Tämä hillo on nyt hitti! Helppo valmistaa oman pihan kuitupommista

– Luumuhillo valmistuu syksyn luumuista helposti! Luumuhillolla voit täyttää leivonnaiset, tarjota lettujen tai pannukakun seurana, nauttia juustojen kanssa tai herkutella vaikkapa paahdetun leivän kanssa. Voit myös säilöä hillon joulutorttuja varten, Kati vinkkaa.

Testaa luumuja tai luumuhilloa myös juustolautasella. Tuoreista luumuista voi valmistaa hillon lisäksi esimerkiksi piirakoita, torttuja, paistoksia ja marmeladia. Tuore luumu sopii myös liharuokien lisukkeeksi.

Luumuhillon ohje: Luumuhillo – perinteinen ja helppo resepti

Luumu vai kriikuna? Hedelmien erot

Luumuja voi hyödyntää monenlaiseen ruoanlaittoon ja leivontaan.Shutterstock

Joku saattaa sekoittaa pihallaan kasvavan luumun myös kriikunaan. Kriikuna on luumun alalaji, joten hedelmissä on paljon samoja ominaisuuksia. Molemmat ovat vitamiini- ja kuitupitoisia ja kaikin puolin terveellistä syötävää.

Luumun ja kriikunan voi kuitenkin erottaa toisistaan sekä ulkonäkönsä että makunsa puolesta. Hedelmän- ja Marjanviljelijäin liiton mukaan luumut ovat muodoltaan joko pyöreitä tai soikeita, ja niiden koko ja väri voivat vaihdella paljonkin. Luumut voivat olla sinisiä, sinipunaisia, punaisia, keltaisia tai vihreitä lajikkeesta riippuen. Luumun kivi irtoaa yleensä melko helposti hedelmälihasta toisin kuin sen alalajilla kriikunalla.

Kriikunat ovat yleensä luumua pienempiä, niiden hedelmäliha on kellanvihreää ja sitä on luumuun verrattuna vähän. Kotiliesi muistuttaa, että kriikunan sisällä oleva kivi on pyöreä, kun taas luumun kivi on soikea ja teräväpäinen.

Kriikunat ovat happamampia syksyisin ja muuttuvat makeiksi yleensä vasta ensimmäisten pakkasten yhteydessä. 

Lue myös: Valtavaa määrää halpoja kasviksia uhkaa kurja kohtalo: "Tilanne on akuutti"
 

Lähteet: HML ry, Kotiliesi