Suomi menettää jälleen yhden Michelin-ravintolan tulevana kesänä.
Vuonna 2003 Helsingin Uudenmaankadulle perustettu Ravintola Demo sulkee ovensa tulevana kesänä, kerrotaan ravintolan Instagram-päivityksessä.
Ravintolalle on myönnetty yksi Michelin-tähti vuodesta 2007 lähtien, mikä tekee Demosta pitkäaikaisimman yhä toiminnassa olevan Michelin-ravintolan Suomessa.
Vuoden 2023 keväällä myös helsinkiläinen Michelin-ravintola Ora ilmoitti yllättäen lopettavansa.
Lue myös: Älä ikinä toimi näin, kun käyt ravintolassa – keittiömestari Helena Puolakka: "Minua ei harmita mikään niin paljon kuin se"
Aikansa kutakin
Demon omistaja ja keittiömestari Tommi Tuominen aloittaa Instagram-julkaisun toteamalla, etteivät he ravintolaa avatessaan osanneet aavistaa, kuinka iso rooli ravintolalla tulee olemaan heidän omissa elämissään sekä koko Suomen ravintola-alalla.