Viljelijä paljastaa, millainen sää takaa makeimmat mansikat: ”Kaksi tekijää tekevät sen aromin"

Mansikkaviljelijä Yrjö Rossi tietää, että sää vaikuttaa mansikoiden makuun.

– Paras mansikkahan tulee sellaisella ilmalla, että on sopivasti valoa ja aurinkoa ja sitten viileät yöt. Nämä kaksi tekijää tekevät sen aromin suomalaisiin marjoihin, Rossi sanoi Huomenta Suomessa torstaiaamuna.

Aurinkoa ei juurikaan ole viikonloppuna luvassa, vaan matalapaineen alueen ennustetaan vaikuttavan Suomeen. Viileää siis on, mutta ei aurinkoista.

LUE MYÖS: Tee näin aina, kun tarjoilet tuoreita mansikoita! Yleinen väärinkäsitys saattaa pilata makuelämyksen

Mansikat kerätään ennen rankkasateita

Valtavat sademäärät eivät ole mansikanviljelijöiden mieleen sen enempää kuin hiostavat helteetkään.  Ei sii sihme, että mansikanviljelijät seuraavat säätiedotuksia tarkasti.

Rossi kertoo, että hänen mansikkaviljelmiltään marjat pyritään poimimaan ennen sadetta, vaikka se tarkoittaisi työn venymistä yön tunneille.

– Todennäköisesti saamme poimittua kaikki maat lävitse, ja sitten on tavara myynnissä.

LUE MYÖS: Ei enää lösähtäneitä marjoja! Näin saat mansikat säilymään jopa kaksi viikkoa

Nyt on paras hetki pakastaa mansikat, mutta miten niiden herkullisen maun saa säilytettyä parhaiten? Katso koko haastattelu videolta.