Nyt on aika katsoa pakastimeen ja muihin varastoihin, vieläkö on sieniä jäljellä?
Tässä on ohje rukiisiin maittaviin sienipiiraisiin. Mikäli et pidä sienistä, kokeile porkkanalla. Pohjana on käytetty valmista pakasteena myytävää terveellistä ruistaikinaa. Sydänviikon, vko 17, kunniaksi siis terveelliset piiraat pöytään!
Rukiiset sienipiiraset
16-20 kpl
- 1 pkt Ruistaikinaa (500 g)
- Täyte:
- 2 rkl voita
- ½ l suppilovahveroita, kanttarellejä tai muuta sienisilppua tai porkkanaraastetta
- 3 dl Riisi+ohrasuurimoita kypsänä (keitetty 1 dl:sta)
- 2 sipulia (tai 1 pss pakastesipulikuutioita)
- 2 keitettyä munaa
- 2-3 tl yrttisuolaa (mikäli sienissä ei ole suolaa)
- 1 tl rakuunaa
- 1 tl mustapippurirouhetta
- 100 g tuorejuustoa (esim. sieni- tai sitruunapippuri) (1 ohut rasia)
- 200 g ranskankermaa (1 tlk)
- 1 rkl sitruunanmehua
