Suomen Michelin-ravintolat 2024 paljastettiin – uudet tähtiravintolat Rukalle ja Helsinkiin!

Michelin Guide Nordic Countries -opas vuodelle 2024 on nyt julkaistu. Tähtiseremonia järjestettiin jo toista vuotta putkeen Suomessa, tällä kertaa pääkaupungissamme Helsingissä. Pohjoismaisten ravintoloiden Michelin-oppaan ravintolat sijaitsevat Suomessa, Ruotsissa, Norjassa, Tanskassa ja Islannissa.

Pohjoismaihin saatiin tänä vuonna kaiken kaikkiaan yhdeksän uutta yhden Michelin-tähden ravintolaa.

Lue myös: Kansainvälisille Michelin-vieraille tarjoiltiin Helsingissä "kanaviillokkia" ja saunamakkaraa

Suomessa heinäkuun jälkeen enää kahdeksan Michelin-ravintolaa

Suomeen saatiin kaiken kaikkiaan kaksi uutta Michelin-ravintolaa, kun tähden nappasivat helsinkiläinen The Room ja Rukalla sijaitseva Tapio-ravintola.

Suomessa Michelin-ravintoloita on nyt 6 Helsingissä, 1 Turussa, 1 Porvoossa ja 1 Kuusamossa, Rukalla. Aikaisempina vuosina Michelin-tähden saanut helsinkiläisravintola Demo sulkee ovensa heinäkuussa, mutta ravintola pitää tähtensä siihen asti. 

Tähtien lisäksi jaettiin myös muita tunnustuksia. Helsinkiläiset Plein- ja 305-ravintolat saivat Bib Gourmand -maininnat. Michelin-raadin mukaan nämä ravintolat tarjoavat siis erinomaista hinta-laatusuhdetta.

Helsinkiläiselle Nokka-ravintolalle myönnettiin lisäksi Michelinin vihreä tähti. Michelin Green Star edustaa ekoystävällistä gastronomiaa.

Yhteensä Michelin Guide Nordic Countries sisältää nyt kuusi kolmen tähden Michelin-ravintolaa, 13 kahden tähden ja 66 yhden tähden Michelin-ravintolaa, 36 Green Star -ravintolaa sekä 37 Bib Gourmand -tunnustuksen saanutta ravintolaa.

The Roomille ensimmäinen tähti

Helsingissä vasta viime syksynä ovensa avannut The Room on ensimmäinen maahanmuuttajan perustama Michelin-ravintola Suomessa. Aluksi kyseessä oli vain pop up -ravintola.

Ravintolaa luotsaava, Irakin Kurdistanissa syntynyt Kozeen Shiwan tähtäsi konseptillaan alusta asti huipulle ja uskoi saavuttavansa Michelin-tähden. Pohjoisesplanadilla sijaitsevassa ravintolassa on vain 14 asiakaspaikkaa. Shiwan on tuttu myös MasterChef Suomi -ohjelmasta.

Katso yllä olevalta videolta Shiwanin ja Tapio-ravintolan Connor Laybournen haastattelut.

Juttuun lisätty 28.5. klo 08.05 voittajien haastatteluvideo sekä tietoa Michelin Guide Nordic Countries -oppaan sisällöstä.

Juttua korjattu 28.5. klo 15.23: Heinäkuussa lopettava Demo pitää Michelin-tähtensä lopettamiseensa saakka toisin kuin jutussa aiemmin luki.

Lue myös: Miksi rengasfirma jakaa Michelin-tähtiä ravintoloille?

Katso myös: Kozeen Shiwan vieraili Huomenta Suomessa maaliskuussa