Hyppää pääsisältöön
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Muistilista
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Toimituspäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta
  • Iina Eloranta
    VP, Channels and Digital Consumption
SuomiAreena
  • Jeremias Kontio
    Vastaava tuottaja
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • SuomiAreena
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota
Lifestyle
Makuja-sivujen kansikuva
Makuja
Etusivu
Ruokauutiset
Reseptit
Reseptihaku
Halpa vs. kallis
Koko Suomi leipoo

Moni ei tule ajatelleeksi tätä syödessään riisiä – kotimainen vaihtoehto olisi useasta syystä parempi valinta

Riisin sijaan kannattaa joskus valita kotimaista raaka-ainetta kattilaan.
Riisin sijaan kannattaa joskus valita kotimaista raaka-ainetta kattilaan.Shutterstock
Julkaistu 31.03.2022 16:55

Petra Tuominen

petra.tuominen@mtv.fi

Maa- ja kotitalousnaiset muistuttavat tiedotteessaan, että joskus lautaselle kannattaa valita ulkomaisen riisin sijaan esimerkiksi kotimaista kauraa tai ohraa. 

Ruoan hinta ja omavaraisuus ovat viime aikoina puhuttaneet maailmanpoliittisen tilanteen vuoksi. Asiantuntija-arvioiden mukaan ruoan hintaan on tänä vuonna luvassa roima korotus.

Vaihda riisi välillä kauraan tai ohraan

Suomalaisen ruoan arvostus on noussut entistä korkeammalle maailmanpolitiikan vuoksi, todetaan Maa- ja kotitalousnaisten tiedotteessa. Yhdistys muistuttaa, että tuontiviljojen sijaan olisi hyvä suosioa välillä kotimaista ja vaihtaa esimerkiksi riisi kotimaiseen kauraan tai ohraan.

Moni ei ole tullut ehkä ajatelleeksi, että esimerkiksi kuitupitoisella kotimaisella kauralla on neljä kertaa pienempi hiilijalanjälki kuin riisillä. Kaura sopii myös monelle allergikolle ja keliaakikolle. 

– Riisin viljely aiheuttaa maaperän eroosiota ja ravinteiden huuhtoutumista ja siihen tarvitaan paljon vettä. Kaura käyttää vettä ja ravinteita erittäin tehokkaasti, eikä aiheuta ravinteiden huuhtoutumista. Lisäksi riisin kuljetus, joskus jopa maailman toiselta puolelta, aiheuttaa kuljetuspäästöjä, Maa- ja kotitalousnaiset muistuttavat tiedotteessaan.

Kauralla runsaasti terveysvaikutuksia

Yhdistyksestä muistutetaan myös kauran lukuisista terveysvaikutuksista. Tunnetuin näistä on kauran myönteinen vaikutus kolesterolin hallintaan. Kaura sisältää myös runsaasti liukenematonta sekä liukoista ravintokuitua. Kauran sisältämä liukoinen kuitu auttaa myös verensokerin säätelyssä. 

Kaurassa on enemmän proteiinia, rautaa ja rasvaa kuin muissa kotimaisissa viljoissa. Suurin osa kauran rasvasta on pehmeää, terveydelle edullisempaa rasvaa. Kauran proteiinikoostumus on erilainen kuin muissa kotimaisissa viljoissa. Lisäksi kaurassa on monipuolisesti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten esimerkiksi kalsiumia, sinkkiä ja rautaa, E-vitamiinia sekä B-ryhmän vitamiineja.

– Kuitupitoinen ruoka lisää myös kylläisyyden tunnetta, joten siitä voi olla apua painonhallinnassa. Lisäksi kuidut tukevat suoliston hyvinvointia, sillä kuidut ovat hyödyllisten suolistomikrobien ravintoa. Kaura sopii myös monelle herkkävatsaiselle tai ärtyvän suolen oireyhtymästä kärsivälle, niin kutsuttuun FODMAP-ruokavalioon, yhdistyksestä muistutetaan.

Kauratuotteita voi nykypäivänä lisätä helposti ruokavalioonsa, sillä viime vuosien aikana markkinoille on tullut runsaasti uutuuksia eri kategorioissa. Esimerkiksi vehnäpastan voi välillä vaihtaa kaurapastaan tai vehnätortillat kauratortilloihin. Maitoa vältteleville tarjolla on runsaasti erilaisia kaurapohjaisia tuotteita, kuten kaurajuomia tai kaurakermaa. 

MTV Uutisten Makuja-ruokasivuilla on aiemmin kerrottu myös kasvavasta kauraleipien menekistä. 

Lue myös: Tätä asiantuntija povaa seuraavaksi hittileiväksi Suomessa: "Hyvät terveysvaikutukset"

Videolla: Näin teet elämäsi parasta kaurapuuroa

1:19Täydellisen kaurapuuron keitto-ohjeTäydellisen kaurapuuron keitto-ohje.

Lähde: Maa- ja kotitalousnaiset

Lisää aiheesta:

Suositun ruokakilpailun voittanut Terhi toivoisi suomalaisten ottavan yhden ainesosan omakseen: "Oikeasti superruokaa"Voittamattomat terveysvaikutukset ja apua painonpudotukseen: Syötkö sinäkin joka päivä "kaikkien aikojen aamupalaa"?Kotitalousopettaja Arja haluaisi iskostaa yhden asian suomalaisten päähän riisin käytöstä: "Oleellinen pointti, jota moni ei ymmärrä"Syötkö sinäkin kaurapuuroa? Näin se vaikuttaa kehoosiSuomalaisilla uusi selkeä leipäsuosikki, jonka myynti on kasvanut huimasti – syy piilee raaka-aineessa: "Proteiini- ja rasvapitoisuus on korkeampi"Todellinen superruoka, joka auttaa laihtumaan – miksi suomalaiset eivät hyödynnä hehkutettua herkkua?
RuokaViljatRuoanlaittoMakuja

Tuoreimmat aiheesta

Ruoka
  • 07:46
    Ruokaniksit

    Sipuli kannattaakin pilkkoa näin – mullistavaa!

  • Eilen17:11
    Ravintolat

    Legendaarinen texmex-ravintola yrityssaneeraukseen

  • Eilen13:35
    Makkara

    Suomen paras makkara on valittu – oletko maistanut?

  • Eilen10:39
    Ravintolat

    Tunnettu ravintola sulki ovensa Helsingissä

  • Eilen09:51
    Jäätelö

    47 vuoden uralle karu loppu – Ben & Jerry'sin perustaja eroaa