Moni toivoo voivansa polttaa kehostaan rasvaa päästäkseen ”kuntoon”. Mutta mitä rasvan polttaminen todella tarkoittaa?
Yllä olevalla videolla ravitsemusterapeutti kertoo, onko laihduttaminen matematiikkaa.
Kehon kuvantamistutkimukseen ja ylipainoon erikoistunut lääkäri David Prologo avaa The Conversation -lehdessä julkaistussa kirjoituksessaan rasvanpolton takaa löytyvää ilmiötä.
Prologo kirjoittaa, että rasvasolujen tehtävänä on varastoida energiaa. Kun ihminen saa ruoasta ylimääräistä energiaa, rasvasolujen määrä ja koko kasvaa.
Jos henkilön ruokavalio on runsaskalorinen ja fyysinen aktiivisuus matalalla tasolla, sijoittaa keho syntyneitä rasvasoluja lihaksiin ja sisäelimiin, kuten maksaan.
Energian varastointi oli aiemmin elintärkeää
Tämä kehon kyky varastoida energiaa on auttanut ihmistä selviytymään tähän päivään asti. Rasvasolut vapautuivat käyttövoimaksi esimerkiksi saalistajaa pakoon pinkoessa tai pitkiä aikoja ilman ruokaa ollessa. Esi-isämme, joiden keho oli altis varastoimaan rasvaa, pärjäsivät ympäristössä parhaiten.
