Silloin tällöin rasvaa tirisevän ruoan nauttiminen on täydellisen sopivaa, mutta säännöllisesti syötynä terveysriskit voivat olla vakavat.
Time-lehti kysyi laillistetulta ravitsemusterapeutilta, Ayla Barmmerilta, miten rasvainen ruoka vaikuttaa ihmiskehoon. Selvisi, että sormien lisäksi se tuhrii elimistön.
Rasittaa ruoansulatusta
Rasvaa, hiilihydraatteja ja proteiineja verrattaessa käy selväksi, että rasva imeytyy näistä ravintoaineista hitaimmin. Se myös tarvitsee sulaakseen entsyymejä ja mahanesteitä, kuten sappea ja mahahappoa.
Stressi ja lääkitys saattavat kuitenkin heikentää näitä rasvan pilkkojia, minkä vuoksi ruoansulatus joutuu kamppailemaan rasvan kanssa aiempaakin kauemmin. Tämä voi johtaa turvotuksen, pahoinvoinnin ja epämukavan olon tunteisiin.
Laittaa ravaamaan vessassa
Sen lisäksi, että rasvainen ruoka joutuu odottamaan mahalaukussa pilkkomistaan, se saattaa päätyä suolistoon huonosti sulatettuna. Tämä voi tarkoittaa rasvan siirtymistä koko kehon läpi niin, että ranskalaisten lopputuloksena on öljyinen uloste. Rasvainen ruoka saattaa aiheuttaa myös ripulia ja mahakipuja.
Tappaa mahan hyvät bakteerit
Yhä useammat tutkimustulokset puhuvat sen puolesta, että ihmisen ruokavalio vaikuttaa selvästi tämän mahan mikrobeihin. Pikaruoka ja muut runsaasti kovaa, tyydyttymätöntä rasvaa sisältävät ruoat eivät tee näille mikrobeille palvelusta.