Supersuositut mokkapalat voi tehdä ilman valkoisia vehnäjauhoja, tässä tattarijauhoilla. Ota suklaakuorrutetusta torttulevystä palat sydänmuotilla ja tarjoile ystävänpäivänä.
Uunipellillinen, n. 20 sydäntä
3 munaa
2½ dl sokeria
4 dl Myllyn Paras Tattarijauhoja
½ dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 dl kermaa
1½ dl voisulaa
Kuorrutus:
6 dl tomusokeria
3 rkl tummaa vahvaa kaakaojauhetta
n. 1 dl kuumaa vahvaa kahvia
½ dl kuumaa voisulaa
Pinnalle:
koristerakeita
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita tattarijauhoihin kaakaojauhe, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Sekoita jauhoseos vuorotellen kerman ja jäähtyneen voisulan kanssa muna-sokerivaahtoon. Kaada taikina reunalliselle uunipellille voidellun leivinpaperin päälle, levitä tasaiseksi. Kypsennä 200-asteisen uunin keskitasolla n. 15 min.