Täydellinen ruskea jauhelihakastike – teethän sen näin?
Perinteinen jauhelihakastike on monen suomalaisperheen arkiherkku, mutta miten siitä saakaan valmistettua täydellistä?
Perinteinen ruskea jauhelihakastike on klassinen arkiherkku, jonka valmistaminen käy nopeasti. HK:n tuotekehityskokki Tero Honkaniemen mukaan täydellinen ruskea kastike syntyy, kun pitää mielessään muutaman perussäännön.
– Kastike suurustetaan yleensä vehnäjauholla. Vehnäjauhot voi ripotella pannulle ruskistetun jauhelihan joukkoon, mutta kastikkeesta saa tummempaa ja maukkaampaa, kun jauhot ruskistaa erikseen pannulla tai kattilassa rasvan kera.
Honkaniemi muistuttaa, että jauhoihin lisättävän nesteen on oltava kuumaa, jotta jauhot eivät paakkuuntuisi.
– Ja kastiketta on sekoitettava voimakkaasti, kun kuuma neste lisätään ruskistettujen jauhojen joukkoon.
Yksinkertaisimmillaan mausteiksi riittävät suola ja rouhittu mustapippuri, mutta kastiketta voi maustaa lukemattomin eri tavoin.
Lue myös:
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
18:09
SM-liigan kultavahti hyppäsi kovaan kouluun Mestiksen seuran toimistolle – uhrautuminen toi finaalipaikan: "Olen tehnyt kaikkea muuta paitsi ajanut jäätä"
-
18:06
EU tuomitsee Venäjän lisääntyneen sotilaallisen läsnäolon Ukrainan rajalla – ulkoministeri Haavisto: "Ei tällaista pitäisi tapahtua Euroopassa 2020-luvulla"
-
18:01
Suomalaislapsia lähetettiin sota-aikana Ruotsiin ilman vanhempiaan – Anne Kukkohovi kuulee isänsä kohtalosta
-
17:56
F1-lehdistökatsaus: Lewis Hamiltonin virhe ei ehkä ollut pelkkää sattumaa – Valtteri Bottas teki tallikaverilleen odottamattoman palveluksen
-
17:55
Toyotalta tulossa neljässä vuodessa peräti 15 täyssähköautoa – ensimmäinen tottelee nimeä bZ4X
-
17:44
Jyväskylän kaupunginhallitus haluaa kuulla Teemu Torssosta – valtuutettua epäillään törkeästä pahoinpitelystä ja muista rikoksista
-
17:42
IL: Petteri Orpo kaahasi ylinopeutta poliisin tutkaan – yli 1200 euron sakot
-
17:42
Hannes Björninen pääsi pahasti TPS-pakin ihon alle – Pelicans tekee hirmuista tuhoa ylivoimalla
-
17:24
Salametsästyksestä epäilty kohtasi loppunsa Etelä-Afrikassa – elefantit talloivat miehen hengiltä
-
17:03
Uudet ravintolarajoitukset astuivat voimaan – tätä se tarkoittaa paikkakunnallasi
-
16:55
Manuela Bosco tallensi herkän perhehetken: Tuure Kilpeläinen ja Paloma-tytär nauttivat yhteisen harrastuksen parissa
-
16:55
Voiko perunan kypsentää mikrossa, jos on kiire?
-
16:51
Kiistanalainen tilanne Turussa: TPS-maalitykiltä iskettiin jalat alta – rangaistukselta välttynyt tshekkipelaaja heti perään järjestelemässä maalia
-
16:34
Euroopan jalkapallojohto: Superliigaan osallistuvat pelaajat ulos arvokisoista – Uefan presidentti kutsuu suurseurojen pomoja "käärmeiksi" ja "valehtelijoiksi"
-
16:22
SM-liigan puolivälierät käyntiin erikoisella osumalla – Lukko selätti alun hermoilunsa
-
16:19
Joko normaalielämä häämöttää? Husin Lasse Lehtonen sanoo, montako viikkoa koronarajoituksia pitää vielä sietää
-
16:19
Aurinkoinen keli vie helsinkiläisiä terassille – kun ravintolat sulkeutuvat, asiakkaat suuntaavat puistoon
-
16:15
Kun ravintoloissa on hiljaista, kärsii taustalla myös tukkubisnes – pieni ilonpilkahdus näkyi kuitenkin viikonloppuna
-
16:09
Yli kuukausi sitten Eurajoella kadonnut Lea, 60, yhä kateissa – poliisi epäilee henkirikosta
-
16:09
Luulitko mindfulnessin olevan vain hyväksi? Tutkimus vetää maton jalkojen alta
-
Lataa lisää