Kalkkunanlihasta syntyy kesäisen kevyttä ruokaa
Kalkkunanlihasta valmistettujen tuotteiden valikoima on muutamassa vuodessa monipuolistunut.
Tarjolla on:- kokonaisia rintafileitä, jotka ovat luuttomia ja nahattomia, painavat noin kilon verran; rasvaa niissä on vain 1g/100g. Näistä voidaan leikata kalkkunafileepihvejä tai fileesuikaleita. - sisäfileitä, jotka ovat kokonaisen rintafileen sisintä osaa, painavat noin 200g. - paistileikkeitä, ja paistisuikaleita, jotka leikataan luuttomasta reisilihasta. Rasvaa näissä osissa on 5g/100g - kalkkunarullia, jotka voivat olla fileerullia tai paistirullia (koipireidestä) - kalkkunanjauhelihaa. Se tehdään koipireisistä ja on aina vähärasvaista, rasvaa korkeintaan 7%
Kaikkia osia on saatavissa maustamattomina, maustettuina ja marinoituina. Varsinkin nuoret pitävät marinoiduista kalkkunatuotteista, joissa vaihtoehtoja on erittäin paljon.
Valmista kypsäksi, mutta älä päästä kuivumaan
Ominaisuuksiltaan kalkkunanliha muistuttaa paljon broilerinlihaa. Molemmat ovat vaaleita, mureita, vähärasvaisia ja maultaan mietoja. Rakenteeltaan kalkkunanliha on karkeasyisempää kuin broilerinliha. Lintujen liha kypsyy nopeasti. Tarjoa kypsä liha heti kypsentämisen jälkeen. Jos kalkkunanlihaa pidetään pitkään lämpimänä, se kuivuu ja sitkistyy nopeasti, koska siinä on vähän rasvaa. Kypsästä lihasta irtoava lihasmehu on kirkasta ja väritöntä.
Uusimmat
-
23:08
Nigeriassa yli 300 siepatun koulutytön vanhemmat odottivat tietoja lapsistaan
-
22:54
Kärkikolmikko voittovireessä – katso SM-liigakierroksen kaikki maalit
-
22:42
Myanmarin poliisi tulitti mielenosoittajia kumiluodeilla – juntta erotti tukea pyytäneen YK-lähettilään
-
22:40
Mika Kallio mursi sääriluunsa ikävässä ulosajossa – "Kun hauska päivä harrastuksen parissa menee pieleen"
-
22:27
Riita kuntosalien sulkemisesta kertoo vakavasta johtamisongelmasta, sanoo entinen valtiosihteeri
-
22:23
Petter Kukkonen nosti esiin suuren epäkohdan MM-laduissa – "FIS ei tietenkään pidä asiaa ongelmana"
-
22:19
Teemu Sunista otti pannuun ja rajusti: "Ei kukaan voi hävitä noin paljon ajamalla"
-
22:10
Kalle Rovanperällä hurjat panokset pelissä Rovaniemen MM-rallissa – "Luvassa ihan täysi homma"
-
22:00
Tältä näyttää Rahapaja Putouksen tyyliin – sketsiin asteli mukaan todella yllättävä vieraileva tähti!
-
21:56
Ilkka Herola esitteli MM-hopeaansa MTV Urheilulle – "Epätodellisen tuntuista aikaa"
-
21:37
Kokoomukselle uusi pormestariehdokas lähiviikkoina – valtuustoryhmän puheenjohtaja listaa joukon toivottuja ehdokkaita
-
21:32
SM-liigan superkierros: JYP aloittanut nousun pahnan pohjilta, Ässien kurimus jatkuu
-
21:24
Kokoomus kannattaa vihreiden lähijunaehdotusta – haluaa tehdä sen kilpailun kautta: "Erittäin vaikeaa raideleveyden poikkeuksellisuuden takia"
-
21:19
Tutut sketsihahmot viettivät tällä viikolla hiihtolomaa – näin yhteinen kylpyläloma sujui: "Sie ruikkaisit miun päälle"
-
21:12
Pakettiauton kuljettaja kuoli Helsingissä törmättyään kiviaitaan
-
21:08
Kalle Rovanperä jännittävästä kärkitaistosta päätöspäivään
-
20:59
Tämä Jokeri-hahmo pääsi jatkoon ja etenee Putouksen sketsihahmokisaan!
-
20:58
Kommentti: Kirsi Piha jätti kokoomuksen takapihalle vetäytyessään Helsingin pormestariehdokkuudesta viime tingassa
-
20:48
Mikko Töyssyn uusi sketsihahmo on entinen paperityöläinen, nykyinen Tonttu: "Tipe tipe vaa moro!"
-
20:45
Hurjaa kyytiä pitävä Esapekka Lappi vinoili norjalaistähdelle – "Ei tarvii uhota"
-
Lataa lisää