Kalkkunanlihasta syntyy kesäisen kevyttä ruokaa
Kalkkunanlihasta valmistettujen tuotteiden valikoima on muutamassa vuodessa monipuolistunut.
Tarjolla on:- kokonaisia rintafileitä, jotka ovat luuttomia ja nahattomia, painavat noin kilon verran; rasvaa niissä on vain 1g/100g. Näistä voidaan leikata kalkkunafileepihvejä tai fileesuikaleita. - sisäfileitä, jotka ovat kokonaisen rintafileen sisintä osaa, painavat noin 200g. - paistileikkeitä, ja paistisuikaleita, jotka leikataan luuttomasta reisilihasta. Rasvaa näissä osissa on 5g/100g - kalkkunarullia, jotka voivat olla fileerullia tai paistirullia (koipireidestä) - kalkkunanjauhelihaa. Se tehdään koipireisistä ja on aina vähärasvaista, rasvaa korkeintaan 7%
Kaikkia osia on saatavissa maustamattomina, maustettuina ja marinoituina. Varsinkin nuoret pitävät marinoiduista kalkkunatuotteista, joissa vaihtoehtoja on erittäin paljon.
Valmista kypsäksi, mutta älä päästä kuivumaan
Ominaisuuksiltaan kalkkunanliha muistuttaa paljon broilerinlihaa. Molemmat ovat vaaleita, mureita, vähärasvaisia ja maultaan mietoja. Rakenteeltaan kalkkunanliha on karkeasyisempää kuin broilerinliha. Lintujen liha kypsyy nopeasti. Tarjoa kypsä liha heti kypsentämisen jälkeen. Jos kalkkunanlihaa pidetään pitkään lämpimänä, se kuivuu ja sitkistyy nopeasti, koska siinä on vähän rasvaa. Kypsästä lihasta irtoava lihasmehu on kirkasta ja väritöntä.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
12:07
Jenni Alexandrova julkaisi suloisen lapsuuskuvan: "Radiojuttuja jo 80-luvulta asti"
-
12:05
Leijonat asteli jäälle Tampereella – nämä ketjut jalkeilla EHT-turnauksen alla
-
12:05
Tottenham suoritti ”Mission Impossiblen” – Mauricio Pochettino: ”Kukaan ei uskonut meihin PSV-tasapelin jälkeen”
-
12:03
Tältä näytti tasoristeysturman onnettomuuspaikka Kemijärvellä – juna ja kuorma-auto kolaroivat, kuljettaja kuoli
-
12:00
Rikospaikka tänään: Isäpuolta epäillään vakavasti sairaan lapsen murhasta Nurmijärvellä
-
11:34
Trafia vaaditaan puuttumaan mopokokeisiin, oppilaita jopa loukkaantunut: "On järjetöntä vaatia ajamaan kovaa, kun järki käskee hiljentämään"
-
11:30
Suomen valtiojohdolta surunvalittelut Strasbourgin ammuskelun johdosta: "Tuomitsemme nämä pelkurimaiset teot"
-
11:22
Ystävykset löysivät toisensa 12 vuoden jälkeen ja tapasivat tv-ohjelmassa – näin kiusallinen jälleennäkeminen oli
-
10:59
Suomalaismeppien kauhun tunnit Strasbourgissa: "Takana vähän erikoisempi yö työhuoneen laverilla"
-
10:55
JJ Lehdolla hyvä tunne Kimi Räikkösen Sauber-siirrosta: ”Taustalla erittäin paljon rahaa”
-
10:48
Meneekö ennakointi jo liian pitkälle? Pääsiäismunat ovat ilmestyneet kauppojen hyllyille – vaikka joulukaan ei vielä ole ohitse!
-
10:29
Taas skandaali! Volkswagen myöntää myyneensä kuluttajille testiautoja, jotka olisi pitänyt romuttaa
-
10:20
Vastapestyt pyykit haisivat tunkkaisilta – perheenäiti löysi kuvottavan syyn pesukoneesta: "Se sai minut melkein oksentamaan"
-
10:15
Tuore selvitys: Valitusaikojen lyhentäminen vaarantaa turvapaikanhakijoiden oikeusturvan
-
10:11
Salkkarit-juonipaljastukset julki! Flirttailu jatkuu – hahmo yrittää saada keimailevan käytöksen loppumaan
-
10:11
Yksi nyrkin isku oli liikaa – kajaanilaisyrittäjä kuoli tajuihinsa tulematta sairaalassa
-
10:10
Kahdeksan joukkuetta eteni 16 parhaan joukkoon Mestarien liigassa – Neymarin soolomaali tiistain huippuhetkien helmenä
-
10:07
Uskomaton tempaus 102-vuotiaalta: On nyt maailman vanhin laskuvarjohyppääjä – huima video näyttää pudotuksen
-
10:06
Tämä Strasbourgin pakenevasta ampujasta tiedetään – riskilistalle nimetyn 29-vuotiaan Cherifin asunto ratsattiin ennen tekoa
-
10:00
Suomeen tulee supertietokone, jolla on Pohjoismaiden kehittyneimmät "aivot" – ennustaa ilmastonmuutosta ja kehittää lääkkeitä
-
Lataa lisää