Uudistuneiden ravitsemussuositusten mukaan vihanneksia, hedelmiä ja marjoja tulisi syödä 500–800 grammaa päivässä. Ravitsemustieteilijän mukaan ajatus on utopiaa.
Lähes jokainen suomalainen muistaa säännön puoli kiloa päivässä, jonka mukaan vihanneksia, hedelmiä ja marjoja eli heviä tulisi syödä päivässä.
Virallisten kansallisten ravitsemussuositusten uudistuttua suositus muuttui siten, että kasviksia tulisi saada päivittäin 500–800 grammaa.
– Uusi tavoite on epärealistinen, sillä vain 20 prosenttia suomalaisista pääsee edes puoleen kiloon päivässä. 800 grammaa päivässä on missä tahansa elävälle utopistinen tavoite, sanoo ravitsemusasiantuntija Mikael Fogelholm.
Katso yllä olevalta videolta, miltä 500 grammaa ja 800 grammaa kasviksia näyttävät verrattuna toisiinsa!
Jotta edes puolen kilon päiväannos tulisi täyteen, pitäisi suomalaisten suhtautua kasviksiin eri tavalla, Fogelholm huomauttaa.
– Suomessa kasviksia pidetään ruoan lisukkeena, kun taas esimerkiksi Keski-Euroopassa ja Keniassa kasviksia käytetään aivan eri tavalla. Ne ovat ruoan seassa, osa pääruokaa.
– Ruokaa voi rikastaa kasviksilla esimerkiksi piilottamalla pastakastikkeen joukkoon raastettua kesäkurpitsaa.
