Hedelmäinen kanasalaatti

Käytä mielellään kreikkalaista tai turkkilaista jogurttia, niissä on ihana koostumus ja maku. Jos sinulla on kypsiä päärynöitä ja tuoreita persikoita, voit toki vaihtaa purkkihedelmät niihin.

Kahdelle

  • ½ grillattu broileri
  • 1 salaatinkerä
  • 3 lehtisellerin vartta
  • 1 prk parsaa
  • 1 dl pieniä, kokonaisia herkkusieniä
  • 2-3 säilykepersikanpuolikasta
  • 2-3 säilykepäärynänpuolikasta

Kastike

  • 1 dl jogurttia
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • suolaa ja jauhettua valkopippuria
  • halutessasi, tabascoa
  • hienonnettua persiljaa

Valmistusohje

1. Sekoita kastike, maista ja mausta lisää tarvittaessa.

2. Irrota broilerista lihat ja paloittele ne pienemmiksi.

3. Asettele tarjoiluvadille salaattia, suikaloitua selleriä, parsaa ja kokonaisia pieniä herkkusieniä. Lohko hedelmät ja asettele ne sekä kanapalat vadille. Tarjoile kastikkeen kanssa.

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.