Täydellinen ruskea jauhelihakastike – teethän sen näin?
Perinteinen jauhelihakastike on monen suomalaisperheen arkiherkku, mutta miten siitä saakaan valmistettua täydellistä?
Perinteinen ruskea jauhelihakastike on klassinen arkiherkku, jonka valmistaminen käy nopeasti. HK:n tuotekehityskokki Tero Honkaniemen mukaan täydellinen ruskea kastike syntyy, kun pitää mielessään muutaman perussäännön.
– Kastike suurustetaan yleensä vehnäjauholla. Vehnäjauhot voi ripotella pannulle ruskistetun jauhelihan joukkoon, mutta kastikkeesta saa tummempaa ja maukkaampaa, kun jauhot ruskistaa erikseen pannulla tai kattilassa rasvan kera.
Honkaniemi muistuttaa, että jauhoihin lisättävän nesteen on oltava kuumaa, jotta jauhot eivät paakkuuntuisi.
– Ja kastiketta on sekoitettava voimakkaasti, kun kuuma neste lisätään ruskistettujen jauhojen joukkoon.
Yksinkertaisimmillaan mausteiksi riittävät suola ja rouhittu mustapippuri, mutta kastiketta voi maustaa lukemattomin eri tavoin.
Lue myös:
(MTV LIFESTYLE)
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
05:37
Wall Street Journal: USA harkitsee kiinalaistuotteiden tuontitullien höllentämistä
-
05:26
Ruotsi kohisee ydinasekieltosopimuksesta – hallituksen tilaama selvitys julkaistaan tänään
-
05:08
Rekkaa ohittanut henkilöauto törmäsi jäisellä tiellä vastaantuleviin autoihin – kuljettaja loukkaantui vakavasti
-
23:36
Roosa nauha -kampanja teki historiaa – tuotteita myytiin ensimmäistä kertaa yli miljoonalla eurolla
-
23:35
Naisten jalkapallossa shokkiuutinen: mestari PK-35 ei saanut liigalisenssiä
-
23:15
Tutkiva toimittaja ammuttiin Ghanassa: Ahmed oli ajamassa kotiin, kun moottoripyörillä liikkuneet tappajat iskivät – poliitikko kannusti aikaisemmin rankaisemaan miestä
-
23:06
Iivo Niskanen myhäili tuoreen Vuoden urheilija -valinnan jälkeen – "Kenties vielä kolmas peräkkäinen"
-
22:56
Iivo Niskanen, Teemu Selänne, Eva Wahlström... – tässä kaikki Urheilugaalassa palkitut
-
22:55
Isän keksintö sai yli kymmenen vuotta sitten lyttäyksen – nyt Leo-Pekka Tähti tekee kovaa tulosta samalla innovaatiolla
-
22:53
Ässiä jäi harmittamaan jatkoajan tuomaritoiminta Porissa – "Tuli selvä tuomarivirhe"
-
22:48
Huawei nosti Urheilugaalassa esiin myös paraurheilijan arkea parantavan sovelluksen
-
22:45
"Sieltä tuli vähän kaikennäköistä" – IFK:n päävalmentaja piti tiukanoloisen aikalisän kesken Lukko-ottelun
-
22:43
Näin helsinkiläiset selvisivät tänään "lumi-infernosta" – Maikkarin loppukevennysmies Mika Tommola tarkasti kaupunkilaisten varustuksen
-
22:39
Jääkiekkoilijasta joskus vuoden urheilija? Teemu Selänne: "Kai se vaatii jotain vähän yliluonnollista"
-
22:36
16-vuotias poika tippui kuolemaansa risteilyaluksen kahdeksannelta kannelta – Jo toinen kuolema Harmony of the Seas -luksusaluksella lyhyen ajan sisässä: "Näin, kun hän iskeytyi laituriin"
-
22:27
Yllätysvalinta Markku Kanerva sai heti hilpeät onnittelut tähtipelaajalta – "Ei montaa, joka tarjoaa pelaajilleen glögejä ja bissejä"
-
22:23
IFK-hyökkääjä ratkaisi huimalla soolomaalilla Helsingissä – "Näin, että saattaisi avautua paikka, jos heitän vähän vettä korvasta"
-
22:09
Ex-missi Noora Hautakangas avoimena ahdistuksestaan: "Mutta miten minä jaksan?"
-
21:52
Kotkalainen Thomas saa kymmenen päivän "unelmaduunista" yli 8000 euroa – valittiin tehtävään yli 160 hakijan joukosta
-
21:52
Iivo Niskanen on Vuoden Urheilija 2018 – "Uskomatonta päästä toista kertaa putkeen"
-
Lataa lisää