Metsä yllättää sadon kerääjät – Lue, miten!
Luonto yllättää satokauden vaihtelulla ja erikoisilla yrteillä.
Minkälaisia yllätyksiä korin kanssa metsään menevä kotikokki voi löytää?
– Useimmiten yllätyksenä tulee se, että satokausi alkaa aikaisemmin tai myöhemmin kuin on totuttu. Esimerkiksi tänä vuonna suppilovahveroita löytyi jo heinäkuun puolella, vaikka yleensä ne ilmestyvät vasta loppusyksystä, Marttaliiton kehittämispäällikkö Arja Hopsu-Neuvonen sanoo.
Hopsu-Neuvonen kuvaileekin sieniä mystiseksi ryhmäksi.
– Sienten satoa on lähes mahdoton ennustaa: toisin kuin marjat, ne eivät kuki.
Salaatit rikastuisivat yrteillä
Metsässä voi piillä yllätyksiä myös sellaiselle ihmiselle, joka ei ole tutustunut yrtteihin.
– Vaikka nokkonen, voikukka, maitohorsma, mesiangervo sekä mustikoiden ja puolukoiden lehdet tunnetaan, muuten yrtit eivät ole ihmisille tuttuja.
– Esimerkiksi putkikasvit koetaan hankalina, koska niiden ryhmässä on myös myrkyllisiä tyyppejä. Moni haluaisi kokeilla nokkosen ja pinaatin tapaan käytettävää vuohenputkea, muttei tunne sitä tarpeeksi hyvin, Hopsu-Neuvonen sanoo.
Useat vähemmän tunnetut yrtit sopivat salaatteihin ja keittoihin.
– Tällaisia ovat jauhosavikka, valkopeippi ja poimulehdet. Litulaukkaa voi eteläisessä Suomessa poimia vanhojen kartanoiden pihamailta.
Studio55.fi/Piia Simola
Kuvat: Colourbox.com
Uusimmat
-
19:01
Yllättävä apu paniikkikohtauksen iskiessä: "Mainio terapiakikka"
-
18:45
Kiinassa ja Euroopassa leviävä keuhkokuume nosti huolen: Tepsivätkö ylikäytetyt antibiootit enää? "Ongelma kaikkialla"
-
18:41
Hämmentävä näytelmä jatkuu Dubaissa: Näin öljypomo saarnasi maailmalle ilmastokokouksessa
-
18:27
Poets of the Fallin alterego-yhtye esiintyi sadalle miljoonalle katsojalle – turvamiehet eivät olleet päästää laulajaa lavalle
-
18:13
Olli Jokinen vahvistaa MTV Urheilulle: Jättää SM-liigan
-
18:08
Raiteilla henkilövahinko – Helsingin ja Espoon välillä liikennöiville junille odotettavissa viivästyksiä
-
18:04
Hannes ja Netta Hyvönen odottavat lasta!
-
17:49
Jesse Puljujärvi palaa NHL:ään!
-
17:35
Kalle Samoojalle paikka golfin kohutulle kiertueelle: "Nyt muuttui ura aika kertaheitolla"
-
17:25
Nerokas tapa tehdä joulutortut! Testaa helpot kuusitortut
-
17:15
Suomen tunnetuin sirkus ja tivoli yhdistävät voimansa – johtaja aloitti oman kiertue-elämänsä jo viikon ikäisenä: "Naamasta näkyy, onhan se rankkaa"
-
17:11
Tyhjä tuoli odotti Nobelin rauhanpalkinnon saanutta vangittua aktivistia: "Iranin kansa voittaa sorron"
-
17:10
Iran syyttää vangitsemaansa ruotsalaisdiplomaattia tiedustelutoimista ja korruptiosta
-
17:07
Englannin naisten liigassa hurja yleisöennätys – Arsenalin kotistadion lähes loppuunmyyty
-
17:06
Tukholmassa juhlitaan Nobel-voittajia – rauhannobelin noutivat vankilassa istuvan iranilaisaktivistin lapset
-
17:02
Kumpi kolaroi autonsa, kumpi on ärsyttävämpi? Jaajo Linnonmaa ja Anni Ihamäki haastettiin leikkimieliseen testiin suorassa lähetyksessä
-
17:00
Sihvonen kysyy ja vastaa: Kumpi on kovempi juuri nyt – Tappara vai Ilves?
-
16:58
Korjauksia jää tekemättä ja vastikkeita maksamatta, konkurssi uhkaa: Näin kiristyvä taloustilanne raastaa taloyhtiöitä
-
16:32
Kaasujalkaa syytä keventää – ajokeli muuttui surkeaksi isossa osassa maata
-
16:27
Hiihdon kohukiellosta tyrmäävät seuraukset Ruotsissa – Isometsä: "Aivan täydellinen katastrofi"
-
Lataa lisää