Helsingin yliopiston farmasian tiedekunnan yliopistonlehtori Yvonne Holm on sitä mieltä, että Suomessa ei kiinnitetä tarpeeksi huomiota oman maan tarjoamiin superruokiin.
– Tuntuu siltä, että täällä Suomessa aliarvostetaan omasta luonnosta löytyvää ravintoa. Mennään tavallaan ulkomailta tulevien trendien – superruokien ja supermarjojen – mukaan, vaikka voisi katsella, mitä meiltä täältä kotoa löytyy, toteaa Yvonne Holm.
Kuten muissakin ruoissa, myös yrteissä seurataan trendejä, mutta niiden syntyminen on pitkälti sattumaa.
– Se riippuu siitä, mitä tutkijat sattuvat tutkimaan. Joku kiinnittää huomiota johonkin asiaan, ja siitä aletaan puhua. Tällä hetkellä D-vitamiini on kuuma aihe. Siitä kirjoitetaan, puhutaan ja väitellään, että mikä on oikea D-vitamiiniannos.
Kotimaan marjat kunniaan
Tärkeistä luonnonantimista puhuttaessa Holm nostaa erityisesti kotimaiset marjat kunniaan.
– Kuivattuja mustikoita on käytetty ennen ripulin hoitoon, ja myöhemmin huomattiin, että se mikä tekee mustikasta sen värisen, on myös hyväksi silmille, kertoo Holm.
– Tyrni on toinen hyvä kotimainen marja. Se on hyvä iholle rasvahappojen ja vitamiinien vuoksi.
Syksyn flunssa-aikaan mustaherukka on tärkeä marja.
– Sen lisäksi, että se on hyvää, siinä on C-vitamiinia ja väriaineita, joiden tiedetään olevan terveellisiä.
