Suomalaiset syövät vielä kasviksia melko yksipuolisesti, selviää S-ryhmän myyntidatasta.
Torstaina järjestetyssä S-ryhmän Puhetta ruoasta -tilaisuudessa käsiteltiin tämän hetken ja lähitulevaisuuden ruokailmiöitä.
Puheenaiheeksi nousivat myös marraskuun lopussa julkaistut uudet ravitsemussuositukset. Myyntipäällikkö Katarina Vikman kertoi, miten suomalaiset pääsevät tällä hetkellä kasvistavoitteisiin.
Uusissa ravitsemussuosituksissa kasviksia suositellaan syötävän 500–800 grammaa päivässä. Tällä hetkellä noin 25 prosenttia suomalaisista yltää puolen kilon päivittäiseen tavoitteeseen. Keskimäärin suomalaiset popsivat noin 300 grammaa kasviksia päivässä.
– 200 gramman vajaus puolesta kilosta saataisiin paikattua, jos lisättäisiin jokainen vaikka yksi omena ja yksi tomaatti ruokavalioon. Nämäkin molemmat ovat meidän ostetuimpien kasvisten listalla jo, Vikman kertoi.
Lue myös: Kuinka paljon oikeasti syöt kasviksia? Tältä näyttää puoli kiloa
Peruna on kasvisten ykkönen
S-ryhmän myydyimpiä kasviksia ovat peruna, banaani, sitrushedelmät, tomaatti, omena ja kurkku. Perunaa ei kuitenkaan lasketa mukaan päivittäiseen kasvissuositukseen, vaan sillä on oma sektorinsa ravitsemuskolmiossa. Perunan suosio näkyy myös esimerkiksi perunapakasteiden myynnin kasvuna.
