- 400 g pinaattia
- 2 salottisipulia
- 1 iso mango
- 50 g voita
- suolaa ja valkopippuria
Jos pinaatissa on paksu lehtiruoti, poista se. Pese pinaatti huolellisesti ja valuta hyvin. Kuori ja kuutioi mango pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna salottisipulit. Kuullota sipuli ja pinaatti runsaassa voissa. Kun pinaatti on menettänyt ryhtinsä, lisää mango. Mausta paistos suolalla ja pippurilla.