Saksalaisvetoinen tutkimus vahvistaa käsitystä runsaan suolan saannin epäsuotuisista vaikutuksista elimistön immuunisoluille. Muutokset voivat lisätä elimistössä tulehdusta ja altistaa sairauksille.
Jo aiemmista tutkimuksista tiedetään, että suola voi vaikuttaa immuunisoluihin monin tavoin. Nyt tutkijoiden tarkoituksena oli selvittää, mitä soluissa oikein tapahtuu runsaan suolan saannin seurauksena.
Circulation-tiedelehdessä ilmestyneen tutkimuksen mukaan runsas suolan saanti häiritsee immuunisolujen energiatasapainoa ja estää niitä toimimasta kunnolla.
Suuret määrät suolaa aiheuttivat muutoksia mitokondrioiden soluhengityksessä. Mikäli häiriötila jatkuu pitkään, voi se aiheuttaa elimistössä sydän- ja verisuonisairauksien syntymistä kiihdyttävää tulehdusta, nivelten tulehdussairauksia tai autoimmuunisairauksia.
Lue myös: Matala-asteista tulehdusta lisäävä ruokavalio altistaa sydäntaudeille – nämä ruoat hillitsevät salakavalaa sairastuttajaa
Suola vaikutti soluhengitykseen
Tutkijoiden laboratoriokokeissa selvisi, että runsaille suolapitoisuuksille altistettujen immuunisolujen aineenvaihdunta muuttui jo kolmessa tunnissa. Suola vaikutti soluhengitykseen ja sai solut tuottamaan vähemmän ATP-molekyylejä sekä kuluttamaan vähemmän happea.
