Täydellinen ruskea jauhelihakastike – teethän sen näin?
Perinteinen jauhelihakastike on monen suomalaisperheen arkiherkku, mutta miten siitä saakaan valmistettua täydellistä?
Perinteinen ruskea jauhelihakastike on klassinen arkiherkku, jonka valmistaminen käy nopeasti. HK:n tuotekehityskokki Tero Honkaniemen mukaan täydellinen ruskea kastike syntyy, kun pitää mielessään muutaman perussäännön.
– Kastike suurustetaan yleensä vehnäjauholla. Vehnäjauhot voi ripotella pannulle ruskistetun jauhelihan joukkoon, mutta kastikkeesta saa tummempaa ja maukkaampaa, kun jauhot ruskistaa erikseen pannulla tai kattilassa rasvan kera.
Honkaniemi muistuttaa, että jauhoihin lisättävän nesteen on oltava kuumaa, jotta jauhot eivät paakkuuntuisi.
– Ja kastiketta on sekoitettava voimakkaasti, kun kuuma neste lisätään ruskistettujen jauhojen joukkoon.
Yksinkertaisimmillaan mausteiksi riittävät suola ja rouhittu mustapippuri, mutta kastiketta voi maustaa lukemattomin eri tavoin.
Lue myös:
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
06:12
Suomeen toistuvan lapsipornon takia Australiasta karkotettu ei päädy poliisin tiukkaan tarkkailuun – australialaisoikeus toivoi miestä luupin alle
-
06:11
Biden valitsi varapresidenttiehdokkaakseen senaattori Kamala Harrisin – suurella puolueella on ensimmäistä kertaa ehdokkaana musta nainen
-
06:09
NHL:ssä tahkottiin mielipuolinen monsteriottelu – Joonas Korpisalo teki hurjan ennätyksen
-
06:04
Kommentti: Tunnen ensimmäistä kertaa ylpeyttä kotimaastani Valko-Venäjästä – hallituksen 30 vuoden valehtelun jälkeen ehkä nyt todella riitti?
-
06:00
PSG:n nuori supertähti Kylian Mbappe käy taistelua aikaa vastaan – löytyykö keskiviikko-illan ratkaisija Neymarin taustalta? "Jos mitään epätavallista ei tapahdu"
-
05:57
Valtiovarainministeriön on määrä sinetöidä ehdotuksensa ensi vuoden budjetiksi – Vanhanen: "Suurin epävarmuus liittyy viennin kehityksen kohtaloon"
-
05:47
Erikoinen havainto: Uusi Corvette voi ahmaista ihmisen – takaisinkutsuhan siitä tuli
-
05:45
Turussa hirmukaaren heittäneeltä Johannes Vetteriltä mykistävä arvio potentiaalistaan – otti vertailuksi Jan Zeleznyn maailmanennätyksen
-
05:32
STM-päällikkö Kirsi Varhila myöntää: Koronatesteihin viime viikkoina hakeutuneiden määrä tuli yllätyksenä – "Ei osattu varautua"
-
05:30
Koulutyö alkaa monissa kouluissa tänään – ensimmäiset kiirehtivät opintielle jo eilen, viimeiset ensi viikon maanantaina
-
05:13
Poliisi kertoo tänään lisää Hangon kilpaveneturmasta – ketkä olivat vastuussa kisaa seuranneen lapsen kuolemasta?
-
00:06
Jääkylmä Sevilla kieltäytyi jatkoajasta viime hetkillä – Bono pelasti avausjaksolla, välierässä odottaa Manchester United
-
23:53
Pääseekö Ruotsin rajan yli töihin vastaisuudessakin ilman pakkokaranteenia? Kansliapäällikkö Varhila MTV:lle: "Muutoksia ehtoihin saattaa tulla"
-
23:52
Puolentoista minuutin jälkeen välähtänyt pikamaali ratkaisi Eurooppa-liigan puolivälierän
-
23:26
Joe Biden on valinnut varapresidenttiehdokkaansa – ilmoitti päätöksestä tekstiviestitse
-
22:59
Turussa koronatestiin pääsyä jonotettiin lentoaseman käytävillä – paikalla oli busseja, muttei yhtään taksia: "Normaalia reittiliikennettä"
-
22:06
Kiekkojätti Daniel Ståhlin hurja heitto hylättiin – kuuli tuloksen mitätöinnistä kesken haastattelun: ”Mä en ole johtaja, mä vain heitän kiekkoa”
-
22:00
Toista lastaan odottava Salkkarit-tähti Tiia Elg julkaisi tyrmäävän kuvan: "Pieni poikani"
-
21:14
Läheltä piti -tilanne sai naisen heittäytymään auton eteen Venäjällä – ruuhkatien ylitys oli koitua tienylittäjän kohtaloksi
-
21:11
Hirmukaaren kiskaissut Johannes Vetter suuntasi saunaan ja kysyi vinkkejä Turun yöelämään: ”Olen melko varma, että juon tänään enemmän kuin yhden oluen”
-
Lataa lisää