Grillattu entrecote, kevätvihanneksia ja chilivoita
Grillattu entrecote ja kevätvihannekset ( 4 annosta)
- 600-800 g entrecotea
- 10 kevätporkkanaa
- 10 kevätsipulia
- 6 perunaa
- 1 kukkakaali
- tilkka öljyä
- suolaa
- mustapippuria
Pese porkkanat ja perunat huolellisesti. Lohko perunat ja leikkaa kukkakaali pieniksi nupuiksi. Keitä perunoita hetki ja lisää kukkakaalit. Keitä nopeasti ja jäähdytä. Kasvikset saavat jäädä vielä melko raaoiksi. Leikkaa kevätsipulista vihreät varret pois. Sekoita uunivuoassa perunalohkot, porkkanat, kevätsipulit ja kukkakaali öljytilkan kera. Paahda kasviksia 190 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes vihannekset ovat kauniin ruskeita. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Kuumenna parilapannu. Sivele entrecoten pinta öljyllä ja paista pihvejä noin 2 minuuttia per puoli. Mausta suolalla ja pippurilla ja kääri pihvit hetkeksi folioon vetäytymään. tarjoile kevätvihanneksien kera.
Chilivoi
- 250 g normaalisuolaista voita
- 2 rkl tomaattipyreetä
- 1 pieni chili (tai 1 tl chili jauhetta)
- 2 valkosipulin kynttä
- kevätsipulin varret
- tilkka öljyä
Anna voin pehmetä notkeaksi huoneen lämmössä. Halkaise chili ja poista siemenet sekä kärki. Hienonna chili, valkosipuli ja kevätsipulin varret. Kuullota chiliä ja tomaattipyreetä hetki öljyssä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kevätsipulin varret. Anna seoksen hetki jäähtyä ja sekoita se voin kanssa hyvin sekaisin. Muotoile voista kelmun avulla pyöreä tanko ja anna sen jäähtyä jääkaapissa. Leikkaa tangosta viipaleita ja nosta yksi jokaisen pihvin päälle. Säästä loppu voi seuraavaan grillauskertaan!
Reseptit: Henri Alén / Ruokala
Uusimmat
-
07:20
Australia on maailman suurimpia fossiilisten polttoaineiden viejiä – "Nykyisen hallituksen ilmastopolitiikka on riittämätöntä"
-
07:14
Tutkijat uskovat löytäneensä uuden haimasyövän varoitusmerkin
-
07:01
Ruotsi kerää kritiikkiä, mutta miksi se on jopa vaarallisempi kuin aiemmin? Leijonat-valmentajalta painokasta tekstiä
-
07:00
Butler johdatti 41 pisteellään Miamin voittoon NBA-lohkofinaalien avauksessa
-
06:50
Azovstalin terästehtaan evakuointeja yritettiin jatkaa Ukrainassa – MTV seuraa sotaa Ukrainassa
-
06:46
Liverpool roikkuu yhä mukana Valioliigan mestaruustaistossa – piti haaveensa elossa voitolla: "Se on mahdollista"
-
06:36
Turkkilaiset hallituslähteet Bloombergille: Turkki haluaa Suomelta ja Ruotsilta tiukan linjan kurdijärjestöihin sekä asevientikiellon pois
-
06:29
Venäjän autokaupan hirvittävä syöksy jatkuu – näitä lukuja olisi toisenlaisina aikoina vaikea uskoa todeksi
-
06:23
Kouvolassa vakava liikenneonnettomuus – rekka ja henkilöauto törmäsivät
-
06:22
USA:n armeijan 50-vuotias rynnäkkökone joutui kovaan testiin – näin se pärjäsi moderneja aseita vastaan
-
06:17
Aleksander Barkovin Floridalle karvas tappio – NHL:n hallitseva mestari rokotti ylivoimalla
-
06:15
Pääministeri Sanna Marin vierailee tänään Roomassa – tapaa Italian pääministeri Mario Draghin
-
06:04
HS-gallup: Kokoomus jatkaa edelleen suosituimpana puolueena
-
06:02
Mitä Turkki tavoittelee Nato-vaateillaan? Ex-kansanedustaja Ozan Yanar: "Turkki on huomannut, että sillä on pelimerkkejä kädessä"
-
06:01
Jonne Virtanen räväyttää: Mikael Granlund pois ykköskentästä – "Emme saa parhaasta pelaajastamme nyt tarpeeksi irti"
-
06:00
Jääkiekon MM-kisat keskiviikkona 18.5.: Leijonat haastaa Ruotsin B-lohkon herkkupalassa
-
05:53
Presidentti Niinistö jatkaa valtiovierailua Ruotsissa, turvallisuuspolitiikka edelleen vahvasti esillä
-
05:44
Presidentti Niinistö Ruotsin Kuninkaanlinnan juhlaillallisella: Viisi Pohjoismaata Natossa vahvistaisi turvallisuutta koko Euroopassa
-
05:43
Vladimir Putinin vallankaappausyrityksistä on huhuttu jo pitkään – toistaiseksi niitä ei ole näkynyt, mutta ukrainalainen kenraalimajuri väittää sen olevan jo käynnissä
-
05:31
Mikä maa hakee Natoon seuraavaksi? Euroopassa on vielä kymmenisen Natoon kelpaavaa valtiota – asiantuntija kertoo, miksei osaa niistä jäsenyys edes kiinnosta
-
Lataa lisää