäen – "Unohtaminen olisi anteeksiantamaton teko"
-
Lataa lisää