Kesällä 2024 ovensa sulkenut Michelin-ravintola Demo tekee yllättäen paluun.
Legendaarisen helsinkiläisen Michelin-ravintola Demon sulkeutuminen ei ollutkaan lopullista.
Lue myös: Suomen Michelin-ravintolat 2024 paljastettiin – uudet tähtiravintolat Rukalle ja Helsinkiin!
Demo avautuu uusissa tiloissa
Suomen pitkäikäisin Michelin-tähditetty ravintola avautuu nimittäin lokakuussa uusissa tiloissa Ruoholahden We Land -toimistorakennuksessa.
Alun perin Demo avautui Helsingin Uudenmaankadulle vuonna 2003.
– Nuorina miehinä ja kapinahengessä, emme osanneet edes unelmoida, että siitä tulisi tärkeä osa Helsingin ruokakulttuuria. Yli 20 vuotta on tehnyt myös Demosta vähän kypsemmän ja kunnianhimoisemman, Demon ravintoloitsija Tommi Tuominen kertoo tiedotteessa.
Lue myös: Helsinkiläinen Michelin-ravintola lopettaa yllättäen 21 vuoden jälkeen
Tähtää edelleen huipulle
Uudessa Demossa jatketaan vanhan ravintolan kulinaarista linjaa. Tuominen lupaa kuitenkin nostaa vierainen kokemuksen seuraavalle tasolle.
