Elämäsi paras kanasalaatti – ruokabloggaajan ylistetty resepti

Suositun The Pioneer Woman -ruokablogin kanasalaatin salaisuus on tumma sokeri. Testaa ylistettyä kanasalaattia vaikka paahdetun leivän välissä.

Ainekset

• 1 kokonainen grillibroileri
• 2-3 vartta selleria
• 3 kevätsipulia
• n. 5 dl viinirypäleitä, puolitettuna
• 1,25 dl majoneesia
• 1,25 dl maustamatonta jogurttia
• 1 sitruunan mehu
• 1-2 rkl tummaa sokeria (ruokosokeri, fariinisokeri)
• Suolaa ja mustapippuria
• Pieni kourallinen tilliä hienonnettuna
• (Ripaus cayennepippuria)
• 1,25 dl mantelirouhetta
• (pekonirouhetta)

Valmistusohje

Näin kanasalaatti valmistuu:

1. Pilko grillibroileri paloiksi,
2. Pilko selleri, sipuli ja viinirypäleet ja laita samaan kulhoon broilerin kanssa.
3. Sekoita toisessa kulhossa majoneesi, jogurtti, sitruunamehu, tumma sokeri, suola ja pippuri. Lisää tilli ja halutessasi hieman cayennepippuria.
4. Maista kastiketta ja lisää tarvittaessa mausteita. Kaada kastike broilerisekoituksen päälle. Viimeistele mantelirouheella ja halutessasi myös pekonirouheella.
5. Anna salaatin tekeytyä kylmässä useamman tunnin tai jopa yön yli. Tarjoile salaattipedillä tai vaikka sandwichin välissä.

Resepti: The Pioneer Woman -blogi

Kuva: Shutterstock