Michelin Nordic Guide 2016 -hotelli- ja ravintolaopas julkaistiin keskiviikkona Kööpenhaminassa.
Pohjoismaiset ravintolat tähdittävä Michelin Nordic Guide 2016 -hotelli ja ravintolaopas julkaistiin tänään Kööpenhaminassa,
Lehdistötilaisuudessa paljastettiin ensin uudet yhden, kahden ja kolmen Michelin-tähden ravintolat Pohjoismaissa. Joukossa ei ollut ravintoloita Suomesta.
Suomen tähdet säilyivät ennallaan
Suomen viime vuoden tähtiravintolat säilyttivät uudessa oppaassa tähtensä. Viime vuonna 2015 yhden tähden saivat helsinkiläisravintolat Ask, Chef & Sommelier, Demo, Luomo ja Olo. Näistä ravintola Luomo on jo sulkenut ovensa, joten Suomessa on nyt neljä tähtiravintolaa.
Pohjoismaisessa oppaassa on tänä vuonna kaksi uutta kolme Michelin-tähteä ansainnutta ravintolaa. Maaemo Oslossa ja Geranium Kööpenhaminassa ovat ensimmäiset ravintolat Pohjoismaissa, jotka saavat tavoitellun arvion liittyen samalla eksklusiiviseen kerhoon, johon kuuluu vain 116 ravintolaa maailmassa.
– Tämän vuoden pohjoismainen oppaamme on jännittävä kahdestakin syystä. Ensinnäkin sieltä löytyy kaksi uutta, upeaa kolmen tähden ravintolaa. Lisäksi olemme ensimmäistä kertaa laajentaneet oppaamme sisällön maaseudulle, suurten kaupunkien ulkopuolelle. Olemme huolellisesti poimineet kaikkein parhaat ravintolat ja hotellit kaikkialta Norjasta, Ruotsista, Suomesta ja Tanskasta – minkä myötä on annettu ennätysmäärä uusia tähtiä vuodelle 2016, kertoo , Michelin Nordic Guiden päätoimittaja.
