Mehevä Broilerisalaatti

Raikas broilerisalaatti tarjoillaan tuoreena kylmän juoman kera.

4 annosta

  • 400 g kypsää broilerin rintafilettä
  • amerikansalaattia
  • 1 iso paprika
  • 150 g tuoreita herkkusieniä
  • 100 g viinirypäleitä

Kastike

  • 1 rkl tomusokeria
  • 3 rkl Lanfranchi oliiviöljyä
  • 1 rkl Modenan herttuan balsamietikkaa
  • 1 pieni valkosipulinkynsi
  • hienonnettuna
  • ripaus suolaa

Valmistusohje

Suikaloi salaatti ja paprika. Puolita viinirypäleet ja poista puolikkaista siemenet. Viipaloi herkkusienet ja kypsä broileri.

Levitä salaatti, paprikasuikaleet ja viinirypäleet lautasille kerroksittain ja pirskottele päälle osa salaatinkastikkeesta.

Paista broileri- ja herkkusieniviipaleita hetki pannulla niin, että ne saavat hieman väriä.

Nosta viipaleet salaattien päälle ja pirskottele pinnalle loppu kastike. Tarjoa heti.

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.