Maailman suosituin cocktail vaihtui ensi kertaa kahdeksaan vuoteen.
Mitkä ovat maailmanlaajuisesti suosituimmat ja himotuimmat cocktailit? Juoma-alan sivusto Drinks International julkaisee vuosittain 50 suosituimman cocktailin listauksen. Listaus perustuu maailmanlaajuiseen kyselyyn: sivusto tiedustelee eri baarien kuumimpia juomia yli sadalta alan ammattilaiselta, jotka työskentelevät baareissa 38 eri maassa.
Lue myös: Oletko maistanut? Suomalaisbaarien piti aiemmin hakea erikoislupa tämän klassikkodrinkin myymiseen
"Kuningas on kuollut, eläköön Negroni!"
Viimeisen seitsemän vuoden ajan listauksen ykköspaikalla on komeillut cocktail nimeltään Old Fashioned. Tämä viskipohjainen cocktail on hyvin yksinkertainen valmistaa ja sitä on jopa pidetty yhtenä maailman vanhimmista drinkeistä.
Negronista voi tehdä myös boolia.
Nyt Old Fashioned sai kuitenkin ensi kertaa vuosiin väistyä toisen klassikon tieltä. Suosituimmaksi cocktailiksi nousi nimittäin monen vuoden kakkonen, Negroni.
Lue myös: "Alkoholittomat viinat" ja drinkit MTV:n testissä – yksi juoma yllätti raadin positiivisesti: "En olisi vihainen, jos tilaisin tämän baarissa"
– Kuningas on kuollut, eläköön Negroni. Vihdoinkin kahdeksan vuoden kakkossijalla keikkumisen jälkeen Negroni nousee listan kärkeen Old Fashioned -juoman ohi. Tämä katkera, rubiininpunainen juoma on ratsastanut muun muassa klassisten cocktailien-, katkerien juomien- ja apetiriivitrendin sekä ginivillityksen aallonharjalla, Drinks International -sivustolla kuvataan.
Yli neljäsosa maailman parhaista baareista nimesi Negronin tänä vuonna ykkösjuomaksi ja yli puolella juoma ylsi kahden suosituimman joukkoon. Negroni tehdään perinteisesti ginistä, Camparista sekä vermutista. Kakkossijalle vuoden 2022 listauksessa ylsi entinen ykkönen Old Fashioned ja kolmanneksi Dry Martini.
"Aikuismainen" drinkkivalinta?
Ruokasivusto Finedining Lovers huomautti vuonna 2019, että Negroni on mahdollisesti yksi "aikuismaisimmista" drinkkivalinnoista, jonka voi tehdä – viskipohjaisen Old Fashioned -drinkin ohella.
Sivuston mukaan Negroni on kunnon cocktail, sillä siitä todella pystyy maistamaan ja tunnistamaan käytetyt alkoholijuomat. Lisäksi Negroni toimii mainiosti useiden ruokien parina sekä aperitiivina. Appelsiininkuorisiivulla viimeisteltävä Negroni on samaan aikaan raikas ja katkera juoma.
Negronin juuret ovat Italian Firenzessä. Legendan mukaan kreivi Camillo Negroni pyysi baarimikkoa sekoittamaan hänelle vahvemman version Americano-cocktailista. Americano sisältää Camparia, makeaa vermuttia ja soodavettä. Negroniin on lisätty joukkoon soodan sijaan giniä.
Negroni
1 osa Camparia
1 osa punaista vermuttia
1 osa giniä
1 pala appelsiininkuorta/ ½ appelsiiniviipale
Jäitä
Sekoita alkoholijuomat ja viimeistele cocktail appelsiinilla sekä muutamalla jääpalalla.