Kolme hyvää salaattia

• Ruokavalio: Kevyt, Gluteeniton, Kananmunaton

Ainekset

• 4 hengelle

Perussalaatti

• 250 g yhtä tai useaa salaattilaatua
• 1 tomaatti
• 10 cm kurkkua

Äyriäissalaatti

• 400 g katkarapuja tai purkkirapua
• 100 g herneitä (purkki tai pakaste)
• 100 g maissia (purkki tai pakaste)
• 12 parsaa (purkista)

Koristeeksi

• tilliä
• sitruunaa

Kanasalaatti

• 400 g grillattua kanaa/broileria
• 1 avokado
• 3 viipaletta pekonia
• 1/2 omena

Juusto- ja kinkkusalaatti

• 150 g palvi- tai keittokinkkua
• 150 g juustoa (emmental)
• 1/2 punainen paprika
• 4 ananasrengasta

Valmistusohje

1. Perussalaatti: Huuhtele, kuivaa ja revi salaatinlehdet. Käytä mielellään eri lajeja, kuten frisée-, lollorosso-, rucola- tai tammenlehväsalaattia. Lohko tomaatti ja paloittele kurkku. Sekoita ainekset. Tämän jälkeet voit rakentaa salaatistasi sellaisen kuin haluat.