Juhlat tulossa? Näin katat juhlapöydän oikein
Meneekö sormi suuhun hienosti katetussa pöydässä? Mikä ruokailuväline otetaan ensin? Entä mihin järjestykseen ne katetaan?
Kattauksen perussäännöt ovat todella helppoja. Lautaset, lasit ja ruokailuvälineet ovat nimittäin katettu käyttäjäystävällisesti oikeaan käyttöjärjestykseen.
Vinkkejä kattajalle
Yhdellä ruokailijalla olisi hyvä olla ainakin 60 cm:n levyinen tila pöydässä, tuolin takana tulisi olla 70 cm tarjoilutilaa. Suunnittele kattaus pöydän koon mukaan. Mieti, millaisia koristeita pöytään mahtuu peruskattauksen jälkeen.
Pöytäliina saa ulottua noin 30 cm pöydän reunan yli, sillä pitempi liina häiritsee istujan asettumista pöytään. Noutopöydässä pöytäliina saa ylettyä lattiaan ja näyttääkin kauniimmalta, kun pöydän alle ei näy.
Kata puhtailla astioilla. Kiillota ruokailuvälineet tarvittaessa astiapyyhkeellä. Aseta lautanen 2-3 cm:n etäisyydelle pöydän reunasta. Lautaset asetetaan käänteisessä järjestyksessä, eli alimmaiseksi mahdollinen katelautanen, sitten pääruokalautanen, seuraavaksi alkuruokalautanen.
Leipälautanen asetetaan aina lautasten vasemmalle puolelle yläkulmaan ja voiveitsi leipälautasen kulmalle terä ruokailijasta poispäin. Jälkiruoka tuodaan useimmiten pöytään vasta ruokailun loppupuolella valmiiksi annosteltuna. Aseta vastakkain istuvien lautaset kohdakkain.
Ruokailuvälineet asetetaan myös käänteisessä järjestyksessä alkaen lautasen viereltä. Ensin pääruokavälineet, haarukka vasemmalle ja veitsi oikealle puolelle, terä lautasen suuntaan. Jälkiruokavälineet laitetaan lautasten yläpuolelle.
Lasit asetellaan lautasten oikeaan yläkulmaan. Järjestys oikealta vasemmalle on: vesilasi, kuohuviinilasi, valkoviinilasi, punaviinilasi ja jälkiruokaviinilasi.
Kun peruskattaus on valmis, voi pöydänkattaja käyttää luovuuttaan lautasliinojen ja pöytäkorttien asettelussa, niistä ei ole olemassa tarkkoja sääntöjä.
Vältä kuitenkin liian korkeita kukka-asetelmia, matala toimii paremmin, eikä estä keskustelijoiden katsekontaktia. Jätä myös tarpeeksi tilaa pöydän keskelle, jos ruoat kannetaan tarjoiluastioissa pöytään.
Vinkkejä ruokailijalle
Älä pelästy, vaikka pöydässä olisi ruokailuvälineitä ja astioita ihan ruuhkaksi asti. Jos olet epävarma, odota ja katso miten muut valitsevat. Mutta yleensä järjestys on helppo; aloita aina uloimmista ruokailuvälineistä.
Juomat yleensä kaadetaan laseihin valmiiksi, joten siitäkään järjestyksestä ei ole huolta.
Ruokailu lopettaan aina asettamalla ruokailuvälineet kello viiden asentoon, tämä on merkki myös tarjoilijalle, että hän voi viedä lautaset ja välineet pois.
Uusimmat
-
23:45
Tshekin NHL-tähti upotti Norjan – Slovakia vaivoin voittoon Italiasta
-
23:28
Venäjä harkitsee vaihtavansa ukrainalaisen oligarkin Azovstalin sotilaihin – MTV seuraa sotaa
-
23:17
Tshekin tehohyökkääjä ajettiin kylmäksi – tuomareilta omituinen ratkaisu
-
22:54
Lyon valloitti naisten Mestarien liigan – finaalissa kaatui Barcelona
-
22:45
Jääkiekon MM-kisat 2022: Otteluohjelma, tulokset ja tv-lähetykset
-
22:36
Poliisi etsii Vihdissä kadonnutta 62-vuotiasta naista, jolla on koira mukana
-
22:33
Kristjan Ceh kiskaisi kiekon Timanttiliigan ennätyslukemiin – näin posketon kaari lähtee
-
22:32
Kalle Rovanperä iski Marcus Grönholmille legendaarisen kuitin suorassa lähetyksessä – tämä vastaus räjäytti pankin
-
22:11
Poliisin tehovalvonnassa paljastui useita huumausainerikoksia Kalliossa – alueelta poistettiin 300 henkilöä
-
22:10
Marcus Grönholm esiintyi yllätysroolissa – MM-rallitähti esitti vastustamattoman tarjouksen: "Jutellaanpa vähän kisan jälkeen!"
-
22:05
Media: Kylian Mbappe teki päätöksensä – La Liga jyrähti PSG:lle: "Hävytöntä"
-
22:00
Kalle Rovanperä kiinni voitossa, huimat lähtökohdat päätöspäivään – näin eteni Portugalin MM-rallin lauantai
-
21:56
F1-aika-ajosta tutkinta: Tuomaristo kutsui saman tallin kuskit kuultavaksi
-
21:42
Jaakko Saariluoma sai kuulla kunniansa Ina Mikkolan roastissa: "Geneerinen setämiehen naama"
-
21:35
Jokinen ja Kivi valitsivat Itävalta-ottelun parhaat Leijonat: "Kyllä tämä on Ollin vika"
-
21:26
Saudi-Arabiassa toteutui ensimmäinen lento naisten kipparoimana
-
21:21
Toimittaja haukkui Antti Raantaa ala-arvoisesti – Carolina Hurricanes löi jauhot suuhun nollapelin jälkeen
-
21:17
Tiia Koivisto ylsi harvinaiseen golfsaavutukseen – suomalaistähti riensi ratkaisuhetkellä avuksi
-
21:04
Yksi ihminen kuoli ja kymmeniä loukkaantui harvinaisen pyörremyrskyn iskettyä Länsi-Saksassa – kattoja repeytyi irti ja puita irtosi juurineen
-
20:56
"Katastrofi!" – Ruotsin päävalmentaja haukkui MM-kisojen otteluohjelman lyttyyn
-
Lataa lisää