Hyppää pääsisältöön
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Tv-opas
Muistilista
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Toimituspäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta
  • Iina Eloranta
    VP, Channels and Digital Consumption
SuomiAreena
  • Jeremias Kontio
    Vastaava tuottaja
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • SuomiAreena
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota
Lifestyle
Makuja-sivujen kansikuva
Makuja
Etusivu
Ruokauutiset
Reseptit
Reseptihaku
Halpa vs. kallis
Koko Suomi leipoo

Jopa neljäsosa ruokakauppalaskusta menee "sattumiin" – kannattaisi vähentää, sanoo professori

Muun muassa leikkeleita ja nakkeja suositellaan syömään vain satunnaisesti.
Muun muassa leikkeleita ja nakkeja suositellaan syömään vain satunnaisesti.Shutterstock
Julkaistu 14.05.2025 07:41
Toimittajan kuva

Wenla Wallin

Ravitsemussuosituksiin perustuvassa ruokapyramidissa muun muassa leikkeleet ja nakit ovat pyramidin huipulla sattumat-osiossa. 

Ruokapyramidin sattuma-osioon sijoitetuille tuotteille ei olla voitu määrittää suositeltavan käytön rajaa, ja niitä kehotetaan syömään vain satunnaisesti. Tähän osioon kuuluvat muun muassa leikkeleet, nakit, limut, karkit ja keksit.

Tämä sattumaosio vie jopa neljäsosan ruokakauppalaskun loppusummasta, kertoo professori Mikael Fogelholm. Sattumista koostuu jopa viidennes kaikesta energiasta, jota saamme ruoasta. 

ruokapyramidi-teksteillaTältä näyttää ravitsemussuositusten mukainen ruokapyramidi.Ruokavirasto

Koska näitä tuotteita ostetaan niin paljon, on niiden kuormitus ympäristöllekin suurempi. Näiden tuotteiden ympäristökuormitus ei ole kovin suuri per kilo, mutta ostettavan volyymin vuoksi niistä aiheutuu suurempaa haittaa. 

– Sekä planeetan että meidän terveytemme kannalta näitä kannattaisi vähentää, Fogelholm sanoi Tiedekulman ja MTV Uutisten Hyvä paha ruoka -tapahtumassa.

Tiedekulman ja MTV Uutisten järjestämässä Hyvä paha ruoka -tapahtumassa käsiteltiin tutkittua tietoa ruoasta. Ravitsemukseen ja ruokaan liittyviä väärinkäsityksiä sekä myyttejä olivat murtamassa professorit Mikael Fogelholm ja Marina Heinonen sekä yliopistonlehtori Tiina Jääskeläinen Helsingin yliopistosta.

Lue myös: Professori tyrmää mielikuvan suomalaisten lihansyönnistä: "Osoittaa ihmisten historian tuntemattomuutta"

"Leikkeleraivossa ei ollut mitään järkeä"

Punaisen lihan saantisuositus on nykyisissä ravitsemussuosituksissa noin 50 grammaa päivässä. 

Kun ravitsemussuositukset julkaistiin loppuvuodesta 2024, nousi pinnalle termi "leikkeleraivo". Tällä viitattiin siihen, kun leikkeleiden syöntiä ei voida ravitsemuksen näkökulmasta suositella syömään kuin vain satunnaisesti. Asiantuntijoita uusi termi ei miellyttänyt.

– Leikkeleraivossa ei ollut mitään järkeä, koska jo kymmenen vuotta sitten oli ihan sama suositus, Fogelholm sanoo.

Fogelholm osoittaa leikkeleraivosta puhuttaessa sormea median suuntaan. 

– Media haluaa klikkiotsikoita, ja leikkeleiden kieltäminen oli hyvä klikkiotsikko. Siitä seurasi leikkeleraivo, josta ainoa hyvä puoli oli se, että saimme uudissanan.

Lue myös: "Lihapommi" suututti suomalaiset – asiantuntijat: "Ei ole tarkoitus lopettaa lihankäyttöä"

Lihavalmisteet lisäävät syöpäriskiä 

On tiedossa, että lihavalmisteet edistävät riskiä sairastua paksu- ja peräsuolen syöpään. Lihan syönnin vähentämistä halutaan ravitsemussuosituksissa edistää juuri terveyden näkökulmasta, mutta myös ympäristön vuoksi.

– Riski tähän syöpään sairastumiseen lähtee heti nousemaan, yliopiston lehtori Tiina Jääskeläinen sanoo puhuttaessa lihavalmisteiden syömisestä.

– Meillä ei ole näyttöä siitä, mikä määrä on turvallinen ja mikä ei, Fogelholm jatkaa. 

Lue myös: Paksusuolen syöpää esiintyy yhä nuoremmilla – kiinnitä huomiota tähän asiaan ruokavaliossasi

Mitä myyttejä ja väärinkäsityksiä ravitsemukseen ja ruokaan liittyy? Katso Tiedekulman ja MTV Uutisten Hyvä paha ruoka -tapahtuman koko keskustelu MTV Katsomosta.

Katso myös: Voiko lihaa syödä ilman terveyshaittoja?

10:48Voiko lihaa syödä ilman terveyshaittoja?Huomenta Suomessa vieraana Helsingin yliopiston ravitsemustieteen professori Mikael Fogelholm ja Sydänliiton pääsihteeri Marjaana Lahti-Koski.

Lisää aiheesta:

Pitääkö kaikkien syödä nyt samalla tavalla? Tämä ravitsemussuosituksista pitää ymmärtääProfessori tyrmää mielikuvan suomalaisten lihansyönnistä: "Osoittaa ihmisten historian tuntemattomuutta"Mitkä tekijät ravitsemuksessa uhkaavat suomalaisten terveyttä eniten? Sokeri ei edes kolmen pahimman joukossaKinkku-, nauta- ja kalkkunaleikkeleiden ero – pitäisikö kaikki jättää syömättä?"Lihapommi" suututti suomalaiset – asiantuntijat: "Ei ole tarkoitus lopettaa lihankäyttöä"Ravitsemusasiantuntija huolissaan suomalaisten kasvisten syönnistä: ”Heijastuu koko kehon hyvinvointiin”
RavitsemusLihaTerveys ja hyvinvointiMakuja

Tuoreimmat aiheesta

Ravitsemus
  • 26.10.12:01
    Sokeri

    Makeutusaineilla on yhteys muistin heikkenemiseen – näin paljon ikääntyminen kiihtyi

  • 9.10.07:52
    Kasvisruoka

    EU: Kasvismakkara ei saa enää olla makkara eikä kasvispihvi pihvi

  • 12.9.17:01
    Terveys ja hyvinvointi

    Yleinen makeutusaine saattaa lisätä aivohalvausriskiä

  • 5.9.15:28
    Gaza

    Tätä vakava aliravitsemus tekee lapselle

  • 25.8.21:29
    Juomat

    Norja kielsi energiajuomat alle 16-vuotiailta – Suomessa kiellon pelätään "avaavan matopurkin"