Uudet ravintolarajoitukset astuivat voimaan leviämisalueilla – näin helsinkiläisravintolassa reagoitiin aikaistettuun valomerkkiin

HOK-elannon aluejohtaja Satu Rytkönen pitää kahden tunnin aukioloaikojen lyhentämistä suurena muutoksena ravintoloille. 

– Kyllä näillä kahdella aukiolotunnilla ja terassien rajoituksilla on iso merkitys meille ravintoloille. Meidänkin verkostossa vaikutus myyntiin tulee olemaan merkittävä. Puhutaan viikkotasolla varmaankin kuusinumeroisista summista, Rytkönen kertoo.

Aluejohtajaa mietityttää, ovatko uudet rajoitukset välttämättömiä koronan torjunnassa.  

– Itse koen, että se aiempi kello yhden rajoitus olisi ollut aivan riittävä. 

Vaikuttaa henkilökunnan jaksamiseen

Rytkönen arvioi, että taloudellisen haitan lisäksi uusilla rajoituksilla on vaikutus ravintoloiden henkilökunnan jaksamiseen. 

– Meidän henkilökunta on ollut jo lähes puolentoista vuoden ajan epävarmuudessa, ovatko ravintolat auki vai kiinni, ja jos ollaan auki niin minkälaisilla rajoituksilla.

– Jokainen uusi ravintolarajoitus tuo lisää epävarmuuden tunnetta, ja osalla on ollut jaksamisen kanssa haasteita.

Rytkönen toivookin, että seuraavan kerran kun ravintolarajoituksia pohditaan, mietittäisiin myös niiden vaikutusta henkilökuntaan. 

Koronapassi toivotettavaisiin HOK-elannon ravintoloissa tervetulleeksi. Rytkösellä luottaa, että se saataisiin helposti otettua käyttöön.

– Henkilökunta tarkastaa jo tällä hetkellä asiakkaiden ikärajaa niin kyllä se saataisiin toimimaan.