Tunnetko jo nämä raumalaiset perinneherkut?
Tuoreella Halpa vs. kallis: Makumatkalla -kaudella vieraillaan muun muassa Raumalla maistelemassa paikallista perinneruokaa lapskoussia. Tämä merimiesten herkkuna tunnetuksi tullut muhennos, joka tunnetaan myös nimellä sekasotku, sisältää muun muassa lihaa, perunaa, lanttua ja porkkanaa.
Raumalla on on muitakin erikoislaatuisia paikallisherkkuja. Oletko kuullut esimerkiksi Puksprööttistä?
Lue myös: Tunnetko suomalaiset perinneruoat? Vain todellinen tietäjä saa testistä täydet 10 pistettä!
Pukspröött eli Rauman nimikkodrinkki
Rauman nimikkodrinkiksi voisi kutsua juomaa nimeltä Pukspröött. Tämä hauskan kuuloinen juoma on kehitetty vuonna 1992, kun Rauman kaupunki täytti 550 vuotta ja järjesti sen kunniaksi drinkkikilpailun.
Hotelli- ja ravintolamuseon mukaan tarkoituksena oli kehittää kaupungin tilaisuuksissa ja Rauman ravintoloissa tarjottava juoma. Kilpailuun saivat osallistua kaikki Rauman anniskeluravintoloissa toimivat henkilöt yhdellä reseptillä. Juoman tuli täyttää tietyt ehdot käytettävien tuotteiden, valmistuksen ja koristelun osalta. Lisäksi drinkin nimi tuli olla mielellään paikallista kieltä.
Halpa vs. kallis: Makumatkalla -sarjan näet Huomenta Suomessa ja MTV Katsomossa
Voiton nappasi ravintoloitsija Hannu Koskelan Pukspröött-juoma. Erikoiselta kuulostava sana tarkoittaa purjelaivan keulapuomin osaa.
Alkuperäinen juhlajuoma sisälsi Hotelli- ja ravintolamuseon mukaan kataja-pihlajanmarjalikööriä, Calvet Select -valkoviiniä ja 7UP-virvoitusjuomaa. Juoma viiimeisteltiin merimiessolmulla solmitulla tervanarulla, joka kiedotiin lasin ympärille.
– Kerrotaan, että juomasta tuli niin suosittu, että tervanaru loppui maahantuojalta. Kun alkuperäistä likööriä ei enää saanut, vaihdettiin sen tilalle karpalolikööri, museon artikkelissa kuvaillaan.
Pystökaffet perinteiseen tapaan
Jos haluaa Raumalla autenttisen kahvikokemuksen, kannattaa suunnata aamusta paikalliselle kauppatorille. Siellä juodaan raumalaisittain perinteiset pystökaffet. Pystökaffet eli pystykahvit tarkoittavat, että kahvi napataan kojulta ja juodaan seisaaltaan.
Kauppatorin Pitsin Pystökaffen ympärille kokoontuu etenkin aamuisin toriparlamentti keskustelemaan päivän polttavista aiheista kahvin ja munkin kera.
Katso video: Mikä ihmeen lapskoussi?
8:46