Tutkimus selvitti tappavan kaksikon: Nämä paistetut ruoat lisäävät ennenaikaisen kuoleman riskiä
Säännöllinen paistetun ruoan syöminen yhdistettiin tuoreessa tutkimuksessa suurempaan todennäköisyyteen kuolla ennenaikaisesti, uutisoivat muiden muassa Medical Xpress sekä Time.
Epäterveellisiä rasvoja sisältävän ruoan tiedetään olevan ihmisen terveydelle vahingollista. Tuore tutkimus viittaa siihen, että rasvaa tirisevien ruokien syöminen on jopa hengenvaarallista. Yhdysvaltalaiset tiedemiehet yhdistivät paistetut ruoat ennenaikaiseen kuolemaan sekä sydän- ja verisuonitauteihin.
Erityisen haitallisia terveydelle näyttävät olevan paistettu kana sekä kala.
Rasvainen ruoka haitallista erityisesti sydämelle
Tutkimukseen osallistui 106 966 vaihdevuodet ylittänyttä yhdysvaltalaisnaista. Heidän ruokailutottumuksiaan kartoitettiin vuosina 1993–1998. Naisia seurattiin vuoteen 2017 asti.
Tänä aikana yli 31 588 osallistujista kuoli. Kuolemista 9320 johtui sydänongelmista, 8358 syövästä ja 13 880 muista syistä.
Otettuaan huomioon muut ennenaikaisen kuoleman riskiä kasvattavat tekijät tutkijat laskivat, että säännöllinen rasvaisten ruokien syöminen oli yhteydessä kuolla ennenaikaisesti mihin tahansa syyhyn. Erityisesti paistetut ruoat näyttivät olevan yhteydessä sydänperäisiin kuolemiin.
Syöpäkuolemiin paistetulla ruoalla ei näyttänyt olevan vaikutusta.
Onko syövällä ja ravinnolla yhteys? Artikkeli jatkuu videon alla.
Kuolettavin kaksikko: Kana ja kala
Terveyden kannalta pahimpia vaihtoehtoja olivat paistettu kana sekä kala.
Vähintään yksi annos paistettua kanaa päivittäin oli yhteydessä 13 prosenttia suurempaan todennäköisyyteen kuolla ennenaikaisesti mihin tahansa syyhyn verrattuna siihen, jos paistettua ruokaa ei olisi syönyt. Sydänperäisiin kuolemiin päivittäin syöty paistettu kana lisäsi todennäköisyyttä 12 prosentilla.
Paistetun kalan kohdalla päivittäinen kulutus lisäsi ennenaikaisen kuoleman todennäköisyyttä 7 prosentilla ja erityisesti sydänperäisiin kuolemiin 13 prosentilla.
Kanan ja kalan epäterveellisyydelle useita selityksiä
Tutkijat arvelevat, että syy paistetun kanan ja kalan erityisille haitoille saattaa olla se, että ihmiset yksinkertaisesti syövät niitä enemmän kuin muita paistettuja ruokia.
Toinen mahdollinen selitys on valmistustavassa: monissa ravintoloissa rasva, jossa esimerkiksi kana on paistettu, käytetään uudelleen. Tämä voi lisätä ruokiin päätyviä haitallisia sivutuotteita.
Lihaa paistetaan myös usein kauemmin kuin muita tuotteita.
Aiemmissa tutkimuksissa myös ranskalaiset perunat on yhdistetty ennenaikaisen kuoleman riskiin.
Löydökset ilmestyivät The BMJ -tiedejulkaisussa.
Lähteet: Medical Xpress, Time
Uusimmat
-
15:05
Hyundai-pomolta iso hatunnosto Esapekka Lapin suuntaan – suomalaiskuski on ottanut merkittävän roolin uudessa tallissaan
-
15:01
Nuorisojengit alkoivat tapella kesken ulkoilupäivän Eskilstunassa – useita sairaalaan, suuri poliisioperaatio käynnissä
-
14:52
Kolmekymppinen mies raiskasi 11-vuotiaan – kun mies yritti houkutella lasta uuteen tapaamiseen, puhelimen päässä olikin peitepoliisi
-
14:44
Jyrki Katainen aloittaa Nordealla yhteiskuntasuhdejohtajana
-
14:38
Sanna Marin saapui punaiselle matolle Moldovassa
-
14:31
Venäjä väittää torjuneensa Ukrainan joukkojen yrityksen hyökätä Belgorodin alueelle – MTV seuraa sotaa
-
14:27
Alepassa myydään nyt ruokaa yhden euron kilohintaan – tästä on kyse
-
14:26
Seuralegenda Jokerien toimitusjohtajaksi – tässä pelaajalista Mestis-kaudelle
-
14:19
Seksitreffeille karmea täyskäänne Vantaalla – osa epäillyistä alaikäisiä
-
14:03
Britney Spearsin pojat muuttavat isänsä Kevin Federlinen kanssa Hawaijille – poptähdelle järjestely sopii hyvin
-
13:52
Ihmisoikeusjärjestö: Iran teloittanut ennätysmäärän ihmisiä viime kuussa
-
13:41
Silminnäkijävideo: Hallintorakennus ilmiliekeissä Venäjän Belgorodissa
-
13:33
Uutta tietoa päättäjäislauantain säästä: Päivällä voidaan päästä juhlimaan poudalla
-
13:30
HBL: Hallitusneuvotteluissa keskusteltu hoitohenkilökunnan oikeudesta kieltäytyä tekemästä aborttia
-
13:27
Tässä on kesäkuun uusi pakkasennätys!
-
13:04
Kiekko-Espoo ei niele SM-liigan lisenssipäätöstä – "Toivomme, että tämä ei ole lopullinen"
-
12:57
MM-rallikausi on vedenjakajalla: tämän takia Sardiniassa eletään jo ratkaisun hetkiä – "Sitten se alkaa olla game over"
-
12:50
Tiesitkö tätä pelastusliiveistä? Yksi malli ei sovi kaikille ja osa kaipaa vuosittaista huoltoa
-
12:48
Epäily: Tämän miehen matkaan lähti "huomattavan suuri" saalis Eurassa – muistuttaa Mynämäen mystisten pankkiryöstöjen sarjaa
-
12:41
Avaako uusi laki viimein Nato-solmun? Ruotsi tiukentaa suhtautumistaan terroristijärjestöihin
-
Lataa lisää