Rukiiset sienipiiraset
Nyt on aika katsoa pakastimeen ja muihin varastoihin, vieläkö on sieniä jäljellä?
Tässä on ohje rukiisiin maittaviin sienipiiraisiin. Mikäli et pidä sienistä, kokeile porkkanalla. Pohjana on käytetty valmista pakasteena myytävää terveellistä ruistaikinaa. Sydänviikon, vko 17, kunniaksi siis terveelliset piiraat pöytään!
Rukiiset sienipiiraset
16-20 kpl
- 1 pkt Ruistaikinaa (500 g)
- Täyte:
- 2 rkl voita
- ½ l suppilovahveroita, kanttarellejä tai muuta sienisilppua tai porkkanaraastetta
- 3 dl Riisi+ohrasuurimoita kypsänä (keitetty 1 dl:sta)
- 2 sipulia (tai 1 pss pakastesipulikuutioita)
- 2 keitettyä munaa
- 2-3 tl yrttisuolaa (mikäli sienissä ei ole suolaa)
- 1 tl rakuunaa
- 1 tl mustapippurirouhetta
- 100 g tuorejuustoa (esim. sieni- tai sitruunapippuri) (1 ohut rasia)
- 200 g ranskankermaa (1 tlk)
- 1 rkl sitruunanmehua
- 1 dl tuoretta tillisilppua (tai 1 rkl kuivattua maustetta)
- voiteluun: muna
Ota taikina sulamaan ja valmista sillä aikaa täyte. Keitä 1 dl Riisi+Ohra (puuro- tai irtonainen suurimo sopivat molemmat) suurimoita lähes kypsiksi n. ½ litrassa kasvislientä. Kuullota sillä aikaa sieniä ja hienonnettua sipulia voissa kasarissa. Lisää seokseen munahakkelus ja muut täytteen ainekset ja mausta mieleiseksi. Lisää joukkoon keitetyt suurimot.
Kauli sulaneet taikinalevyt puolta isommiksi. Painele taikinasta pohjia pyöreällä muotilla tai juomalasilla. Kauli pohjat ohuiksi pyöreiksi piiraspohjiksi. Tai jaa kumpikin taikinalevy 10 palaan ja painele sormin tai pulikalla paloista pieniä piiraspohjia. Levitä niiden päälle täytettä 0,5 cm:n kerros, jätä reunat vapaaksi. Rypytä piiraiden reunat karjalanpiirakoiden tapaan. Voitele reunat munalla.
Voit tehdä piiraat myös pieniin matalareunaisiin piirasvuokiin, tällöin ei tarvitse rypyttää.
Paista 225 asteisen uunin alatasolla n. 20 minuuttia kauniin värisiksi.
Resepti: Arja Savela
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
21:32
Muotiasiantuntijat vinkkaavat – näillä asuilla onnistut pikkujouluissa
-
21:30
Riitta-Liisa Roponen löi vetoa Krista Pärmäkosken ja Therese Johaugin paremmuudesta – panoksena ruotsalaista mätitahnaa ja suomalaista suklaata
-
21:11
Viides henkilö kuollut Strasbourgin joulutorin iskussa
-
21:02
Jouluinen säilyketuote saa vatsasi heittämään volttia – tätä helpommalla ja halvemmalla et jouluaterian kassa pääse!
-
20:55
9-vuotias Saana Kuosmanen pääsi kokemaan Mestarien liigan huuman yli 50 000 katsojan pauhussa – sai kunnian viedä pelipallon kentälle
-
20:49
Kumpi on kumpi? Nämä julkkikset ovat kuin identtisiä kaksosia
-
20:37
Huomisaamuna lumimyräkkä kurittaa erityisesti etelää ja länttä – lunta yli 5 senttiä! "Voi olla, että saadaan joululumet"
-
20:35
Leijonien ottelussa käsittämätön yleisömäärä – Liigatähti hämmästeli: "Ihan uskomaton kokemus"
-
20:34
Unohda "tissiporo" – tämän joulun pikkutuhma hitti on juhlava "joulukoristetakapuoli"
-
20:11
Googletetuimmat tv-ohjelmat paljastettiin – sinkkujen rakkauden metsästys kiinnosti
-
20:09
Tasoristeysonnettomuudessa raiteilta suistuneen veturin palauttamisesta jättioperaatio – maantienostureille rakennettiin 400 metriä pitkä tie
-
20:02
Tulipallo räjähti Grönlannin yläpuolella – seismiset mittarit vapisivat
-
20:01
Talvi tuli! Mahtava kuva F1-sirkuksen legendaarisimmista mutkista ihastuttaa somessa – Mika Häkkiseltä hulvaton kommentti
-
20:01
Haluatko kiinteät pakarat tai pyykkilautavatsan? Näin usein tulisi treenata, jos haluaa saada tuloksia
-
19:55
Päiväkodin pihalla nukkui rattijuoppo – nainen sylki kohti poliisia ja yritti purra
-
19:44
Huikeat kuvat pojasta, joka on kasvanut jaguaarien kanssa – 12-vuotias Tiago ui ja leikkii kissapetojen kanssa
-
19:36
F1-sarja koosti kauden aarteet yhteen pakettiin – Kimi Räikkönen varasti jälleen show’n
-
19:27
Elokuva Ailo-porosta on kertomus pienen vasan ensimmäisestä vuodesta – myyty jo yli 30 maahan
-
19:23
Prinssi Harry luopuu yli 20 vuotta kestäneestä jouluperinteestään herttuatar Meghanin takia
-
19:21
Suomen hävittäjähankinnat herättävät kiinnostusta maailmalla – tilaisuutta aiotaan hyödyntää
-
Lataa lisää