Jauhelihapihvit, perunaohukaiset ja tomaattisalsa 19.6.2000
toim. Ari Malmberg
500 g naudan jauhelihaa
3 uuden sipulin valkoista osaa (valkosipulia)
1 muna
1/2 dl korppujauhoja
n. 1/2 tl chiliä
suolaa
Hienonna sipulit. Sekoita kulhossa sipulit, jauheliha, muna, korppujauhot, chili ja suola. Vaivaa jauhelihapihvitaikinaa, kunnes se irtoaa kulhon reunoista. Kastele kädet ja muotoile taikinasta 4 pihviä. Paista pihvit muurinpohjapannulla (tai paistinpannulla) kypsiksi. Muurinpohjapannu ei saa olla liian kuuma, koska silloin pihvit palavat päältä, mutta eivät tule kypsiksi sisältä. Tarjoa perunaohukaisten ja tomaattisalsan kanssa.
Perunaohukaiset
n. 1 kg vanhoja perunoita
1 sitruunan mehu
2 munaa
suolaa
Kuori perunat ja raasta ne aivan hienoksi raasteeksi. Lisää sitruunanmehu, jotta raaste ei tummu. Lisää kanamunat ja suola ja sekoita hyvin. Paista seoksesta ohukaisia kohtalaisen kuumalla muurinpohjapannulla.
Tomaattisalsa
1/2 nippua sipulia
6 tomaattia
1 sitruunan mehu
tuoretta basilikaa
1 tl sokeria
chiliä suolaa
oliiviöljyä
Hienonna sipuli ja tomaatit. Lisää sitruunanmehu ja hienonnettu basilika. Mausta sokerilla, chilillä ja suolalla. Anna seisahtaa hetki jääkaapissa ennen tarjoilua. Lisää lopuksi tilkka oliiviöljyä.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
13:46
Maailman yhteenlaskettu velka nousi uuteen ennätykseen: Se on nyt 184 000 000 000 000 dollaria
-
13:35
Sihvonen: Tre Kronor pölli Leijonilta Total Hockeyn – ”Tärkeä oppi matkalla kohti Slovakian MM-kisoja”
-
13:35
7-vuotiaan siirtolaistytön kuolemasta kohu USA:ssa: Käveli päiväkausia aavikolla ilman ruokaa ja juomaa – joutui odottamaan lääkäriä 1,5 tuntia päästyään maahan
-
13:23
Krista Pärmäkoski takuuvarmasti jatkoon – Lauri Vuoriselta upea veto, miehissä kolme suomalaisonnistujaa
-
13:12
Herttuatar Meghanin väitetään kopioivan kälynsä Catherinen tyyliä – vertaa itse!
-
13:12
Ei rahasta kiinni! Onko tässä övereimmät hääjuhlat? Beyoncé veti yksityiskonsertin vieraille
-
13:06
Huima loppukiri! Kaisa Mäkäräinen nousi upeasti voittoon
-
13:02
”Maailman timmein sairaanhoitaja” paljastaa, kuinka ehtii treenata kaksi tuntia päivässä – yksi asia puuttuu kotoa!
-
12:53
Ylivoima hääri tehokkaana – Leijonien komea nousu koitui Ruotsin kohtaloksi
-
12:48
Suomi nousi hienosti voittoon – näin tiukka Ruotsi-ottelu eteni
-
12:37
Tunnettu hotellipapukaija Jaakko, 50, on kuollut: "En voinut edes kuvitella, että papukaijan menetys voi olla näin valtavan iso suru"
-
12:31
Pähkäiletkö vielä joululahjojen kanssa? Vältä ainakin nämä neljä mokaa
-
12:24
RKP vaatii yksinhuoltajien lapsilisän korottamista: "Vähävaraisten lapsiperheiden määrä on lähes kolminkertaistunut 20 vuodessa"
-
12:20
Leclerc haluaa laittaa Räikköstä paremmaksi – tavoitteena kahden voiton kausi
-
12:12
Salkkarit-näyttelijä paljastaa kaikkien aikojen suosikkihahmonsa: "Eihän sitä voi mitään muuta vastata!"
-
12:04
Lapsensa menettänyt nainen järkyttyi – Facebook näytti tauotta äitiysmainoksia kohtukuoleman kokeneelle: "Ettekö nähneet kolmen päivän hiljaisuutta?"
-
11:55
Ruotsin etsityimmän rikollisen nappasi "tavallinen poliisipartio", joka oli vaanimassa rattijuoppoja – näin Jani Kellokummun kiinniotto eteni
-
11:54
Nuorten Leijonien päävalmentajalta herkullista NHL-vihjailua – "Meillä on jo tietoa"
-
11:30
Mikä on täydellinen joululahja naiselle? Naiset vastaavat
-
11:11
Uutisvuodon uusi kasvo Reetta Räty kehuu kapteenipariaan: "Ile on luottoparini"
-
Lataa lisää