Näin saat parsakaalista entistä tehokkaamman vastustajan vakavalle taudille
Parsakaali on tunnettu syöpää vastaan taistelevista ominaisuuksistaan, mutta sen yhdistäminen muiden ruokien kanssa ehkäisee syöpää entistä paremmin.
Illinoisin yliopiston tekemän tutkimuksen mukaan tuore parsakaali kannattaa yhdistää mausteisen, myrosinaasia sisältävän ruoan kanssa. Se nimittäin tehostaa merkittävästi jokaisen ruoan syöpää vastustavaa voimaa ja varmistaa sen, että imeytyminen tapahtuu ruoansulatusjärjestelmän ylemmässä osassa, jossa saadaan aikaan maksimaaliset terveyshyödyt.
Saadaksesi halutun vaikutuksen, mausta parsakaali vaikkapa sinapilla, piparjuurella tai maustekrassilla. Mitä mausteisempaa, sen parempi – se tarkoittaa, että se on tehokasta
Tutkimuksessa tuoreita parsakaalin versoja syötiin parsakaalijauheen kanssa. Tutkijat mittasivat veren bioaktiiviset yhdisteet syömisen jälkeen. Tasot olivat korkeammalla, jos ruokia syötiin yhdessä kuin, jos niitä syötiin erikseen.
Usein parsakaalin terveyshyödyt katoavat, kun sitä kypsennetään liikaa sen sijaan, että se vain höyrystettäisiin kevyesti. Tutkimus kuitenkin osoittaa, että vaikka parsakaalia olisi keitetty liikaa pitkään, sen terveyshyötyjä voi korostaa parittamalla se jonkun toisen myrosinaasia sisältävän ruoan kanssa. Myrosinaasi on entsyymi, jota tarvitaan syöpää ehkäisevän sulforafaanin muodostamisessa.
Parsakaalijauhessa ei ole myrosinaasia, mutta siinä on sulforafaanin esiastetta. Kun jauhetta syötiin yhdessä, parsakaalin versot "lainasivat" myrosinaasiaan jauheelle. Kuten tutkijat ennustivat, molemmat ruoista tuottivat lopulta sulforafaania ja näin tarjosivat entistä paremman vastustuksen syövälle.
Parsakaalin hyötyjä korostavat myös retiisit, kaali, vesikrassi, ruusukaali sekä rucola. Syö parsakaalia ainakin 3–5 annosta viikossa, jotta saat täyden hyödyn sen syöpää ehkäisevistä ominaisuuksita. Kokeile laittaa parsakaalia vaikkapa eväsleivän väliin tai heitä parsakaalin versoja pizzan päälle otettuasi sen uunista.
(MTV3)
Lähde: Science Daily
Kokeile vaikkapa seuraavaa salaattireseptiä:
Uusimmat
-
07:35
Reetta Hurske alitti MM-rajan ennätyksellään – "Sanoin Nooralotalle ennen kilpailua, että..."
-
07:33
Parisuhdeväkivalta on "piilorikollisuutta" ja tilastoissa naisten osuus tekijänä kasvaa, mutta on yhä pieni
-
07:17
MTV seuraa Ukrainan kriisiä: USA lähettää joukkoja Itä-Eurooppaan, Britannian Johnson ja Venäjän Putin keskustelevat
-
07:16
Pekka Virran erikoislaatuinen voittomarssi jatkuu: "Hokijumalat ovat välillä puolella"
-
07:04
Tällaisiin tuholaisiin voit törmätä kodissasi – epämiellyttävin vierailija vaatii ammattilaisen apua: "Niistä ei kaupan sumutteilla pääse eroon"
-
07:03
Ylilääkäri Broas sai kesken leikkauksen tiedon epäilystä, joka paljastui Suomen ensimmäiseksi koronatartunnaksi – illalla puhelimessa oli sata vastaamatonta puhelua
-
07:00
Kristiina Komulainen saa usein kyselyitä harmaantuneista hiuksistaan – julkaisi rehellisen kuvan: ”Kyllä, hiuksissa on oma väri"
-
06:47
Jopa 40 senttiä lunta ja kovaa tuulta! Näin Valtteri-myräkkä pyyhkäisee Suomen yli – korkein liikennesäävaroitus annettu
-
06:46
Järkyttävä onnettomuus olympialaisten avajaisten alla – traagisia vaiheita kokeneen suvun perinteet jatkuvat Pekingissä
-
06:45
Kansalaisaloite: Lasten elatusvelvollisuutta säätelevä laki on aikansa elänyt
-
06:30
Suomi aikoo pyytää Ruotsiin 1800-luvulla Savosta ja Pälkäneeltä viedyt pääkallot takaisin – kirkkoherra haluaa siunata kallot takaisin haudan lepoon
-
06:12
Naapuri havaitsi ulkona loimotusta – siitä alkoivat kuusi tuntia kestäneet sammutustyöt
-
05:43
Suomalaisdiplomaatteihin kohdistunut kybervakoilua – suojelupoliisi: "Taustalla todennäköisesti valtiollinen taho"
-
05:20
Eurojackpotin päävoitto jakoon! Voittajalle reilut 11 miljoonaa euroa
-
05:11
Ihminen putosi jäihin Näsijärvellä Tampereella
-
04:50
Presidentti Biden aikoo lähettää pienen joukon yhdysvaltalaissotilaita Itä-Eurooppaan
-
22:06
Venäläistähti sekosi täysin Australian avointen välierässä – kirkui tuomarille: "Oletko idiootti? Katso minua, puhun sinulle!"
-
22:01
Robin Packalen esitteli biletyylinsä – somekansa hullaantui: "Näytät niin hyvältä"
-
22:00
Arlan maito sai Ruotsissa vuoden ruokahuijaus -palkinnon, finalistien joukossa myös mantelittomat mantelikorput
-
21:53
Australia panostaa miljardin Ison valliriutan suojeluun – ympäristöjärjestö: "Laastarin laittamista murtuneeseen jalkaan"
-
Lataa lisää