Ruokaisa silakkapiirakka 28.9.2000
Toim. Kaarina Roininen
Taikina:
125 g voita tai margariinia
2 dl vehnäjauhoja
2 dl ruis- tai sihtiruisjauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
1 dl kylmää vettä
Täyte:
1/2 dl raakaa puuroriisiä
n. 600 g silakkafileitä
1 tl suolaa
1 tl rouhittua viher- tai maustepippuria
3-4 sipulia
n. 1 dl silputtua tilliä
Voiteluun:
munaa
Koristeeksi:
seesaminsiemeniä
1. Sekoita pehmeän rasvan joukkoon kuivat aineet.
2. Lisää joukkoon vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. Anna seistä kylmässä sen aikaa kun valmistelet täyteaineet.
3. Silppua sipulit ja tilli.
4. Jos haluat koristeita piirakan pinnalle ota taikinasta aivan pieni pala erilleen. Jaa lopputaikina kahteen osaan.
5. Kauli toinen taikina leivinpaperin päällä ohueksi levyksi (halk. noin 30 cm) Vedä levy papereineen pellille.
6. Levitä taikinan päälle puolet riisistä ja silakkafileistä. Ripottele päälle suolaa ja viherpippuria sekä puolet sipulisilpusta ja tillistä. Valmista toinen täytekerros samalla tavalla.
7. Kauli toinen taikinanosa levyksi ja nosta täytteen päälle. Käännä pohjataikinan reunat kansilevyn päälle ja painele ne kiinni vielä haarukalla.
8. Voitele piirakan pinta munalla.
9. Kauli koristeeksi jätetty taikina ohueksi levyksi ja leikkaa siitä taikinapyörällä 2-3 nauhaa. Tee nauhoista "laineet" piirakan pinnalle. Ota vielä kalamuotilla muutama kala ja nosta pinnalle koristeeksi. Voitele "laineet" ja kalakuviot munalla ja ripottele niille seesaminsiemeniä.
10. Paista 200 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla 30-35 minuuttia.
11. Tarjoa piirakkaa vähän lämpimänä. Piirakka on hyvää myös kylmänä.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
16:33
Mies puukotti pulloja kerännyttä 33 kertaa Forssan kirkkopuistossa: Tuomittiin elinkautiseen
-
16:28
Kuume kaatoi Janni Hussin sängyn pohjalle – julkaisi aurinkoisen bikinikuvan: "Nämä maisemat omissa kangastuksissa"
-
16:25
Valitettavat tapahtumat sävyttivät Ferrarin kautta – "Tapahtui asioita, jotka eivät olleet kontrollissamme"
-
16:06
Eduskunnassa väännetään budjetista: Oppositio haukkui hallitusta eroarvoisuuden lisääntymisestä
-
16:00
Missi ja radiojuontaja Shirly Karvinen paljasti SuomiRockilla: Uusi rakas!
-
15:42
Huuhkajat-hyökkääjän joukkueella kehno arpaonni, englantilaisjätti vastassa – Eurooppa-liigan pudotuspeliparit selvillä
-
15:17
Poikkeuksellinen tilanne: Auto kiihdytti voimakkaasti lossilta hyiseen veteen – eloton mies sukellettiin autosta
-
15:08
Tältä näyttää matka maailman korkeimpaan puumajaan – uskaltaisitko käydä?
-
14:55
Jalankulkija jäi kuorma-auton alle ja loukkaantui vakavasti Tampereella
-
14:55
Gasumille miljoonien eurojen joululahja EU:lta – Suomeen jopa 14 uutta kaasuautojen tankkausasemaa
-
14:53
Huomasitko tämän kuninkaallisten joulukuvasta? Pikkuprinsessan asussa yllättävä yksityiskohta
-
14:52
Anni Törnin miesystävä tuomittiin taposta – lähes 10 vuoden vankeusrangaistus: Paketoi raskaana olleen naisystävänsä ruumiin teollisuusmuoviin ja hautasi sen maakuoppaan
-
14:23
Tästä syystä prinssi Harry suojelee Meghania – taustalla lapsuuden trauma
-
14:21
Lapsiasiainvaltuutettu ajeli taksilla 5000 eurolla 3 kuukauden ajan veronmaksajien piikkiin – valtuutettu julkaisi ministeriön selvitysluonnoksen suhailusta: "Ei väärinkäytöksiä"
-
14:09
Entinen vastustaja haukkuu Eva Wahlströmiä somessa valemestariksi: "Osaat voittaa vain omassa maassasi"
-
14:01
Äiti halusi antaa lapselleen "vallankumouksellisen" nimen – perui vauvakutsut, kun muut arvostelivat sitä
-
13:58
Luolaan juossut Tessa-koira pääsi pinteestä Savonlinnassa – luolan suuaukkoa suurennettiin, pystykorva pääsi itse ulos
-
13:48
Hirvi putosi jäihin Oulujärvellä – pelastusoperaatio tallentui videolle: "Se tuntui ymmärtävän, että yritämme auttaa"
-
Amanda, 20, tekee haastavaa työtä lasten parissa – opinnot auttavat ymmärtämään aggressiivista käytöstä Mainos
-
13:34
Kahvinkeittimestä syttyi tulipalo Raahessa, 6- ja 10-vuotiaat lapset kuolivat – oikeus tuomitsi isän kuolemantuottamuksesta
-
Lataa lisää