Oletko maistanut? Suomalaisbaarien piti aiemmin hakea erikoislupa tämän klassikkodrinkin myymiseen

– Olemme tehneet tätä juomaa jo 50 vuotta ennen kuin te olette edes ajatelleet sitä, McColl totesi juoman New Yorkin alkuperän kannattajille.

McCollin mukaan juoma keksittiin Long Islandilla, Kingsportin saarella, eikä suinkaan New Yorkissa. Charlie "Old Man" Bishop valmisti alkoholia laittomasti 1920-luvun kieltolain aikaan ja keksi tuolloin uudenlaisen juoman. Bishopin Long Island Icea Tea valmistui rommista, vodkasta, ginistä, viskistä ja vaahterasiirapista. Siinä ei ollut Triple secia eikä Coca-Colaa.

Juoman myymiseen suomalaisbaareissa tarvittiin aiemmin erikoislupa

Oli miten oli, kyse on tänäkin päivänä erittäin alkoholipitoisesta cocktailista, jonka myyntiin on liittynyt Suomessa tiukkoja lainkiemuroita. 

Long Island Iced Tean myymiseen sen alkuperäisellä reseptillä tarvittiin suomalaisbaareissa vuoteen 2018 saakka erikoislupa. Tämä johtuu siitä, että juoman valmistamiseen käytetään kymmenen senttilitraa väkevää alkoholia, kun lain mukaan alkoholia sai olla drinkeissä vain neljä senttilitraa.

– Erikoisluvan saa hakemalla ja maksamalla tietyn summan rahaa. Lupa pitää uusia vuosittain ja siihen voi hakea useampaa drinkkiä kerralla. Hakukriteereinä ovat perustelut juoman soveltuvuudesta liikeideaan, kertoi baarimestari ja Suomalainen drinkki -kirjan tekijä Jarkko Issukka MTV Uutisille vuonna 2015.

Alkoholilaki uudistui vuonna 2018, jolloin poistui myös neljän senttilitran sääntö. Nykypäivänä ei ole enää laitonta tarjoilla suurempia annoksia kerrallaan yhdelle asiakkaalle, eli myöskään erillisiä lupia Long Island Iced Tean valmistamiseen ei tarvita.

Lue myös: Oletko maistanut tätä kasaridrinkkiä? MTV testasi yhdeksän helsinkiläisbaarin versiot: "On iltoja, jolloin yksi pöytä tilaa niitä 17"

Katso myös: Näin poreilevan juoman saa kaadettua lasiin nopeasti ilman ylikuohumista – nerokasta!

Katso nerokas niksi.