"Lihapommi" suututti suomalaiset – asiantuntijat: "Ei ole tarkoitus lopettaa lihankäyttöä"

Fogelholmin mukaan syitä suositukselle vähentää lihansyöntiä on kaksi: ympäristöllinen ja terveydellinen. Molemmat olivat syynä jo 10 vuotta sitten, kun punaisen lihan käytölle tuli ensimmäistä kertaa rajoituksia ravitsemussuosituksissa. 

– Nyt niitä on hieman tiukenettu. Voidaan sanoa, että näyttö on koko ajan vahvempi ja vahvempi lihan ja terveyden ja lihan ja ympäristön haittojen välillä. 

Uusissa ravitsemussuosituksissa lihaa suositellaan syötävän korkeintaan 350 grammaa viikossa. Aiemmin suositus oli maksimissaan 500 grammaa.

Vaikka syy-seuraussuhteet ovat Fogelholmin mukaan vielä hieman hämärän peitossa, on esimerkiksi punaisen lihan ja paksusuolen syövän välillä pystytty jo osoittamaan yhteys. 

Lue myös: Gastroenterologit kertovat asiat, joita jokaisen pitäisi tehdä päivittäin – "Tekee ihmeitä suolistolle"

Mitään ei kielletä: "Ei ole tarkoitus lopettaa lihankäyttöä Suomessa"

Sydänliiton Marjaana Lahti-Kosken mukaan uusissa suosituksissa takerrutaan lihaleikkeleisiin hyvästä syystä. Niitä kannattaisi vähentää nimenomaan terveydellisistä syistä. 

– Ne ovat meille suomalaisille todella merkittävä kovan rasvan ja suolan lähde.

Ravitsemussuosituksien kohdalla on kuitenkin hyvä muistaa, että kyse on suuntaa-antavista suosituksista. On selvää, että lihankäyttöä olisi hyvä vähentää, mutta ketään ei siihen voida pakottaa.

– Suositukset eivät millään tavalla kiellä eivätkä käskytä. Ne antavat suunnan. Suositukset eivät varmastikaan lopeta, eikä ole tarkoitus lopettaa lihankäyttöä Suomessa.

Lihaleikkeleitä löytyy siis jatkossakin leivän päältä, mutta omia valintojaan voi olla hyvä tarkastella hieman lähemmin.

– On tärkeää kiinnittää huomiota siihen, millaisia leikkeleitä käytetään. Tuoteryhmissä on monenlaisia vaihtoehtoja. 

Katso jutun yllä olevalta videolta koko ravitsemuskeskustelu

Lue myös: HS: Leikkeleitä ei enää suositella leivän päälle

• Eilen08:21
  Ruoka

  Vain yksi lihapulla päivässä? Ruotsalaisprofessori uudesta suosituksesta: "Täysin hullua"
• 9.10.18:22
  Kasvisruoka

  Kasvismakkara canceloitiin: Kysyimme tekoälyltä ja kansalta, mitä nimeä siitä nyt pitäisi käyttää
• 28.9.09:44
  Ruoka

  Jos lihapaketti on pullistunut, onko tuote pilalla? Atria ja HK vastaavat
• 17.9.07:46
  Ruoka

  Jos jauhelihassa on viimeinen käyttöpäivä, tee heti näin!
• 9.9.17:18
  Ruoka

  Teetkö lihapullat näin? Paras lopputulos
• Lataa lisää